Ail sauvage

Dans la nature, il existe de nombreuses plantes intéressantes aux noms inhabituels. L'une de ces plantes est l'ail sauvage, également connu sous le nom de oignon des ours, ail sauvage ou calba.

Cette plante vivace appartient à famille d'oignons, et pousse principalement à l’état sauvage en Europe centrale, méridionale et septentrionale. Plus souvent ail sauvage trouvé dans les forêts ombragées ou près des rivières. Dans certains pays, on essaie de cultiver l’ail sauvage comme plante cultivée. Il reproduit exclusivement graines.

Bien que l'oignon d'ours soit une plante sauvage, il contient une énorme quantité de substances utiles et est donc largement utilisé en cuisine ainsi qu'en médecine traditionnelle.

Non seulement le bulbe, mais aussi les feuilles et les tiges de l'ail en contiennent beaucoup huile essentielle et acide ascorbique. Malgré l'odeur âcre d'ail de la plante, elle produit du nectar, elle est donc très plante mellifère précieuse.

En cuisine Toutes les parties de l’ail des ours sont utilisées : bulbe, feuilles et tige. Les feuilles d'ail sauvage sont généralement récoltées sous forme de verdure au printemps avant leur floraison. Et fraîchement ajouté aux salades, plats de légumes, soupes. L'herbe convient également pour décapage, décapage ou fermentation.

Comme moyen efficace la médecine traditionnelle l'ail sauvage aide à combattre de nombreuses maladies. Ramson est recommandé pour l'athérosclérose, les maladies thyroïdiennes et les problèmes de vision. Il est également utilisé comme prophylactique contre les vers.

Les feuilles d'oignons d'ours frais améliorent non seulement l'appétit, mais favorisent également une meilleure digestion. En même temps, ils ont effet bactéricide, tonique, ainsi que diaphorétique et diurétique.