Une herbe semblable au persil, des légumes, des mauvaises herbes, des plantes sauvages et vénéneuses qui lui ressemblent

L'épice la plus répandue, du moins dans notre pays, est le persil.

Cependant, les jardiniers débutants souffrent souvent de confusion à propos de cette épice de table, décidant qu'il s'agit d'une herbe de jardin semblable au persil.

Mais il est important de considérer que cette approche peut non seulement gâcher le plat, mais aussi nuire à votre santé.

Contenu:

• Herbe sauvage semblable au persil, quelles plantes ont des feuilles similaires
• Une herbe semblable au persil
• Plante d'intérieur semblable au persil
• Herbe toxique semblable au persil
• Mauvaise herbe semblable au persil

Herbe sauvage semblable au persil, quelles plantes ont des feuilles similaires

Malgré le fait qu'il existe de nombreuses plantes avec des feuilles complexes similaires, il n'y a aucun risque de confondre une plante cultivée avec un grand nombre d'herbes.

Les sosies les plus courants et les plus sûrs comprennent la coriandre cultivée et

céleri, ainsi que la renoncule rampante représentative sauvage.

Il est incroyablement facile de confondre la renoncule avec une épice en fonction de son apparence. Au moins jusqu'à ce qu'il fleurisse avec ses inflorescences jaunes caractéristiques.

Il diffère de son homologue culturel par la présence de vrilles, qui compliquent considérablement le processus de déterrement d'une renoncule.

Il est important de se rappeler que cette plante ne doit pas être utilisée comme aliment, car à fortes doses, elle peut avoir des conséquences désagréables.Cependant, en médecine traditionnelle, la renoncule est souvent utilisée comme composant principal pour la préparation de préparations à usage externe.

Toutes les herbes ne sont pas dangereuses pour la santé, mais cela n’en vaut toujours pas la peine. Si une plante semblable au persil apparaît soudainement dans le jardin, ne prenez pas de risque, il est préférable d'utiliser des légumes verts achetés ou de les cueillir dans le lit de jardin où ils ont été semés précédemment.

Une herbe semblable au persil

La plus grande confusion dans la cuisine se produit lorsque la coriandre et le persil apparaissent côte à côte sur la table. Il est assez difficile de distinguer ces herbes de l'extérieur, mais elles ne peuvent pas être confondues par leur odeur et leur goût.

La coriandre a non seulement une odeur assez spécifique, mais aussi un goût. Cette combinaison a été appréciée par les chefs de la cuisine caucasienne, mais elle ne plaît pas à tout le monde.

Le soi-disant goût d'insecte, caractéristique de coriandre, se marie bien avec les plats orientaux, est perçu comme original sur fond de sauce raffinée ou souligne le goût du barbecue. Mais il convient de garder à l’esprit que tout le monde n’est pas en mesure d’apprécier cette originalité.

Malgré le fait que la coriandre rappelle assez la deuxième épice, il est impossible de confondre les deux par l'odeur ou le goût.

Il est préférable de prendre en compte ces derniers et, avant de couper les légumes verts, de vérifier s'ils sont mélangés les uns aux autres.

La coriandre est une herbe semblable au persil, regardons une vidéo sur cette plante épicée :

Plante d'intérieur semblable au persil

Contrairement à la coriandre, une autre plante lui ressemble vaguement en apparence, mais son goût est presque similaire. Cette herbe est le cerfeuil commun, une plante annuelle qui peut atteindre un demi-mètre de hauteur.

Les feuilles sont triangulaires, disséquées pennées et, extérieurement, il est assez difficile de les confondre avec le feuillage d'une herbe épicée.

Cependant, ajouté à l’alimentation, le cerfeuil n’est pas très différent du célèbre original.

Cependant, malgré une certaine identité gustative, il n’est pas utilisé pour l’alimentation. Le cerfeuil a gagné en popularité dans la médecine alternative et le jardinage ; ses fourrés duveteux décorent souvent les parterres de fleurs.

Malgré le fait qu'il soit difficile de distinguer les plantes par leur goût, cela ne vaut pas le risque de tirer le cerfeuil du parterre de fleurs vers la salade. Ce n’est pas une culture vivrière et il n’est pas recommandé de remplacer les épices traditionnelles par celle-ci.

Herbe toxique semblable au persil

Si vous confondez cette plante avec son homologue de jardin ou de mauvaise herbe, vous pouvez avoir une indigestion ou un empoisonnement léger, mais assez désagréable. Cependant, il existe une herbe qui ressemble à une épice en apparence, mais qui est mortelle pour l'homme - elle est toxique.

Bien que cette plante ne soit pas répandue dans tout le pays, on la trouve encore dans les régions du sud.

Extérieurement, l'herbe ressemble beaucoup à l'original culturel, a une odeur agréable qui ne suscite pas d'inquiétude et un niveau élevé de toxicité.

Ainsi, à titre de comparaison, cent grammes de feuilles suffiront à entraîner la mort d’une vache ; une personne en aura besoin encore moins.

Largement répandu dans les pays d'Amérique, d'Europe et d'Asie, le véhicule vénéneux est une plante incroyablement dangereuse dont la consommation entraîne la mort de gourmets imprudents.

Des informations intéressantes sur cette plante vénéneuse se trouvent dans la vidéo :

Et malgré le fait qu'il soit assez difficile de le rencontrer sur le territoire du pays, cela n'en vaut pas la peine. Le persil apparu de nulle part dans le jardin, là où vous ne l'avez pas semé, n'est pas le meilleur complément à une salade.

Mauvaise herbe semblable au persil

Un autre représentant de la flore qui ressemble à l'épice bien connue est le coca. On l’appelle souvent persil simple.

Le risque de confusion avec l'original culturel est élevé au début de la saison de croissance, lorsque le feuillage et les pousses sont encore minces. Petit à petit, la tige s’étire et peut atteindre plusieurs mètres de hauteur.

Il est facile de le distinguer, même au début de la saison de croissance, par son odeur ; elle est assez piquante et désagréable.

On trouve le kokorysh partout : aux abords des routes, des champs, des terrains vagues, et il est assez difficile de l'enlever.

Le seul moyen est de détruire les pousses encore jeunes, avant la formation de graines qui pourraient germer l’année prochaine.

Il est important de considérer qu’il ne s’agit pas seulement d’une mauvaise herbe désagréable, mais aussi d’une herbe vénéneuse. En manger est strictement déconseillé.

Il existe de nombreuses herbes qui ressemblent extérieurement à des épices, et cela ne serait pas si dangereux si certains de ces sosies n'étaient pas toxiques. Pour éviter les ennuis, il est déconseillé de cueillir le persil là où vous ne l'avez pas planté.