Pommier Gloucester : caractéristiques et avantages de cette variété

Le pommier Gloucester est une variété populaire qui peut être cultivée dans n'importe quelle région climatique. Dans leur chalet d'été, presque tous les jardiniers cultivent pommiers. Parmi la variété de variétés d'arbres fruitiers, la variété Gloucester est particulièrement populaire. Quelle est cette variété ?

Contenu:

• Description de la variété
• Caractéristiques bénéfiques
• Caractéristiques de la culture d'un pommier
• Utilisation en cuisine

Description de la variété

Le pommier Gloucester est classé comme variété d'hiver. Il a été obtenu en croisant deux variétés par des sélectionneurs allemands : Richard Delicious et Glockenapfel. L'arbre est une espèce à croissance rapide, à couronne pyramidale ou très ovale. Les branches s'étendent à partir du tronc selon un angle d'environ 45 à 60 degrés, les extrémités pointant vers le haut.

La pulpe est légère avec une teinte crémeuse, juteuse, de densité moyenne. À maturité, les fruits acquièrent un goût aigre-doux. La peau du fruit est fine et lisse, rouge foncé avec des points jaunes. Les fruits sont gros, ronds, le poids peut atteindre 200 g. La récolte a lieu fin septembre. Avec la pollinisation libre, pas plus de 18 % de fruits juteux sont formés.

Si des pollinisateurs sont présents, la valeur passe à 26 %. Les éléments suivants peuvent devenir pollinisateurs : variétés: « Gala », « Idared », « Spartan », « James-Grieve », etc. La récolte peut être conservée 4 mois dans un endroit frais. Les pommes Gloucester survivent au transport. Cette variété présente une bonne rusticité. "Gloucester" résiste à l'oïdium et à la gale.Il commence à porter ses fruits dès la quatrième année sur un porte-greffe de taille moyenne.

Caractéristiques bénéfiques

Les pommes Gloucester contiennent une grande quantité de vitamines et de micro-éléments bénéfiques. Les fruits contiennent les microéléments suivants :

• Fer
• Calcium
• Magnésium
• Zinc
• Sodium

Les pommes Gloucester sont riches en acide ascorbique, qui améliore le système immunitaire et les fonctions protectrices de l'organisme. Fibres, cellulose et pectine pommes aide à nettoyer les intestins des substances nocives et des toxines, et accélère également le métabolisme. De plus, les pommes contiennent une grande quantité de vitamines B, C, E, K. Cette variété possède des propriétés antioxydantes, a un effet positif sur le fonctionnement du système cardiovasculaire et normalise la tension artérielle.

Caractéristiques de la culture d'un pommier

Pour une fructification abondante, il faut créer toutes les conditions nécessaires au développement du pommier. Il est nécessaire de faire pousser un pommier sur un sol fertile. Si le sol est acide, on utilise de la chaux. L'azote doit être présent dans le sol. Il s'agit d'un oligo-élément important qui favorise la croissance, le développement et la maturation rapides des fruits. Il est recommandé de planter l'arbre dans un espace ouvert, pas trop près des autres arbres.

Avant de planter un plant, vous devez retirer toutes les racines endommagées, couvrir les plaies et redresser le rhizome. La plantation ne s'effectue pas avec apparition de feuillage et gonflement des bourgeons. Immédiatement avant la plantation, vous devez creuser un trou d'environ 50 à 60 cm de profondeur et d'environ 50 à 70 cm de diamètre. Il est recommandé de préparer le trou à l'automne afin que le sol ne gèle pas. Lors de la plantation au printemps, la couche inférieure du sol peut être gelée.

Ensuite, lissez soigneusement les racines et abaissez-les dans le trou. Couvrez ensuite de terre, compactez bien et arrosez. La zone de creusement doit être recouverte de branches.Le plant n'a pas besoin d'engrais pendant la première année après atterrissages. La fertilisation n'est effectuée qu'à partir de la deuxième année en utilisant des engrais phosphorés-potassiques et azotés. Après 5 ans, de l'humate et de l'urée sont ajoutés. Vous pouvez fertiliser au printemps avant que les bourgeons ne gonflent ou à l'automne après la récolte.

Pour obtenir une bonne récolte, il est important non seulement de planter correctement, mais également de nourrir, d'arroser et de soigner en temps opportun. En été, il faut exterminer les parasites : chenilles, charançons, etc. De plus, les mauvaises herbes doivent être éliminées périodiquement.

Utilisation en cuisine

Les pommes peuvent être utilisées fraîches, cuites au four, en conserve ou séchées. À partir des fruits de la variété Gloucester, vous pouvez faire de la confiture, des conserves ou faire du jus ou du sirop. En cuisine, les pommes sont utilisées dans la cuisson des tartes, des tartes et autres plats à base de farine.

Recettes courantes à base de pommes

Confiture de pommes. Pour faire de la confiture, vous aurez besoin d'un kilo de pommes, d'une orange, de 700 g de sucre et de 200 ml d'eau. Les fruits sont versés avec de l'eau froide et conservés 20 minutes. Ensuite, essuyez et coupez en tranches avec la peau, en ajoutant périodiquement du sucre. Lavez l'orange, pressez-en le jus et ajoutez-le aux tranches.

Laissez les tranches de pomme sous cette forme pendant 4 heures afin qu'elles libèrent le jus. Ensuite, retirez les tranches et ajoutez 200 ml d'eau au sirop, après cela, remuez et mettez le feu jusqu'à ébullition.

Ensuite, vous pouvez ajouter les pommes hachées et cuire encore 15 minutes. Laissez ensuite la confiture toute la nuit, et faites cuire à nouveau le lendemain jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse. Confiture de pommes. Pour faire de la confiture de pommes, il faut prendre environ 10 kg de pommes et 8 kg de sucre.

Pommes laver sans peler la peau, couper en tranches et placer dans une grande casserole.Versez de l'eau dedans à moitié. Une fois l'eau bouillie, laissez cuire encore 15 à 20 minutes. Ajoutez ensuite le sucre, remuez et attendez qu'il bout. Sous cette forme, verser dans des bocaux et fermer hermétiquement le couvercle. Conserver dans un endroit frais une fois refroidi.

Confiture de pommes. Pour la confiture de pommes, vous devez prendre 1 kg de pommes et de sucre. Épluchez les pommes et coupez-les en cubes. Ensuite, mettez-le dans une casserole et ajoutez de l'eau. Mettez le feu, laissez mijoter un peu, puis égouttez l'eau. Passez ensuite les pommes au tamis, ajoutez le sucre et mettez le feu en remuant régulièrement. Faites cuire la confiture pendant environ 30 à 40 minutes. La masse obtenue doit être homogène et transparente.Ce sont des options simples pour préparer les préparations hivernales à la maison.

Revue vidéo des pommes Gloucester