Cultiver des oignons pour les légumes verts

Même un maraîcher inexpérimenté peut facilement fournir à sa famille des herbes fraîches en les cultivant sur le rebord de sa fenêtre ou dans le jardin. Sans trop de difficulté, vous pouvez obtenir des oignons verts et les ajouter avec succès aux salades ou aux garnitures de tartes.

Vous pouvez commencer à cultiver des oignons pour les légumes verts dès l'hiver si vous placez simplement de petits oignons dans un récipient rempli d'eau. Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’eau, mais il est important de l’ajouter à temps. Il est recommandé de placer les oignons dans des coupelles individuelles ou dans un récipient commun, mais en les rapprochant les uns des autres. Bientôt, vous pourrez trouver de nombreuses racines blanches à la base du bulbe, et son sommet commencera à se fendre, d'où des verts frais seront visibles. Au fur et à mesure de sa croissance active, vous pouvez pincer les plumes de l'oignon les plus extérieures et profiter de leur fraîcheur et de leur jutosité.

Vous pouvez également planter des oignons dans de grands pots remplis d'un mélange de terre tout usage. Mais cette méthode est plus coûteuse en termes financiers et nécessite beaucoup d'espace libre.

Cultiver des oignons pour les légumes verts sera plus efficace si vous sélectionnez de gros bulbes légèrement germés et les plantez en pleine terre. Avec cette méthode, les verts seront plus luxuriants et plus grands, et ils pourront être récoltés sur une période plus longue.

Vous pouvez également utiliser des graines, mais il est préférable de les semer avant l'hiver ou au début du printemps. Dans ce cas, privilégiez les variétés d'oignons qui ne forment pas d'oignon, mais forment une masse végétative importante.

À propos, les plumes d'oignons verts contiennent plusieurs fois plus de vitamines et de nutriments que les bulbes eux-mêmes.