Comment bien cultiver des pleurotes à la maison ?

Si cultivé champignons à la maison, vous pouvez récolter la récolte toute l'année, ce qui peut être utilisé comme revenu supplémentaire. Mais les champignons suspendus sont considérés comme un mets délicat et coûteux. Ces champignons peuvent aussi pousser à la maison. Mais comment faire pousser des pleurotes chez soi ?

Contenu:

• Méthodes de culture des pleurotes
• Règles pour cultiver des champignons suspendus à la maison
• Cultiver des pleurotes sur souches
• Transplantation dans le jardin

Méthodes de culture des pleurotes

La culture des pleurotes peut se faire de deux manières :

• Extensif
• Intense

La première méthode implique l'utilisation de conditions naturelles, ce qui est plus rentable. Pour la méthode intensive, il est nécessaire de créer un environnement artificiel. Ces méthodes présentent certains inconvénients. Si vous cultivez des pleurotes dans des conditions naturelles, vous pouvez obtenir une récolte une fois par an, car elle dépend du milieu naturel.

Si vous utilisez la deuxième méthode, vous devez investir davantage d'argent, adhérer à diverses règles organisationnelles. règles. De nombreuses personnes cultivent des pleurotes dans des conditions de sous-sol. Vous pouvez utiliser les deux méthodes pour cela. Cela dépend des préférences personnelles et des capacités du propriétaire.

Règles pour cultiver des champignons suspendus à la maison

Ces champignons peuvent être cultivés à la maison. Cela ne demande pas beaucoup d’efforts, suivez simplement des règles simples. Pour faire pousser des pleurotes, il est nécessaire d’effectuer certaines démarches.

1. Préparation du substrat.Pour ce faire, utilisez de la paille, des coques de tournesol, des coques de sarrasin, des parties de maïs, par exemple des feuilles ou des épis. Vous pouvez combiner ces matériaux avec de la sciure de bois. L'essentiel est que le substrat ne soit pas gâché. Tous les composants sont broyés et combinés.
2. Acheter du mycélium. Ce matériel est vendu préemballé. Il existe des colis d'une capacité de 1 à 4 kg. Il faut savoir qu'il faudra 300 g de mycélium pour 10 kg de substrat humidifié.
3. Si vous envisagez de planter plusieurs sacs, vous devez d'abord peser le substrat. Après cela, la quantité requise de mycélium est déterminée.
4. Traitement thermique du substrat. Il est nécessaire de préparer un grand récipient dans lequel le substrat broyé sera bouilli. Il est rempli d'eau.

Il faut en prendre suffisamment pour que le liquide recouvre la surface. Le substrat est cuit pendant 2 heures. Ensuite, le mélange est refroidi et l'excès d'humidité est éliminé. Préparation des conteneurs. Il est préférable de se procurer d’énormes sacs pouvant contenir 10 kg de substrat humidifié. Mais ce n’est pas une exigence obligatoire, car des emballages plus petits peuvent être utilisés. Ils doivent être conservés dans une solution faible d'eau de Javel et après cette procédure, ils doivent être lavés.

Remplissage des conteneurs. Les sacs sont remplis en couches : 5 cm de substrat sont coulés, et 0,5 cm de mycélium. Une fois le sac plein, il est noué et coupé tous les 10 cm.

Incubation. Les sacs remplis sont laissés dans une salle blanche, la température de l'air doit être maintenue pendant 10 jours entre 18 et 22 degrés. Il est recommandé de suspendre les conteneurs ou de les placer sur des supports. L'essentiel est qu'il n'y ait pas d'insectes dans la pièce, mais il est possible de l'aérer.Lorsque la température du substrat dépasse 30 degrés, il est nécessaire d'aérer. Vous pouvez utiliser un ventilateur pour cela. Au bout de 4 jours, un mycélium apparaîtra dans le bloc de champignon.

Cela ressemble à un raid. Le 10ème jour, le paquet sera envahi par le mycélium. Lorsque le sac est envahi par le mycélium, la température doit être réduite à 10-15 degrés. De plus, cela vaut la peine d'allumer les sacs au moins 8 heures par jour. L'humidité de l'air doit être élevée, pour cela les murs et le sol sont humidifiés. L'essentiel est que l'eau ne pénètre pas dans les blocs. Après un certain temps, ils apparaîtront champignons Oyster. Après 2 semaines, ils sont coupés.

Fructification répétée. Après la récolte, il faut aérer la pièce et attendre l'apparition de la deuxième vague de champignons de suspension. Cela se produira après 2 semaines. Il est recommandé de veiller à ce que la température de l'air reste à 15 degrés. Si vous cultivez des champignons à la maison, vous pouvez les récolter jusqu'à 4 fois à partir du même matériau. Après cela, il est nécessaire de changer les blocs, car le nombre de champignons suspendus diminuera sensiblement.

Cultiver des pleurotes sur souches

Cette méthode prend plus de temps, mais sa mise en œuvre nécessite de dépenser un minimum d'argent. La récolte ne peut être obtenue que pendant la saison des champignons, car elle dépend des conditions météorologiques. Plus en hiver il faut préparer les souches. Ils doivent avoir une écorce saine et non recouverte de moisissure. Les souches doivent être laissées dans un endroit sec pour être stockées.

Vidéo sur la culture des pleurotes :

Avant d'ajouter du matériel de plantation, les souches sont trempées pendant 3 jours. Cette méthode augmente le taux d’humidité, ce qui est important pour les futurs mycéliums. En mai, les souches contenant du mycélium doivent être sorties à l'extérieur.A cette époque, le risque de gel est déjà réduit. Le mycélium est semé selon différentes méthodes.

Les souches sont perforées. La profondeur des trous doit atteindre 6 cm et leur diamètre doit être de 10 mm. Du mycélium est versé dans ces trous, puis recouverts de ruban adhésif ou de mousse. Pour cultiver des pleurotes de cette manière, vous devez acheter du mycélium en grains. Si des bâtons sont utilisés, ils sont insérés dans les trous et scellés avec de la pâte à modeler. Un disque est découpé dans la bûche d'une épaisseur de 3 cm.

Le mycélium est placé au bout du moignon, puis recouvert de ce disque. Pour s'assurer qu'il est bien fixé, il est martelé avec des clous. Certaines personnes fabriquent une pyramide avec des souches. Une couche de mycélium de 2 cm est appliquée à chaque extrémité. semis, vous devez déplacer les souches au sous-sol, où la température doit être de 15 degrés. Si les 2 premières méthodes sont utilisées, le chanvre est posé horizontalement.

Après cela, ils doivent être recouverts d'un film ou de sacs. Si la deuxième méthode a été utilisée, alors la pyramide est placée verticalement. Le vide qui s'est formé et le dessus sont remplis de sciure de bois humide. Toute cette structure est enveloppée d'un film pour retenir l'humidité.

Transplantation dans le jardin

Le chanvre préparé doit être conservé au sous-sol pendant encore 3 mois, jusqu'à l'arrivée du mois de mai. C'est durant cette période que les gelées n'apparaissent plus, ce qui est très important. Périodiquement, il est nécessaire d'aérer la pièce où se trouvent les souches et d'humidifier l'air. Vous pouvez déplacer les bûches à l'extérieur lorsqu'un revêtement blanc apparaît.

Il vaut la peine de choisir un endroit approprié pour les souches dans le jardin. Pour ce faire, choisissez une zone ombragée. Pour cette raison, ils sont souvent placés à proximité d’arbres au feuillage dense, ce qui les protégera du soleil brûlant.

Tout d'abord, des trous sont creusés, puis des feuilles humidifiées y sont disposées et des bûches sont placées. Ils doivent être enfoncés à 15 cm de profondeur dans le sol. Il doit y avoir environ 0,5 m entre chaque souche. Ensuite, un entretien minimal doit être effectué. Il faut systématiquement humidifier le sol à proximité des souches. Fin août ou septembre, les pleurotes apparaîtront. S'il fait chaud, la récolte est récoltée avant la fin de l'automne.

A l’approche de l’hiver, il vaut la peine de protéger vos bûches du froid. Pour ce faire, ils sont recouverts de feuilles et de paille. Depuis plusieurs années, des champignons à cintres apparaîtront systématiquement sur les souches. La plupart d'entre eux seront en 2ème et 3ème années. Utiliser l'un des méthodes, vous pouvez facilement cultiver des pleurotes à la maison. L'essentiel est de suivre des règles simples.