chou chinois

Le chou blanc est trop grossier pour les salades, mais tout le monde n'aime pas non plus la salade verte. Une bonne alternative est le chou chinois, qui est exactement un croisement entre les deux cultures mentionnées ci-dessus. Pour les végétariens, il est plus utile que le chou blanc, car la teneur en protéines de ce dernier est deux fois moins élevée. Cependant, le chou chinois est une plante plus délicate, il « tombe donc plus souvent malade » et est exposé aux parasites.

Pour obtenir des fruits savoureux, la culture du chou chinois commence par la plantation des graines fin janvier. Dans les serres, il mûrit assez rapidement et ravira le jardinier par son goût en période de pénurie aiguë de légumes verts frais et riches en vitamines. Pour pousser en pleine terre, les graines des semis sont semées fin avril et après un mois, les plants seront prêts à être plantés.

Tout le monde sait quel goût délicat a la salade de chou chinois. Afin d'utiliser cette culture pour la cuisine le plus souvent possible, vous devez utiliser la variété « Khibiny » ou « Belokochannaya ». Les deux variétés sont cultivées en intérieur. De plus, ils se distinguent par une maturation précoce et un excellent goût.