Cultiver de la roquette en pleine terre, conditions, semis, variétés recommandées

Il n’y a pas si longtemps, la chenille n’était assez commune qu’à l’état sauvage. Il est distribué dans toute l'Europe, le Caucase, l'Inde, l'Asie et l'Afrique. La plante porte plusieurs noms. Au Portugal, le nom de la chenille ressemble à la roquette, en Angleterre - à la roquette, en Russie - au gulyavnik ou moutarde sauvage et en latin - eruca. Tous ces noms font également référence à la culture populaire de la salade d’aujourd’hui. roquette.

Au cours des dernières décennies, la plante a commencé à être cultivée à l’échelle industrielle en terrain ouvert et fermé. La chenille n'est plus considérée comme une mauvaise herbe. La roquette est une tendance parmi les nouvelles cultures maraîchères. La culture de la roquette est également devenue populaire sur les parcelles privées. Essayons de comprendre les raisons d'un tel amour pour cette culture.

Contenu:

• Roquette, informations générales
• Quelles conditions sont nécessaires pour faire pousser de la roquette en pleine terre ?
• Variétés de roquette, semis et culture

Roquette, informations générales

Eruka sativa ou roquette appartient au genre Indau de la famille Brassica. La roquette est une plante herbacée à prédominance annuelle atteignant 60 à 70 cm de haut. Il existe plusieurs types de roquette. Ils diffèrent par la forme des feuilles et la couleur des fleurs. Il existe des plantes à fleurs blanches et jaunes. On pense que la vraie roquette sauvage d'Italie et des pays méditerranéens a de petites feuilles ajourées et quelque peu en relief.

Et la roquette, généralement cultivée dans les serres industrielles, a des feuilles plus arrondies. Les inflorescences sont rassemblées en longues grappes lâches. Après la fin de la floraison, des fruits - des gousses - se forment. La longueur des gousses peut atteindre 4 cm et les graines des gousses sont disposées sur deux rangées. La forme des graines est le plus souvent ovale, la couleur est brune, brun clair, la taille peut atteindre 3 mm.

Les fleurs et les feuilles de roquette sont utilisées comme nourriture. Les graines sont utilisées pour préparer de l’huile de moutarde. En raison de sa teneur élevée en acide érucique, de 20 à 40 %, cette huile est rarement utilisée dans l'alimentation sous sa forme pure. Des fleurs et feuilles Les plantes sont généralement ajoutées fraîches aux salades. Il est important de noter que plus les feuilles de roquette sont jeunes, petites et tendres, plus leur goût est agréable. Les feuilles de roquette contiennent des vitamines :

• E
• À
• FR
• AVEC
• À 9H
• À 3

Les caroténoïdes zéaxanthine et lutéine, présents dans la roquette, sont importants pour la vision car ils affectent la zone macula de la rétine. Leur utilisation constitue une bonne prévention contre la cataracte et la dégénérescence maculaire. Les substances suivantes sont également présentes dans les feuilles et les fleurs :

• fer
• phosphore
• potassium
• calcium
• sodium
• magnésium

Il est important de noter que la roquette agit comme un extracteur de lait pour les femmes qui allaitent ; de plus, elle possède des propriétés bactéricides et désinfectantes et stimule la digestion. Les scientifiques notent l'effet bénéfique de la plante sur l'évolution du diabète de type 2, il est recommandé d'en manger en cas de troubles métaboliques et de problèmes de surpoids.

Des recherches sont actuellement en cours sur l'impact roquette sur les processus oncologiques. Tout cela a rendu cette culture très populaire et elle a commencé à être cultivée dans des fermes personnelles, même si jusqu'au milieu du siècle dernier, les formes sauvages étaient principalement récoltées.

Quelles conditions sont nécessaires pour faire pousser de la roquette en pleine terre ?

Cultiver votre propre roquette n’est pas difficile. La culture n’est pas particulièrement exigeante. Les petites feuilles, vieillies de 20 à 50 jours, présentent les plus grands bienfaits et le meilleur goût. Vous pouvez donc semer la roquette plusieurs fois par saison. Cela devrait être fait d'avril à août. Et en hiver, vous pouvez semer et faire pousser de la roquette sur le rebord de la fenêtre.

Lorsque vous choisissez un terrain pour cette culture, vous devez vous rappeler que les sols très acides ne lui conviennent pas. Cette culture généralement sans prétention ne poussera pas dessus. Il se sent bien sur les sols neutres ou dans les plates-bandes où le sol est légèrement acide ou alcalin. Si le sol est acide, vous devez ajouter de la craie ou de la chaux pour planter la roquette. La roquette est une plante qui aime la lumière, mais elle tolère également bien l'ombre légère.

Il ne faut pas semer la roquette dans des endroits mal éclairés, les feuilles perdraient non seulement leur couleur, mais aussi leur goût. La plante peut résister à des températures allant jusqu'à -7 degrés, mais néanmoins, avec une exposition prolongée à des températures basses, la roquette pousse très mal, les feuilles ne se développent presque pas.

La température optimale n'est pas inférieure à + 16. La roquette est assez exigeante en matière d'arrosage. Dans des conditions sèches sol les feuilles perdent leur texture délicate et deviennent rugueuses. Dans des conditions estivales chaudes, un arrosage supplémentaire est nécessaire. Vous pouvez nourrir les plantations de roquette une à deux fois avec une solution de molène pourrie à raison d'une cuillère pour 10 litres d'eau. Il n'est pas recommandé d'appliquer des engrais azotés. Comme toute roquette chou, elle accumule les nitrates.

Les premiers semis en pleine terre peuvent être effectués dans la troisième décade d'avril. Le dernier a lieu dans la première décade du mois d’août. Vous pouvez faire pousser de la roquette à travers des semis pour obtenir une récolte plus précoce.Les semis sont semés fin mars - début avril. Si les conditions de base sont remplies, vous pouvez semer la roquette en pleine terre et obtenir une récolte de légumes verts sains.

Variétés de roquette, semis et culture

Avant de semer, creusez le lit jusqu'à la profondeur d'une bêche et passez-le bien avec un râteau, en brisant les gros et les petits mottes. Il est préférable que le lit se trouve à l’endroit où poussaient auparavant les éléments suivants :

• pomme de terre
• petits pois
• haricots
• citrouille

En préparé sol faire des rainures peu profondes, de 10 à 15 mm. La distance entre les rangs peut atteindre 15 à 30 cm et les sillons sont bien arrosés. Il est conseillé de semer les graines à une distance de 3 cm à 10 cm les unes des autres. Saupoudrez les rainures avec de la terre. Il ne faut pas planter les graines à plus de 0,5 cm de profondeur. Il est préférable de recouvrir les semis du début du printemps avec un matériau de couverture tel que le lutrasil.

Dans une semaine, les pousses apparaîtront. Si la menace de gel n'est pas encore passée, retirez le film du lit de jardin uniquement pendant la journée, lorsque la température est supérieure à + 1 degré. Les soins supplémentaires consisteront à ameublir, désherber et arroser. Lorsque la feuille de roquette atteint dix cm de longueur, vous pouvez commencer à la couper.

Variétés à cultiver dans des fermes privées

1. Poker. La variété se distingue par une maturité précoce. Les feuilles peuvent être coupées dès le 20e au 25e jour. Jusqu'à 18 cm de hauteur, avec un agréable goût légèrement moutarde. Il est recommandé non seulement pour la culture dans le jardin, mais également comme culture en pot. Productivité jusqu'à 1,3 kg par mètre carré.
2. Rococo. La variété est précoce, à feuilles larges et productive. La récolte est possible le 25ème jour. Vous pouvez retirer jusqu'à 1,5 kg sur un mètre carré. mètres.
3. Taganskaïa. Variété précoce et résistante au froid, aux feuilles étroites et fortement découpées. La maturité technique intervient le 25ème jour. Productivité jusqu'à 1,2 kg par mètre carré. mètres.
4. Solitaire.La variété peut être cultivée comme une variété bisannuelle.Au printemps, il donnera la première récolte de vitamines verdure. Productivité jusqu'à 1,6 kg par mètre carré. mètres.

Lors de la récolte des feuilles de roquette, il est important de se rappeler que lorsqu'elles sont fraîches, elles ne peuvent pas être conservées au réfrigérateur plus d'une semaine.

Cultiver de la roquette en vidéo :