Méthodes pour cultiver des cèpes à la maison

Champignons blancs
Le cèpe est l'un des plus délicieux et aromatiques, contrairement aux autres champignons. Les bolets poussent généralement sous les arbres. Pour éviter d'aller en forêt cueillir des champignons, cultivez du blanc champignon possible dans un chalet d'été. Pour ce faire, les mêmes conditions naturelles doivent être créées.
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Choisir un endroit pour planter des cèpes

Les cèpes ou cèpes préfèrent les sols secs et bien drainés - limoneux ou sableux. Si du chêne, de l'épicéa ou du bouleau pousse sur votre chalet d'été, vous pouvez préparer en toute sécurité un endroit pour planter des cèpes. Il est préférable de cultiver dans des zones à humidité modérée et suffisamment ensoleillées. Il ne faut pas oublier que les cèpes ne poussent pas à côté des fougères et de certains autres types de plantes.
Cèpes
Toutes ces conditions doivent être respectées si vous souhaitez faire pousser des cèpes dans votre chalet d'été. La plantation peut se faire de mai à septembre. Le mycélium doit être choisi sain et mûr. Si un champignon se trouve sous un bouleau, il est recommandé de le planter sous un bouleau dans la datcha. Dans de rares cas, un champignon trouvé sous un bouleau prend racine sous chêne ou épicéa. Vous pouvez faire pousser des cèpes à la maison de deux manières : à partir de mycélium et en utilisant des chapeaux.

Cultiver et propager des cèpes à partir du mycélium

Pour faire pousser des cèpes, vous devez acheter du mycélium de champignon sur Internet.S'il y a une odeur d'ammoniac provenant du mycélium, l'utilisation de ce matériel de plantation n'est pas recommandée. La couleur normale du mycélium est orange avec une teinte jaunâtre. Habituellement, un paquet suffit pour un arbre. Encore une fois, la couche supérieure est retirée, puis le compost est déposé sur une épaisseur d'environ 2 cm. La couche suivante est le mycélium. Il est recommandé de le poser en damier. Ensuite, recouvrez avec la couche de terre retirée et arrosez bien. Pour maintenir l'humidité, recouvrez le sol d'environ 20 à 30 cm de paille.
Il est important de veiller à ce que le mycélium ne se dessèche pas. Arrosez la zone au besoin. En été, les arrosages doivent être abondants. Pour augmenter les chances de germination, un engrais composé de micro-organismes peut être ajouté à l'eau. Pour protéger le mycélium du gel, vous devez recouvrir le site de plantation de mousse, de feuilles mortes ou de paille. Si le mycélium prend racine, alors champignons peut être collecté en un an. Les champignons sont généralement récoltés dans un délai de 3 à 4 ans.
Champignons blancs
Après cette période, vous pouvez continuer à cultiver des champignons en utilisant cette méthode.

Particularités de la reproduction des cèpes à l'aide de spores

Il faut ramasser les chapeaux des cèpes en forêt et les tremper dans l'eau pendant 2 heures. Il est conseillé d'en choisir des gros d'un diamètre supérieur à 10 cm, après quoi ajouter le sucre à l'eau, mélanger et pétrir les bouchons avec les mains. Pour 10 litres d'eau il vous faudra 50 g de sucre. Le sucre raffiné n'est pas recommandé. Si des larves d'insectes sont détectées lors du cassage, il n'est pas nécessaire de jeter le capuchon. Il peut également être utilisé comme matériel de plantation. En plus du sucre, vous pouvez utiliser de l'alcool. Pour un seau d'eau de 10 litres, vous aurez besoin de 3 à 4 cuillères à soupe d'alcool. Un prérequis est de l'ajouter à l'eau avant les bouchons.
Pendant que le mycélium infuse, le sol doit être préparé.Pour ce faire, retirez environ 20 cm de la couche supérieure à côté de l'arbre sol. Cela doit être fait très soigneusement afin de ne pas affecter les racines de l'arbre. Avant de planter du mycélium, le sol doit être traité avec une solution désinfectante.
Vous pouvez utiliser une décoction de thé noir ou acheter de l'écorce de chêne en pharmacie et préparer une décoction. Pour un arbre, vous aurez besoin d'environ 2 à 3 litres de solution refroidie. Versez le thé noir (50-100 g) avec de l'eau chaude et laissez infuser 15 minutes. Une décoction d'écorce de chêne se prépare de la même manière. Vous aurez besoin de 30 g d'écorce de chêne pour 1 litre d'eau. Ensuite, versez l’eau douce sous l’arbre et recouvrez-le de terre. Versez ensuite beaucoup d'eau - 4 à 5 seaux par arbre. L'humidité du sol, surtout en été, doit être maintenue. En hiver, il est recommandé de recouvrir le sol et de l'enlever au début du printemps. Si c'est fait correctement atterrissage, vous pourrez alors cueillir des champignons la saison prochaine.

Autres façons de cultiver des cèpes

Pour cultiver des cèpes dans le pays, l'une des méthodes ci-dessus est généralement utilisée. Vous pouvez également utiliser d'autres méthodes. La première méthode : déterrer une petite zone de mycélium dans la forêt et la placer sur la zone préparée. Les soins dans ce cas ne sont pas différents.La deuxième méthode : prendre des chapeaux de cèpes mûrs et les hacher. Ensuite, vous devez le mettre dans un endroit chaud et sec pour le sécher. Après cela, déposez soigneusement la masse séchée, compactez et arrosez. Troisième méthode : préparer une infusion de champignon et la verser dessus en partant du tronc. De nombreuses personnes cultivent des cèpes dans une serre. Il est très important de préparer le sol pour la plantation. Pour le sol, vous aurez besoin de terre de forêt et de jardin. En plus du champignon, vous devez également prendre le sol dans lequel il a poussé. Ajoutez un peu de sciure de bois et de fumier et mélangez bien.
Dans cet état, le mélange de terre doit être conservé dans une pièce sombre pendant une semaine. Après cela, versez-le dans une boîte, plantez le mycélium et placez-le dans une serre. Avec cette méthode de culture, le sol doit être bien humidifié. Pour ce faire, placez un récipient d'eau tous les 1,5 mètres. Pour une bonne croissance et un bon développement des champignons, une circulation d'air constante doit être assurée. Il est nécessaire soit d'aérer régulièrement, soit de prévoir une ventilation. Pour éviter que les rayons du soleil ne tombent sur les champignons, la zone où se trouvent les champignons doit être recouverte d'agrofibre foncée. Les cèpes se sentent plus à l'aise dans les endroits semi-obscurs.Lors du choix de l'une ou l'autre méthode de culture des cèpes au chalet d'été, des conditions favorables doivent être créées et régulièrement entretenues. C'est le seul moyen d'obtenir une bonne récolte.
Vidéo sur la culture des cèpes à la maison :
CèpesChampignon

commentaires

Eh bien, je n'arrive tout simplement pas à croire qu'un tel champignon de la première catégorie, pourrait-on dire le roi des champignons, avec les capsules de lait au safran et les champignons de lait, puisse être cultivé sur votre propre parcelle ! Parfois, même des champignons aussi simples et peu exigeants que les champignons, pourrait-on dire, de simples « travailleurs acharnés » du royaume des champignons, refusent obstinément de pousser. Et le voici tellement pointilleux et important ! Vous le rencontrerez dans la forêt, de la joie pour toute la journée - son chapeau est de travers, gros, important... Mais je vais certainement essayer !

Bien sûr, j'aimerais avoir ces champignons dans mon alimentation en permanence, je sais que certains agriculteurs les cultivent effectivement, mais il sera difficile de trouver une place pour cela sur ma parcelle.

Les champignons sont parfois plus difficiles à cultiver que les cèpes : ils sont tout de même plus habitués aux conditions sauvages et inconfortables.Bien que j'aie également vu des champignons à l'état sauvage dans les pâturages, ils ne sont pas pires que ceux du commerce, mais bien sûr plus gros. Mais sans expérience en champignons, il vaut mieux acheter du mycélium pour commencer, et ne pas chercher de cèpes à propager par spores dans la forêt. Souvent, des doubles de cèpes y poussent - champignon biliaire, champignon de chêne moucheté, cèpes de Gal, champignon satanique, beaux cèpes et ils sont vénéneux. Les vrais cèpes ne changent pas de couleur lorsqu'ils sont cassés et sentent agréablement.