Cultiver de l'ail d'hiver selon trois approches

Ail – la culture maraîchère la plus populaire parmi les différents pays. Il y a de l'ail de printemps et d'hiver. Je vais porter mon attention sur la culture de l'ail d'hiver.

Contenu:

• Renouveler l'ail avec des bulbes
• Sol et éclairage
• Prédécesseurs et successeurs
• À propos des flèches à l'ail
• Stockage

Renouveler l'ail avec des bulbes

Le plus courant méthode de culture de l'ail d'hiver – poussant à partir de clous de girofle. Mais il arrive qu'avec cette méthode, il commence à diminuer chaque année, dans ce cas, la culture de l'ail d'hiver devrait se dérouler selon trois approches.

• 1 an - nous prenons des têtes à quatre dents, sélectionnons les plus grosses et les plantons. À partir des têtes cultivées et des graines des bulbes sur les flèches, nous sélectionnons à nouveau les plus grosses pour l'année prochaine.
• Année 2 - nous plantons les graines des bulbes de la première année dans le lit de jardin, nous obtenons des têtes rondes (dents simples). Les flèches n'apparaissent pas.
• Année 3 – nous plantons des arbres à une seule dent. Ils donneront des têtes pleines avec des flèches.

L'ail d'hiver est généralement planté fin septembre - début octobre. Il est préférable de planter cet ail dans des plates-bandes surélevées sur 2, 3 ou 4 rangées, à 35-40 cm les unes des autres.

La troisième année, nous avons des dents simples et des graines de bulbes. Vous pouvez les planter dans 2-3 plates-bandes à la fois. Les gros clous de girofle sont destinés aux graines.

L'ail d'hiver doit être planté à une profondeur de cinq à sept centimètres (gousses et gousses simples), de trois à cinq centimètres pour les graines de bulbes ; utiliser des rainures longitudinales.Après avoir planté l'ail, remplissez les sillons d'humus de compost au même niveau que le massif, et saupoudrez de terre dessus.

Lors de la plantation, il est bon de verser une cuillère à soupe de sable dans chaque trou, puis de mettre un clou de girofle, puis de verser à nouveau une cuillère à soupe de sable. Un bon micro-drainage est créé autour des têtes à l'aide de sable ajouté, afin que votre future récolte soit protégée de l'engorgement.

Au début du printemps (fin avril), l'ail doit être nourri avec de l'urée. La deuxième tétée a lieu une semaine après la première. Le troisième est en juin.

Il est nécessaire d'arroser une fois par semaine, à condition qu'il ne pleuve pas.

Lorsque la cinquième feuille apparaît, l’ail jaillit. Ensuite, vous devez creuser le sol jusqu'à environ la moitié du bulbe. Lorsque les flèches se déroulent jusqu'à la fin (fin juillet), il faut les couper. Parallèlement, les têtes d'ail sont déterrées et placées sous abri (auvent) jusqu'à ce que les feuilles sèchent complètement. Ensuite, tout est coupé, ne laissant que la tête, prête à l'emploi.

Sol et éclairage

Contrairement aux oignons, l'ail est plus culture exigeante par rapport au sol. Il a besoin de sols cultivés, meubles et riches en matières organiques. L'ail est encore très sensible à l'acidité accrue du sol.

De plus, il est plus résistant au gel et même à la sécheresse que l'oignon, mais il a besoin de plus de lumière et d'humidité.

Prédécesseurs et successeurs

Les cultures récoltées tôt sont de bons prédécesseurs pour l’ail. Ceux-ci inclus concombre, chou précoce, carottes, légumes verts. Pour éviter les dommages causés par les ravageurs et les maladies, il n'est pas recommandé de planter de l'ail après les oignons et l'ail. De nombreuses personnes plantent de l'ail dans les plantations de fraises.Mais il est peu probable que cela aide à lutter contre les nématodes : très probablement, au contraire, ces parasites désagréables apparaîtront dans les bulbes.

Pour éviter que le sol ne s'érode après la récolte de l'ail, on peut y planter des épinards, de la laitue, des radis. Il est également bon de faire de telles plantations afin que l'espace libre ne soit pas colonisé par les mauvaises herbes. S'il y a déjà suffisamment de telles cultures dans le jardin, semez le parterre de moutarde blanche, cela restaure parfaitement le sol et le protège des intempéries.

À propos des flèches à l'ail

Il existe des recommandations pour tordre et attacher les têtes d'ail afin d'affaiblir la formation de flèches. Il est préférable de ne pas le faire, car la croissance du feuillage est affaiblie, la photosynthèse est réduite et, par conséquent, la nutrition des têtes d'ail est réduite. De plus, diverses infections peuvent pénétrer dans les tissus foliaires endommagés, entraînant des maladies. Par conséquent, lorsque des flèches florales apparaissent, elles doivent être cassées.

Pour forcer les bulbes, il suffit de laisser quelques tiges florales, mais elles doivent ensuite être marquées avec une sorte de cheville ou attachées avec une étiquette. Lorsque le capuchon de la flèche s'ouvre et éclate, vous devez retirer la plante du lit avec la tête, secouer la terre et la suspendre à l'envers pour qu'elle sèche. Les bulbes sont retirés après séchage. Ampoules nécessaires pour améliorer la santé de l’ail et économiser le matériel pour la plantation.

Stockage

Vous ne devez pas conserver l’ail séparé en tranches et saupoudré de sel. Le sel absorbe activement l'humidité et l'ail se froisse rapidement. Vous pouvez mettre l'ail séché dans des bocaux de trois litres, en attachant le cou avec un chiffon. Il n'est pas nécessaire de conserver l'ail au réfrigérateur, il se gâte beaucoup plus rapidement.

Si, au moment du nettoyage, vous constatez des signes de pourriture ou simplement de moisissure, il est préférable de nettoyer les têtes des écailles en excès et de couper immédiatement les sommets et les racines. Plongez ensuite les têtes d'ail entières dans la solution Fitosporin pendant environ 0,5 heure. Ne procédez au séchage de l'ail dans le grenier qu'après désinfection.

N'oubliez pas que l'ail bien cultivé ajoutera non seulement un goût particulier à vos plats, mais saturera également votre corps de vitamines essentielles.