bourrache

La bourrache appartient aux plantes herbacées annuelles de la famille des bourraches. La plante aime les sols humides enrichis en humus et se caractérise par une grande résistance au froid.

À la fin de l'automne, du sel de potassium et du superphosphate sont ajoutés au sol à raison de 200 kilogrammes par hectare. Et les graines de bourrache sont semées au début du printemps. Immédiatement avant la plantation, du nitrate d'ammonium est ajouté au sol (environ 150 kg par hectare). Lors de la plantation, il est nécessaire de respecter certains paramètres : la largeur entre les rangs doit être d'environ 60 cm et la profondeur de plantation d'environ 2 cm. Dans ce cas, environ 40 kg de graines sont semées sur un hectare.

Prendre soin de l'herbe de concombre est tout à fait simple. Il suffit d'ameublir, d'arroser, d'ameublir le sol et d'éliminer les mauvaises herbes.

La récolte est récoltée sous forme de feuilles fraîches avant même l'apparition de la tige fleurie. Les fleurs sont récoltées plus tard et sont également largement utilisées en cuisine.

La bourrache fait partie des plantes bénéfiques utilisées à des fins médicinales. Les feuilles fraîches de la plante contiennent beaucoup de potassium, divers acides, vitamines et nutriments.

L'herbe séchée ou fraîche est utilisée pour traiter les maladies de la peau, les rhumatismes articulaires et également comme laxatif doux.

Les décoctions de feuilles et de fleurs de bourrache calment le système nerveux et aident à lutter contre la toux. Il est recommandé d'inclure cette plante dans l'alimentation pour diverses maladies, par exemple les maladies du foie, des reins, du système vasculaire, de la vésicule biliaire, de l'infarctus du myocarde et d'autres affections.

En raison de son goût légèrement salé et de son agréable odeur de concombre frais, l'herbe est utilisée dans la production de boissons alcoolisées et non alcoolisées, ainsi que dans l'industrie de la confiserie.