Propriétés utiles de la coriandre. Cultiver de la coriandre

La coriandre est une plante annuelle et appartient à la famille des Apiacées. La coriandre est aussi appelée coriandre. La mode pour sa culture nous est venue des pays asiatiques, où presque tous les plats sont assaisonnés de ses herbes ou de ses graines. Il a une odeur et un goût spécifiques, il est difficile pour une personne accro à cet assaisonnement d'y renoncer.

Propriétés utiles de la coriandre étudié par les médecins. C'est un antiseptique, cholérétique et un analgésique, aide à digérer les aliments lourds, améliore fonctionnement du système cardiovasculaire. En cas de rhume, les infusions de coriandre agissent comme expectorant. De plus, il contient vitamines B1, B2, C, ainsi que les pectines et le carotène. Les propriétés bénéfiques de la coriandre sont également utilisées en cosmétologie domestique. La peau deviendra douce et veloutée si vous vous lavez le visage avec une décoction de ses légumes verts.

Est-il possible de grandir coriandre dans la zone médiane? Bien sûr que vous pouvez, les jardiniers le cultivent même en Sibérie, il vous suffit sol fertile légèrement acide. La coriandre n’aime pas les sols argileux lourds qui forment facilement une croûte. Il est préférable de semer dans un endroit mi-ombragé. Tout d'abord, le lit est creusé jusqu'à 15-20 cm, en ajoutant des engrais organiques, bien arrosé, puis semé, scellant quelques centimètres dans le sol. Entre les rangées, vous devez laisser une distance de 15 à 20 centimètres. Ils sèment généralement fin avril, mais si vous souhaitez avoir des légumes verts frais tout l'été, vous devrez le faire tous les 10 jours.

Les cultures nécessitent les soins les plus élémentaires : ameublissement, désherbage, arrosage.Il suffit d'arroser la plante quelques fois par semaine, mais généreusement, surtout pendant la période de croissance des feuilles. Feuilles de coriandre doivent être récoltés avant le débourrement et utilisés frais ou préparés d’une manière ou d’une autre (séchés, congelés). Graines de coriandre récolté fin août, séché, battu et stocké dans des sacs en papier.