Casserole de courgettes avec viande hachée, riz, champignons, à la mijoteuse et au four

L'heure est aux légumes verts de printemps et aux légumes frais, parmi lesquels les courgettes occupent une place particulière. Ces légumes peuvent être frits, cuits au four ou même préparés dans un plat comme une cocotte de courgettes avec de la viande hachée.

Contenu:

• Casserole de courgettes à la viande hachée, tendre, au four
• Casserole de courgettes avec viande hachée et tomates dans une mijoteuse
• Casserole de courgettes râpées avec viande hachée et riz
• Casserole de courgettes au poulet, diététique
• Tarte aux courgettes avec viande hachée et champignons
• Casserole de courgettes au fromage

Casserole de courgettes à la viande hachée, tendre, au four

Les plats cuits au four se distinguent toujours par leur étonnante tendresse et leur goût doux.

Pour préparer dix portions, vous aurez besoin de :

• Deux courgettes ;
• Gousse d'ail;
• Viande hachée - 500 g;
• Huile pour lubrifier le moule ;
• Un petit bouquet d'aneth ;
• Un poivron de taille moyenne ;
• Poivre noir moulu;
• Deux petites cuillères de crème sure ;
• Sel - au goût ;
• Ampoule moyenne ;
• Fromage à pâte dure - 60 g;
• Oeufs - 2 pcs.

Comment cuisiner

Pour obtenir le résultat original, vous devrez hacher tous les légumes et les ajouter au poulet haché. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin d'éplucher les courgettes, il suffit de les râper sur une râpe grossière, de saler, de remuer et de laisser reposer cinq minutes.

Pressez le jus libéré avant d'ajouter le mélange à la viande hachée.

Hachez finement les légumes verts, comme pour une salade. Coupez l'oignon et le poivron épépiné en petits cubes.Mélanger les ingrédients avec la viande hachée et les œufs, bien mélanger.

Préparez les moules et graissez-les avec une fine couche d'huile. Après avoir appliqué le mélange, lissez la surface et graissez-la avec de la crème sure (une cuillère à café par moule).

Cuire au four préchauffé pendant une demi-heure. Sortez les moules, saupoudrez de fromage finement râpé et remettez au four encore 10-15 minutes. Servir sans attendre le refroidissement.

Pour plus de détails sur la façon de cuisiner une cocotte de courgettes avec de la viande hachée, voir la vidéo^

Casserole de courgettes avec viande hachée et tomates dans une mijoteuse

Vous pouvez faire cuire la cocotte non seulement au four, mais également dans une mijoteuse.

Pour ce faire, vous avez besoin de :

• Hachez l'oignon et faites-le frire pendant cinq minutes, mais vous devez commencer avant que la poêle ne soit chaude pour que l'oignon ne brûle pas ;
• Ajoutez la viande hachée à l'oignon et faites revenir encore quinze minutes, ajoutez du sel et du poivre au goût ;
• Graisser le bol du multicuiseur avec de l'huile et placer la viande hachée frite dans la première couche ;
• Préparez une garniture à partir d'œufs mélangés à de la crème sure et du sel ;
• Mélangez les courgettes et l'ail dans un mixeur, coupez les tomates en tranches et placez-les dans une mijoteuse sur la couche de courgettes ;
• Versez sur la cocotte, réglez le mode « Cuisson » pendant une heure.

Saupoudrer le plat fini de fromage à pâte dure râpé et d'herbes finement hachées. Peut être servi en plat séparé ou en accompagnement d'une purée de pommes de terre.

Casserole de courgettes râpées avec viande hachée et riz

Le plat a une texture délicate et un goût original avec des ingrédients abordables.

Pour préparer le plat il vous faut :

• Râper et saler les courgettes, puis laisser reposer le mélange pour libérer le jus qu'il faudra égoutter plus tard ;
• Hachez finement l'oignon, ajoutez deux œufs et pressez l'ail. Ajouter la viande hachée crue (400 g) et le riz bouilli (150 g) ;
• Placer le mélange obtenu sous une forme pré-graissée, saupoudrer de fromage râpé ;
• Placer le plat dans un four préchauffé pendant quarante minutes.

La recette est facile à préparer et à sélectionner les ingrédients. Surtout au printemps, lorsque trouver des courgettes n'est plus un problème.

Casserole de courgettes au poulet, diététique

Les courgettes peuvent apporter une agréable variété à la vie de toute personne, même pendant un régime.

Pour préparer un plat hypocalorique il vous faudra :

• Coupez deux filets en petits morceaux;
• Épluchez et coupez deux courgettes. Ajoutez du sel et du poivre au goût;
• Préparez une garniture à partir de plusieurs œufs et de deux cuillères à soupe de lait, versez sur la pièce et répartissez le mélange dans des moules. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer de fromage râpé dessus ;
• Placez la cocotte au four préchauffé pendant une demi-heure.

Le plat fini peut être servi chaud ou refroidi, le goût ne s'aggravera pas. Parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Encore une délicieuse recette, regardez la vidéo :

Tarte aux courgettes avec viande hachée et champignons

La courgette est un produit plutôt intéressant et parfaitement compatible avec d'autres ingrédients.

Pour préparer la tarte il vous faut :

• Préparez plusieurs courgettes et, après les avoir lavées, coupez-les en fines tranches, puis placez-les dans un moule pré-graissé en les superposant ;
• Battez trois œufs avec trois cuillères à soupe de yaourt, ajoutez du sel et du poivre au goût ;
• Divisez le mélange en plusieurs parties. Remplissez la moitié des courgettes, réservez-en la moitié;
• Déposez dessus 300 g de bœuf haché mélangé à des champignons frits. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu d'aneth haché ;
• Versez dessus le mélange d'œufs et de yaourt;
• Mettre au four pendant quarante minutes jusqu'à cuisson complète.

Le plat fini peut être saupoudré d'herbes finement hachées.Une petite quantité de ketchup dans l'assiette ne gâchera pas le goût du plat.

Casserole de courgettes au fromage

Une autre option intéressante est une cocotte de courgettes et de fromage.

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• Préparez la pâte - mélangez une cuillère à café profonde de levure chimique et 80 g de farine de blé, ajoutez deux œufs, 200 g de lait et mélangez bien en ajoutant du sel au goût ;
• Hachez finement quelques brins d'aneth avec un bouquet d'oignons verts ;
• Râpez les courgettes sur une râpe grossière, ajoutez les herbes hachées. Saupoudrer de sel et de poivre au goût ;
• Versez le fromage pré-râpé sur une râpe grossière dans le mélange obtenu ;
• Placer le mélange sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile;
• Verser le mélange sur la pâte en saupoudrant dessus le reste du fromage;
• Placer le plat dans un four préchauffé pendant quarante minutes.

Le plat fini est servi chaud et peut être dégusté par toute la famille à midi ou le soir.

Il existe un grand nombre de recettes de cocottes de courgettes, chacune ayant un goût unique. Tout le monde peut préparer ce plat en utilisant les ingrédients les plus simples.