Comment faire pousser du cornouiller à partir d'une graine, techniques de culture agricole, variétés populaires

Cornouiller - ce n'est pas l'arbuste le plus répandu dans les jardins et dans les zones de la zone médiane, même malgré ses propriétés uniques : gustatives et médicinales. Le plus souvent, on le trouve dans les climats chauds : dans le Caucase, en Crimée et dans certains pays asiatiques.

Voyons pourquoi cet invité du sud est si utile et unique et pourquoi les jardiniers l'apprécient ?

Contenu:

1. Brève description de la plante
2. Quand le cornouiller commence-t-il à porter ses fruits ?
3. Méthodes de propagation des plantes. Comment cultiver le cornouiller et le propager ?
4. Description détaillée de la culture du cornouiller à partir de graines et du soin des semisème
5. Prendre soin du cornouiller : méthodes agrotechniques de base
6. Les variétés les plus populaires
7. Récolte et transformation

Brève description de la plante

Cornouiller - un petit arbuste vivace de la famille des cornouillers. Les espèces les plus courantes sont les espèces à feuilles caduques, mais il existe également des plantes à feuilles persistantes.

Il est plus répandu dans les pays asiatiques, en Chine, au Japon, en Crimée et dans la partie orientale de l’Europe. La hauteur moyenne d'un arbuste ou d'un arbre est de 2 à 4 m.

Les feuilles sur les branches sont pointues, situées l'une en face de l'autre, opposées, avec une forme de glissement allongée. Les fleurs sont blanc crème, rassemblées en inflorescences d'environ 5 cm de diamètre. La floraison a lieu en mai et ne dure pas longtemps, environ 15 jours.

Les fruits sont des drupes comportant 1 ou 2 graines qui diffèrent en taille et en forme selon les variétés.Pour les espèces cultivées, les fruits atteignent une taille de 3 cm de longueur, avec une forme allongée ou arrondie.

Le plus souvent, les fruits mûrs sont rouges, mais il y a aussi du rose, du jaune, du noir et de l'orange. Le goût est également très diversifié : du acidulé, sec au juteux et sucré. Système racinaire ramifié, situé le long de la surface du sol.

Quand le cornouiller commence-t-il à porter ses fruits ?

S'il s'agit d'un plant d'une variété cultivée, les fruits devraient être attendus dans 8 à 10 ans, et s'il s'agit d'un plant greffé d'un an, il y a alors une petite première récolte la première année, et après quelques années, la plante donne une récolte complète.

L'arbuste lui-même pousse bien, il est donc souvent utilisé comme haie et vit en moyenne jusqu'à 100 ans.

Méthodes de propagation des plantes. Comment cultiver le cornouiller et le propager ?

Il peut être très bien reproduit et cela peut se faire de 4 manières différentes :

En superposant

Cette méthode est la plus simple et consiste dans le fait que les jeunes pousses d'un ou deux ans sont pliées au sol et fixées, et qu'un peu de terre (7 à 10 cm) est versée dessus et périodiquement humidifiée.

L’ensemble du processus d’émergence des racines prend environ 1 an. À l'automne, le jeune plant est séparé du buisson mère et transplanté dans un nouvel emplacement.

Boutures

Pour la multiplication, des boutures vertes sont prélevées sur les pousses annuelles au milieu de l'été. Toutes les feuilles sont coupées au 1/3, et les boutures elles-mêmes sont trempées pendant au moins 5 heures dans la racine, ou dans toute autre préparation similaire.

Après trempage, les boutures sont plantées dans un endroit préparé légèrement sombre et, à la fin de la saison de croissance, plus de la moitié d'entre elles ont pris racine.

Pour les boutures déjà lignifiées, le matériel doit être prélevé à l'automne et conservé au réfrigérateur jusqu'au printemps. Avant de les planter en pleine terre, ils sont placés dans une solution qui stimule la formation de racines.

Ils s'enracinent plus près de l'automne, mais sont très sensibles au dessèchement du sol.

Vaccination

La méthode convient au cornouiller variétal dans ses conditions naturelles. Pour le greffage, vous devez trouver des plants sains et solides d'un buisson sauvage. Au printemps, le greffon s'enracine mal, c'est pourquoi le bourgeonnement d'automne est plus souvent utilisé.

La technique est la même que pour les autres arbres. Si le bourgeonnement est réussi, le pétiole de la feuille ne se flétrit pas avant 2-3 semaines, puis tombe. Après 30 à 40 jours, la liaison est retirée et, au printemps, le porte-greffe est coupé au-dessus du scion en croissance. Coupez progressivement toutes les pousses du porte-greffe.

Graines

Le processus le plus complexe et le plus long. La germination est longue et difficile, et les plants commencent à porter leurs fruits tardivement (vers 8-10 ans). Si vous avez encore besoin de faire pousser un arbuste à partir de graines, prélevez les graines des baies vertes et plantez-les immédiatement à l'endroit choisi.

Les graines plantées sont abondamment arrosées et les semis devraient être attendus au printemps. Si vous prélevez des graines de fruits mûrs, il faudra procéder à une scarification et une stratification.

Ces deux techniques permettront de raccourcir la période de germination, mais nécessitent de l'habileté et des connaissances pour ne pas endommager l'embryon fragile lors du remplissage de la coquille.

Description détaillée de la culture du cornouiller à partir de graines et du soin des semis

Pour faire pousser du cornouiller à partir d'une graine, il faut savoir comment le faire correctement. L'ensemble du processus comprend plusieurs étapes :

• Tout d'abord, retirez les graines du fruit, remplissez-les d'eau tiède et couvrez-les avec un couvercle. Cela démarre le processus de fermentation. Après quelques jours, les graines sont retirées du fruit à la main, lavées à l'eau, saupoudrées de sciure de bois et conservées au frais pendant un an et demi.
• Avant de semer os Réchauffez-vous près de la batterie à partir de fin février pendant environ 6 à 7 jours.
• Le sol doit être composé de terre fertile, de compost et de sable en proportions égales. Les récipients contenant les graines plantées sont arrosés, recouverts d'un film sombre et placés dans un endroit chaud.
• Après le premier choux, retirez l'abri et déplacez-le vers les appuis de fenêtre éclairés.
• Les semis souterrains sont après tout transplantés dans un endroit permanent gel et il fait vraiment chaud. Le sol sous les jeunes pousses est recouvert de sciure de bois, arrosé et souvent ameubli pour permettre à l'air d'atteindre les racines.
• Après stratification, les graines sont plantées immédiatement dans le sol à une profondeur de 3 cm début à mi-mai.
• Pour isoler et créer des conditions favorables, la zone contenant les graines est recouverte d'un film plastique. Retirez le couvercle après la germination.

En été, les jeunes pousses nécessitent des soins attentifs : elles doivent être protégées des rayons directs du soleil, arrosées et desserrées.

Pour le premier hiver, les plantes sont isolées paillis de l'humus, et des branches d'épinette ou des feuilles mortes sont déposées dessus. Au printemps, ils se débarrassent progressivement de l'abri : d'abord, retirez la couche supérieure, et une semaine plus tard, la seconde.

Prendre soin du cornouiller : méthodes agrotechniques de base

Cette plante méridionale est sans prétention et ne nécessite pas beaucoup d'effort physique pour obtenir une bonne récolte. Planter un arbre est une étape importante, et il faut choisir le bon endroit sur le chantier.

Plus favorable pour cornouiller plantation et replantation à l'automne du côté sud-ouest des parcelles.
L'endroit doit être légèrement assombri, à une distance d'au moins 5 mètres de la clôture et des autres structures.

Les trous de plantation doivent avoir une profondeur et un diamètre de 60 cm.

Remplissez le trou avec un mélange de terre fertile, d'humus et d'engrais minéral.
Le collet est surélevé de 2 à 3 cm par rapport au niveau du sol et lorsque le sol se tasse, il lui devient égal.

Après la plantation, le buisson est arrosé avec 2 seaux d'eau.

Plantez toujours plusieurs plantes à proximité - la pollinisation croisée augmentera considérablement le rendement.

Le travail principal devrait viser les processus suivants.

Arrosage

Pour une plante adulte, cela est rarement nécessaire, uniquement pendant les périodes très sèches. Et pour un buisson de 1 an de vie, les arrosages sont organisés beaucoup plus souvent pour une bonne croissance et un bon développement.

Alimentation

Au printemps et en automne, des engrais organiques sont appliqués sur les cercles du tronc des arbres (2-3 kg par m3). Différents engrais minéraux sont utilisés selon la période de l'année. En automne, vous avez besoin de phosphore (30 g/m3) et au printemps de potassium (11-12 g/m3) et d'azote (17-20 g/m3).

Paillage

Nécessaire pour retenir la chaleur et l'humidité dans le sol, ainsi que pour une nutrition supplémentaire. Presque tous les matériaux de paillage conviennent : sciure de bois, tourbe, herbe tondue, feuilles mortes.

Taille

La couronne se forme au cours des premières années de la vie. Le tronc est formé de 60 à 70 cm de hauteur et de 5 à 7 branches principales. Les pousses inférieures sont complètement supprimées. Ensuite, seule la taille sanitaire est réalisée : les branches sèches, abîmées et cassées, les petites pousses qui épaississent la couronne sont taillées.

Ameublissement, désherbage herbe

Nécessaire à mesure que les mauvaises herbes poussent et que la croûte du sol se forme. Ils ameublissent périodiquement le sol jusqu'à une profondeur de 10 cm, afin que l'oxygène et les fertilisants pénètrent mieux à l'intérieur, ce qui est particulièrement important pour un jeune buisson.

Les variétés les plus populaires

Parmi les variétés de cornouiller, il existe de nombreux « favoris » des jardiniers, qui ont fait leurs preuves, donnent une bonne récolte et ont un goût élevé, parmi lesquels il existe des variétés telles que :

• Doux.La variété produit des fruits chaque année. Les baies sont jaune vif et ont la forme d'une bouteille.
• Vydubetski. Les fruits sont gros, pesant jusqu'à 7,5 g, ils se caractérisent par une faible perte - ils sont bien attachés aux branches.
• Luciole. Cette variété fait partie des variétés à gros fruits, baies grand, s'élargissant vers la base.
• Semyon. Espèce populaire, avec des baies en forme de poire de teinte cerise noire.
• Élégant. Les fruits sont presque identiques en forme et en taille et ont un col fin. A maturité, il est de couleur cerise noire.
• Ambre. Variété aux fruits ovales jaunes transparents, de poids moyen (3 g), à maturation offensive en septembre, mais ils sont préalablement retirés du buisson pour ne pas tomber.
• Vladimirski. Les baies ovales et cylindriques sont de couleur rouge foncé et ont un goût aigre-doux. Ils mûrissent tôt, à la fin de l'été, et sont excellents pour une utilisation fraîche, une transformation et une congélation.
• Hélène. Une particularité est résistance au gel. Les baies (5-6 g) sont de couleur rouge foncé. Ils mûrissent uniformément, mais tombent.

Récolte et transformation : plats au cornouiller

Lors de la cueillette des baies, il convient de respecter le calendrier, de connaître le temps de maturation de la variété et d'inspecter le buisson. Il est nécessaire de récolter la récolte à temps, car les fruits commencent rapidement à s'effriter, ce qui compliquera considérablement le processus de récolte.

Consommé frais congelé, préparer de la confiture, de la confiture, des teintures. Utilisé en complément de divers plats de légumes et de viande.

Voici quelques recettes intéressantes utilisant cette plante savoureuse et saine.

Confiture de cornouiller à l'orange

• Oranges – 2 pièces.
• Cornouiller – 1 kg.
• Sucre – 0,5 kg.

Des mûrs baies retirez les graines et ajoutez le sucre. Retirez le zeste de l'orange, râpez-le dans un bol avec le mélange de baies et pressez-y le jus.Le mélange est placé sur feu doux et, en remuant constamment et en écumant la mousse, cuire après ébullition pendant environ 12 à 15 minutes.

Laissez-le sous cette forme toute la nuit, et le matin chauffez-le à nouveau à feu doux jusqu'à l'apparition de bulles et versez-le immédiatement dans des bocaux. Conservez cette gourmandise dans un endroit frais.

Soupe à la crème

• Cornouiller – 0,2 kg
• Sucre – 25 g
• Crème 20% - 35 gr.
• Eau – 0,25 l.

Avant la cuisson, les fruits sont triés, lavés et réduits en purée. Ou retirez toutes les graines et mixez avec un mixeur.

Les jus sont remplis d'eau, du sucre est ajouté et cuit sur la cuisinière pendant 4 à 5 minutes. Après refroidissement, verser dans la purée, remuer, ajouter de la crème, un brin de menthe ou des crackers au goût.

Dessert au miel et à la citrouille

• Citrouille – 0,5 kg
• Cornouiller – 0,25 kg
• Noix – 1 tasse (décortiquées)
• Sucre en poudre – 5 cuillères à café
• Miel – 2 cuillères à soupe. l.

La citrouille est pelée, coupée en petits cubes et mijotée avec de l'eau pendant environ 30 à 40 minutes. Lorsque vous êtes prêt, éteignez le feu, égouttez le liquide et laissez refroidir. légume. Les baies sont versées avec de l'eau et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres pendant environ 15 minutes.

Les fruits refroidis sont passés au tamis ou écrasés au mixeur. Les noix sont broyées en miettes, tandis que le miel est dilué dans 200 ml d'eau tiède et versé dans les noix. Mélanger tous les ingrédients et bien mélanger. Le dessert frais est servi avec un saupoudrage de sucre en poudre.

Pour de nombreux résidents d'été, faire pousser cet arbre du sud est une tâche intéressante et facile. L'arbre fruitier est sans prétention à entretenir et à cultiver, porte ses fruits pendant des décennies, produit une récolte annuelle abondante, mais nécessite des actions claires et le respect de certaines exigences en matière d'arrosage, de sol et de taille. Et les baies sont savoureuses et saines, non seulement fraîches, mais aussi pour la transformation et la cuisson.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les caractéristiques d'entretien, de propagation, de plantation et de récolte. Pour ce faire, regardez la vidéo que nous vous proposons, prenez note de tous les conseils utiles qui vous seront utiles lors de la culture du cornouiller :