Les bienfaits des haricots verts. Recettes préférées

Bienfaits des haricots verts, contrairement à l'habituel, n'est pas seulement une teneur en calories plus faible. Ce type de haricot est beaucoup plus facilement absorbé par l’organisme.

En plus des vitamines A, B, C, E, du bêta-carotène et de l'acide folique, les haricots verts contiennent du calcium, du magnésium, du potassium, du cuivre, du fer, du zinc, du chrome, du manganèse, ainsi que des fibres, des glucides, des protéines et divers sucres. .

Quels sont les bienfaits des haricots verts ?

Son utilisation régulière peut améliorer le fonctionnement du système digestif, du foie, des reins et normaliser la sécrétion du suc gastrique. Les haricots verts soulagent les douleurs rhumatoïdes, les bronchites et les maladies de peau. Les bienfaits des haricots verts ne sont pas moins précieux pour les hommes, car ils constituent un moyen préventif naturel contre l'adénome de la prostate.

Haricots verts abaisse la glycémie en raison de l'arginine qu'il contient, dont l'action est similaire à celle de l'insuline. Le jus de haricots verts est très utile pour le diabète. Il est mélangé au jus de carottes, de choux de Bruxelles et de laitue.

Il est recommandé d'inclure plus souvent les haricots verts dans l'alimentation des personnes atteintes de maladies cardiovasculaires: athérosclérose, hypertension, troubles du rythme cardiaque.

Les bienfaits des haricots verts se révèlent pleinement en combinaison avec d'autres légumes. Le plat géorgien lobio est devenu connu bien au-delà des frontières de ce pays.

Pour le lobio, lavez les haricots verts frais, coupez les « queues » et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant 15 minutes.L'oignon est coupé en cubes, l'ail est passé au pressoir, le tout est frit dans de l'huile végétale, des tomates pelées et coupées en dés sont ajoutées, puis des haricots, de la coriandre, du sel, du poivre et laisser mijoter environ 5 minutes. Le plat est bon aussi bien chaud et froid.