Variétés polonaises de pommes, quels sont leurs avantages, plants de pommiers de Pologne

Qui d'entre nous n'aime pas le sucré et le juteux pommes? Certaines personnes aiment les manger fraîches, d'autres cuites au four avec du miel et de la cannelle, tandis que d'autres encore aiment les tartes aux pommes parfumées, les confitures, le vin chaud et les compotes.

Mais quelle que soit la façon dont vous mangez ces fruits, ils contiennent, sous quelque forme que ce soit, un large éventail de micro et macroéléments, des vitamines bénéfiques pour le corps humain. Grandir pommes partout, mais les variétés polonaises sont très populaires.

Contenu:

1. Caractéristiques du fruit et sa composition
2. Description de la variété polonaise Ligol
3. Description de la variété Champion
4. Caractéristiques de la variété Gala
5. Plants de pommiers de Pologne

Brèves caractéristiques du fruit et de sa composition

Pomme est le nom du fruit du pommier. Fruit juteux, multi-graines et indéhiscent. De structure similaire à baies. Ces arbres fruitiers sont apparus dans les pays d’Asie centrale, où l’on trouve aujourd’hui un grand nombre de jardins sauvages.

Dans l’Antiquité, il était cultivé en Égypte, sur le site de l’Israël et de la Palestine modernes, et même à Rome et dans la Grèce antique. Aujourd'hui, un grand nombre d'espèces et de variétés sont connues pommiers et ils sont cultivés dans presque tous les coins du monde, notamment en Amérique, en Chine et dans les pays européens.

Dans les régions aux climats tempérés, les pommiers domestiques sont courants.Et les pommes elles-mêmes sont de toutes sortes de tailles et de couleurs : jaunes, vertes, rouges, blanches, avec un « blush » rose et de forme ronde, cylindrique, aplatie sur les côtés, ovale, en forme de cône.

La pulpe a un goût différent selon le type : les fruits aigres-doux sont les plus courants, mais il existe également des fruits amers et acidulés.

Souvent pomme appelé le fruit de la santé en raison de la grande quantité de vitamines qu'il contient :

• Vitamine A (bêta-carotène) – 0,02 mg.
• Vitamine B - 0,02 mg.
• Vitamine B2 - 0,02 mg.
• Acide folique - 1,7 mcg.
• Vitamine C - 11 mg.

Macronutriments :

• Potassium 279 mg.
• Magnésium – 8 mg.
• Calcium – 17 mg.
• Sodium – 25 mg.
• Phosphore – 10 mg.

Microéléments :

• Fer 2,1 mg.
• Iode – 2,3 mcg.
• Cobalt 1 mcg.
• Cuivre – 110 mcg.
• Fluorure – 8 mcg.
• Zinc – 150 µg.

Et 100 grammes contiennent :

• Eau – 87,6 g.
• Protéines – 0,5 g.
• Graisses – 0,4 g.
• Glucides – 11,9 g.
• Fibres – 0,7 g.
• Pectines – 1,2 g.
• Acides organiques -0,8 g.

Moyenne de calories pomme est de 45 kcal.

Ce n'est pas seulement un fruit savoureux, mais aussi sain, dont l'utilisation est recommandée toute l'année pour prévenir l'apparition de maladies et traiter celles existantes :

• anémie;
• goutte;
• lithiase urinaire;
• arthrite;
• constipation;
• diabète;
• aide aux troubles du sommeil;
• soulager les maux de tête sévères.

Le jus fraîchement pressé est utilisé pour traiter :

• athérosclérose;
• cholécystite;
• maladies du système digestif;
• système génito-urinaire;
• rhumes;
• divers types d'infections.

Ils ont des propriétés diurétiques et cholérétiques prononcées, activent les processus métaboliques de l’organisme et les scientifiques ont récemment prouvé les propriétés anticancéreuses de ce fruit.

Description de la variété polonaise Ligol

L'Europe est à juste titre le leader parmi les pays européens dans la culture et l'exportation de diverses espèces pommes Le Ligol est une variété polonaise relativement récente, mais déjà très populaire, très demandée dans de nombreux pays du monde.

Les pommes Ligol sont apparues en 1972 dans l'une des universités polonaises de la ville de Skorniewice en croisant Golden Delicious et Linda. Le rendement plaira à tout jardinier : les arbres de cette variété ayant atteint leur pleine maturité sont capables de produire jusqu'à 10 tonnes de fruits par hectare.

Pommes Ils s'avèrent non seulement savoureux, mais aussi grands et beaux. Le poids moyen est d'environ 200 grammes, voire plus, la forme du fruit est classique : ronde, légèrement rétrécie au sommet. La peau n'est pas épaisse, brillante, lisse, les côtes en surface ne se font pratiquement pas sentir.

La couleur du fruit est vert jaunâtre et, au moment de la maturité, une rougeur rose vif ou rouge apparaît sur la peau. De nombreuses crêtes sont visibles en surface. La pulpe est de la couleur du lait cuit, juteuse et assez dense.

Au goût - doux avec acidité, avec un arôme agréable fort et prononcé.

La récolte a lieu fin septembre ou début octobre. Les pommes destinées à l'exportation, après la récolte, sont stockées tout en maintenant des niveaux de température et d'humidité optimaux afin d'atteindre leur maturité maximale en janvier.

Bien conservée, cette espèce conserve toutes ses qualités et son aspect jusqu'au milieu du printemps.

La destination du Ligol est universelle, mais il est plus souvent utilisé pour la transformation en raison de sa particularité (pas de noircissement de la pulpe sur les coupes).

Les pommiers sont de hauteur moyenne, environ 2,5 à 4 mètres. La couronne n'est pas dense, pousse en forme de pyramide et nécessite une taille fréquente en raison du grand nombre de jeunes pousses en croissance constante.La floraison est longue et a lieu à la fin du printemps.

Ligol est une variété autostérile, donc pour que les fruits apparaissent sur l'arbre, il est nécessaire de planter des arbres pollinisateurs à proximité : McIntosh, Gloucester, Fuji, Champion, Spartan, Idared.

La fructification a généralement lieu 3 à 4 ans après la plantation. Les arbres nécessitent une mise en forme de haute qualité; sans cela, la fructification pourrait ne pas avoir lieu après avoir reçu une récolte excédentaire et les arbres se reposeront simplement l'année prochaine.

L'espèce résiste aux basses températures et aux maladies telles que la gale. La principale maladie à laquelle Ligol est sujet est la brûlure bactérienne.

Il n'existe pas de moyen vraiment efficace de lutter contre la maladie, l'essentiel est d'inspecter périodiquement les arbres et de suivre quelques règles simples :

• Lors de la taille, désinfectez les outils ;
• Ne sursaturez pas le sol avec des engrais contenant de l'azote ;
• Lutte contre les insectes porteurs de la maladie ;
• Pulvériser avec des composés contenant du cuivre.

Propagé en plantant des plants âgés d'un ou deux ans et en greffant des boutures. Parallèlement, il est nécessaire de maintenir une distance suffisamment grande entre les pommiers pour un éclairage adéquat.

Description de la variété Champion

Les pommiers de ce type se distinguent par leur goût inhabituel et leur rendement élevé. L'agriculture polonaise produit des pommes Champion et occupe une position d'exportation leader en Europe.

La Championne est apparue grâce aux éleveurs tchèques en 1970. Pour ce faire, les éleveurs ont croisé Golden Delicious et Renet Orange Cox. Le pommier lui-même est de taille moyenne, sa fructification annuelle stable commence à l'âge de 3 ans, il possède une forte immunité contre la tavelure et l'oïdium et la récolte récoltée est conservée pendant environ six mois.

Les pommiers fleurissent abondamment et portent des fruits de taille moyenne (190 – 250 g), identiques, ronds-ovales, de couleur jaune-vert avec une teinte rose floue. La peau du fruit est fine et élastique. La pulpe est de couleur crème, de densité moyenne, juteuse et aromatique. Mûrit dans la seconde quinzaine de septembre.

Pour obtenir des fruits colorés, le jardinier doit surveiller la formation des ovaires et des fleurs et pulvériser le feuillage avec des solutions contenant du fluor avant la récolte. La couronne est ovale, formée de branches squelettiques.

La taille des arbres est nécessaire, elle stimule la croissance des jeunes pousses et augmente le rendement. Pour obtenir de bons fruits lors du façonnage de Champion, vous devez utiliser toutes les méthodes utilisées pour la taille des pommiers.

Parmi les maladies auxquelles les arbres sont sensibles, la plus connue est la piqûre amère. La meilleure méthode de lutte consiste à nourrir (8 à 10 fois) des préparations à base de calcium sur les feuilles. Ce traitement préserve les fruits.

La conservation des pommes de ce type est difficile. Pour qu'ils soient conservés longtemps, il est nécessaire de respecter les délais d'enlèvement des fruits des arbres.

Ceux aux couleurs vives mûrissent plus rapidement en 3 à 5 jours que ceux aux couleurs claires. Il est recommandé de les conserver à l'échelle industrielle dans des réfrigérateurs à une température de 1 à 1,5 degrés.

Caractéristiques de la variété Gala

La variété a été sélectionnée en Nouvelle-Zélande en 1957, et au départ les sélectionneurs ne l'aimaient pas vraiment : les fruits se sont avérés trop pâles et de petite taille. Mais ce problème a été rapidement résolu grâce à de nombreuses mutations et à l’apparition de fruits aux couleurs vives.

Ils ont pris comme base Kids Orange et Golden Delicious.

Gala est réputé pour ses rendements élevés et sa résistance au gel. Les arbres sont bas, ont une cime large, peu dense et arrondie.Les pousses annuelles et vivaces portent leurs fruits et les pommiers commencent à fleurir tardivement, à la toute fin du printemps.

Il appartient aux pommiers partiellement smopollinés et, par conséquent, pour une meilleure fructification, il est recommandé de planter Elvira, James Grieve et d'autres arbres à proximité.

Les fruits sont de taille moyenne (environ 150 g), ronds, de couleur jaune légèrement allongée avec une teinte rouge orangé vif. Il n’y a presque aucune nervure à la surface, seulement légèrement au sommet du fruit. La pulpe est très juteuse, aigre-douce, dense, avec un arôme de caramel.

Les fruits sont universels : adaptés à des fins culinaires, à la transformation et à la consommation fraîche. Ils mûrissent tard, de fin septembre à novembre, mais sont stockés plus de 90 à 100 jours et ont une transportabilité moyenne.

Espèce moyennement résistante à l'hiver, capable de résister à des gelées jusqu'à -30 degrés et résistante à la tavelure et à l'oïdium. Parmi les maladies, il est sujet à la monoliose.

Il existe de nombreuses sous-espèces dont les plus courantes sont :

• Gala Royal ;
• Mât de Gala ;
• Gala Écarlate et Rouge ;
• Galaxie.

La fructification a lieu en 6 à 7 ans chez les sous-espèces ordinaires et en 3 à 4 ans chez les sous-espèces naines. La fructification est régulière, annuelle, mais avec le temps les taux peuvent diminuer.

Le contrôle du nombre d'ovaires et de fleurs permettra de faire face à ce problème : une légère diminution du volume de la récolte entraîne une amélioration de sa qualité.

Plants de pommiers de Pologne

Dans tout le pays, de grandes entreprises géantes et de petites exploitations cultivent non seulement des fruits destinés à la vente, mais aussi des plants. La Pologne est sous l'effet adoucissant du Gulf Stream : des hivers chauds jusqu'à -5 degrés et des étés peu chauds jusqu'à +30 degrés avec une humidité élevée, l'absence de fortes fluctuations de température et de gelées printanières prolongées.

De telles conditions sont idéales pour la culture d'espèces rouges, c'est pourquoi tous les plants sont exclusivement des variétés rouges. La sélection dans le pays est à un niveau élevé et tous les 4 à 5 ans apparaissent sur le marché de nouvelles variétés améliorées et plus intensives qui répondent à toutes les exigences de qualité européennes.

Avant de planter un jardin, les entrepreneurs polonais observent toujours la rotation des cultures et choisissent le bon prédécesseur, cultivent bien le sol et appliquent des engrais minéraux et organiques.

Les principaux aspects positifs des plants de pommiers polonais :

• Semis sains et forts.
• Haut rendement.
• Ils s'enracinent bien.
• Ils portent leurs fruits pendant 3-4 ans.
• Ils sont souvent résistants à diverses maladies.

La Pologne est le leader incontesté en termes de nombre de pommes exportées dans le monde. Le respect de la technologie agricole, l'utilisation des dernières technologies agricoles, la culture des meilleures variétés de pommiers, un système de transport et de vente de produits établi en Pologne nous permettent de profiter du merveilleux goût des fruits polonais toute l'année et de reconstituer les réserves de vitamines en le corps.

Pour des informations plus détaillées sur les pommes Champion, regardez la vidéo :