Aubergine

Parmi les cultures maraîchères cultivées au jardin, l'aubergine occupe une place de choix. Son excellent goût est particulièrement apprécié des chefs et est activement utilisé dans la cuisine des restaurants. Mais vous pouvez également préparer de nombreux plats délicieux à base d'aubergines à la maison. C'est pourquoi toutes les informations nécessaires à la culture de cette culture sont rassemblées dans une seule section.

Si dans les régions du sud du pays, la culture peut facilement pousser en pleine terre, alors dans les conditions sibériennes, la culture des aubergines doit être effectuée en serre. La plante ne tolère pas le gel et la température optimale pour la croissance et la maturation des fruits est de 20 à 25 °C. Il est important de fertiliser le sol avec des engrais azotés et potassiques, mais les racines de la plante extraient le phosphore du sol.

Pour obtenir les fruits, vous aurez besoin de plants d'aubergines dont les graines sont plantées début mars. Dans environ 2 mois, il sera prêt à être transplanté en serre. Pour obtenir des plants, il est préférable de semer les graines en pots, car la cueillette en caisses a un effet négatif sur le développement du jeune plant.