Karaton de pomme de terre

Les pommes de terre sont l'une des cultures agricoles les plus précieuses. Le marché moderne regorge de nombreuses variétés différentes de pommes de terre, qui diffèrent par le temps de maturation, la taille des tubercules, le rendement, le goût, la teneur en amidon et la résistance aux maladies.

L'une des variétés de table à maturation précoce est la pomme de terre Karaton. En Russie, il est activement cultivé dans les régions de la Moyenne Volga et du Nord-Ouest.

Le buisson de pomme de terre est de taille moyenne et de forme semi-dressée ou étalée. Fleurit avec des fleurs blanches. Les tubercules de pomme de terre sont de taille moyenne, de forme ovale-ronde. Le poids d'un tubercule varie de 60 à 110 grammes. Les pommes de terre Karaton se caractérisent par une peau jaune et de petits yeux. La pulpe de pomme de terre est jaune clair.

Possédant un excellent goût, cette variété contient environ 11 à 14 % d'amidon. Le rendement du Karaton peut aller de 200 à 340 centièmes par hectare. Tout dépend des conditions de croissance et des soins appropriés. La qualité de conservation des pommes de terre est assez élevée, environ 98 %. Dans le même temps, la valeur marchande de la variété varie de 75 à 93 %.

Les pommes de terre Karaton sont très résistantes au nématode de la pomme de terre, aux virus de l'enroulement des feuilles « A » et « U » et au cancer. L'inconvénient de cette variété est sa faible résistance au mildiou.

La valeur du Karaton réside également dans son aptitude universelle au traitement. Il convient non seulement à la préparation de purée de pommes de terre, mais également aux chips, ainsi qu'au séchage.

Comparée à d’autres variétés de pommes de terre précoces, Karaton présente de bonnes caractéristiques.