Courge végétale

De nombreux jardiniers aiment cultiver la courge sur leur parcelle. Mais curieusement, la jeune génération ne comprend pas toujours quoi en faire et comment le cuisiner !

Je tiens à souligner tout de suite que la courge est la même courgette, seulement une forme légèrement différente ! Les fruits de la courge peuvent différer les uns des autres ! Elles peuvent être en forme de cloche ou en forme d'assiette, et bien sûr la gamme de couleurs des courges est très multiforme ! Elle peut être jaune (c’est la couleur habituellement représentée par la courge), blanche ou verte !

Alors comment cuisiner la courge !

Une recette très simple, je l'ai appelée « Sacs de fromage » ! Et mon ami a partagé cette recette avec moi !

Ingrédients:

1. Patisson - 2-3 pièces (selon le nombre de portions souhaitées et la taille de la courge) ;
2. Oeuf - 2 pièces;
3. Poivre noir moulu (au goût);
4. Fromage (toute variété dure);
5. Ail - 2-3 gousses;
6. Mayonnaise;
7. Sel;
8. Plumes d'oignon vert (pour le nombre d'assiettes de courge) !

Mode de cuisson :

1. Lavez la courge et coupez-la en rondelles ;
2. Dans un autre bol, battre les œufs et ajouter du sel et du poivre au goût, mélanger ;
3. Trempez les tranches de courge dans l'œuf et faites-les frire des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites.
4. Dans une autre assiette, râper le fromage, le mélanger avec l'ail préalablement pressé au presse-ail et la mayonnaise ;
5. Placez le mélange de fromage sur chaque morceau de courge frit et récupérez-le dans des sacs (l'essentiel est que la courge soit encore chaude, sinon elle risque de se déchirer) ;
6. Pour maintenir les sacs en place, vous pouvez les sécuriser avec des plumes d'oignon vert ! (mais vous pouvez simplement le disposer déplié - idéal comme collation) ;

Bon appétit!