Champignons

Vous devrez vous préparer minutieusement à la culture des champignons. Pour commencer, étudiez les principes de la technologie agricole, choisissez un endroit approprié, faites le plein de substrat et, bien sûr, de mycélium.

Une étape importante sera le choix des espèces appropriées; il est conseillé aux débutants de faire attention aux pleurotes, Champignon, champignons au miel, ce sont les conditions de croissance les moins exigeantes et produisent rapidement une bonne récolte.

De plus, leur production est la moins chère.

Des jardiniers expérimentés parviennent à faire pousser des espèces forestières dans le jardin: girolles, bolet, cèpes, mais cet engagement est associé à des coûts importants nécessaires à la création des conditions nécessaires.

Choisir le meilleur endroit

Le choix de l'emplacement dépend du type de plante que vous choisissez. Par exemple, les pleurotes ou les champignons au miel nécessiteront une zone ombragée dans le jardin, mais si vous le souhaitez, vous pouvez installer le processus dans un sous-sol ou une serre.

Champignons et b champignons comestibles bien sûr, ils se sentiront bien dans le jardin si vous pouvez leur fournir une composition de sol de haute qualité et une humidité suffisante.

Le plus souvent, les sous-sols sont utilisés pour la culture de champignons - il est plus facile d'y fournir la température et l'humidité de l'air recommandées.

Un autre avantage du sous-sol est que vous n'avez pas à vous soucier de la propagation possible des spores vers d'autres zones non destinées aux champignons.

Il est souhaitable que le sous-sol comporte deux pièces, ou qu'il puisse être divisé par une cloison - pour le développement normal du champignon à différents stades, les éléments suivants sont requis :

différentes températures
humidité de l'air différente
les premières étapes de la germination du mycélium nécessitent de l'air stérile

C'est aussi possible faire pousser des champignons sur le rebord de la fenêtre, chez vous ou dans votre appartement, dans un pot rempli de substrat. C’est ainsi que sont généralement cultivés les champignons au miel, mais en utilisant cette méthode, vous pouvez obtenir d’autres types de champignons.

Pour les pleurotes et les champignons au miel, une option acceptable serait de cultiver des champignons sur des souches, dans leur conditions naturelles... Les souches contenant du mycélium peuvent être placées dans le jardin ou dans une serre.

Quel substrat sera nécessaire

La qualité du substrat affecte considérablement les volumes de rendement. Le mélange est soit acheté, soit réalisé indépendamment en utilisant :

paille
sciure et déchets issus de la transformation du bois

Conditions obligatoires qui accéléreront la formation de racines fongiques :

relâchement du substrat
absence de traces de pourriture et de moisissure dessus

Il est recommandé d'acheter du mycélium prêt à l'emploi - cela éliminera le risque d'infection par des infections fongiques et des parasites.

Quelques conseils utiles

Lors de la culture de champignons de miel et de pleurotes, vous pouvez utiliser des sacs en plastique remplis de substrat nutritif.

Les champignons peuvent être cultivés en extérieur tout l'été, ou toute l'année dans un sous-sol spécialement aménagé.

La productivité du shiitake sera assurée en plaçant le mycélium sur des souches ou des sections de troncs d'arbres, à condition de les placer dans une grange ou un sous-sol sombre, avec une humidité suffisante.

Bien entendu, cultiver des champignons en appartement vous permettra d'obtenir une petite quantité de produit, exclusivement pour votre propre consommation. Mais au fur et à mesure que vous gagnerez en expérience, qui sait, peut-être envisagerez-vous de cultiver des champignons comme une idée pour affaire de famille.