Comment faire pousser des aubergines

L'aubergine est l'un des légumes préférés de beaucoup de nos compatriotes. Il peut devenir la base d'un chef-d'œuvre culinaire entre les mains d'une ménagère qualifiée et ravir la famille avec son goût piquant et unique. De plus, ce légume possède un certain nombre de propriétés curatives, sa présence partielle dans l'alimentation ne sera donc que bénéfique. Mais nous achetons généralement des aubergines dans les magasins ou sur les marchés car la plante est assez exigeante en termes de conditions climatiques et de soins.

Ce représentant de la famille des solanacées étant originaire des tropiques, il aime le soleil et les températures élevées. Déjà à +14 °C, la plante cesse de se développer et à +6 °C, la récolte est complètement perdue. De plus, le sol et l'air doivent être suffisamment humides. Un sol neutre, meuble et riche en matières organiques convient mieux aux aubergines. Par conséquent, de la tourbe non acide et de la sciure de bois (sable) sont souvent mélangées.

Il est préférable de semer les graines des semis 2 mois avant de les planter dans un sol permanent. La technologie de semis est la même que pour les tomates ou les poivrons. Il est peu probable que vous puissiez réaliser une récolte en conditions ouvertes. Le plus souvent, les aubergines sont cultivées sous film ou dans des serres vitrées. De temps en temps, ils ont besoin d'être nourris avec de l'azote, du phosphore et du potassium. Il est préférable de le faire régulièrement, par exemple une fois par semaine.

Pour une floraison et une formation de fruits normales, la température doit être assez stable. Les changements soudains entraînent la chute des inflorescences et des fruits sous-développés. La plage la plus optimale est de 25 à 28 °C.

Dans la zone médiane, il vaut mieux acheter des variétés spécialement adaptées.Jetez ceux qui mûrissent tardivement, car ils n'auront peut-être pas le temps de produire une récolte, et ceux qui sont trop grands (ils sont plus difficiles à entretenir).