Variété de pomme de terre Veneta

Les pommes de terre sont depuis longtemps fermement ancrées dans l’alimentation quotidienne de chaque personne. Et la grande majorité des plats, d'une manière ou d'une autre, contiennent des pommes de terre. Certains préfèrent même en manger exclusivement. En un mot, ce produit ne peut être comparé qu'au pain par sa popularité et sa fréquence d'utilisation.

Contenu:

• Histoire courte
• Description de la variété
• Caractéristiques de la variété
• Résistance aux maladies

Histoire courte

Lorsque nous utilisons des pommes de terre dans notre alimentation quotidienne, nous pensons rarement à leur variété. Et c'est en vain. Après tout différentes variétés Ils conviennent à différents plats de différentes manières, et si vous choisissez la mauvaise variété de pommes de terre pour un délice culinaire, vous risquez de perdre une partie du goût. Par exemple, les variétés idéales pour le rôtissage peuvent ne pas donner de bons résultats lors de la cuisson ou de la préparation de purées, et vice versa.

Si vous préparez souvent des salades de pommes de terre, vous aimez les pommes de terre frites avec une croûte dorée caractéristique qui peut aiguiser l'appétit de n'importe qui à tout moment - même s'il adhère fermement à un régime qui lui interdit de manger après six heures du soir. - alors la variété de pomme de terre Veneta sera la trouvaille parfaite pour vous.

Cette variété de pomme de terre vintage a été obtenue grâce aux efforts d'obtenteurs allemands au milieu du XXe siècle. Cependant, depuis lors, elle a réussi à se répandre rapidement dans le monde entier et à gagner les lauriers de l'une des variétés de pommes de terre les plus populaires et les plus recherchées.

Sur le territoire de la Fédération de Russie, sa culture a commencé relativement récemment - au début du XXIe siècle, mais même ici, la variété Veneta a déjà pris racine et a acquis un nombre décent d'admirateurs gastronomiques qui préfèrent cette variété particulière à tous les autres.

Description de la variété

Les tubercules de cette variété ont une peau jaune caractéristique (à peine plus foncée que la pulpe elle-même), dont la couleur peut parfois varier du jaune foncé au brun clair, avec un maillage à peine perceptible, et ont une forme ovale-ronde et légèrement oblongue. forme. Un tubercule pèse en moyenne entre 65 et 90 grammes. Les yeux sont petits et, si vous n’y regardez pas attentivement, ils sont presque invisibles.

Les tubercules sont bons car, en règle générale, ils sont exempts de défauts externes et internes (fissures, pulpe foncée, etc.). Le buisson de cette variété, s'il existe, est étalé et les corolles des fleurs sont blanches. La teneur en amidon de Veneta varie de 13 à 15 %.

Il s'agit d'une variété de table, ce qui signifie qu'elle a subi de nombreux tests en laboratoire et répond aux exigences des normes internationales.

Caractéristiques de la variété

Alors pourquoi cette variété est-elle si remarquable ? Il y a plusieurs raisons à cela. Tout d'abord, la variété attire l'attention par son maturation précoce et une productivité élevée. De plus, la plante tolère bien la sécheresse, ce qui peut être très utile en cas de précipitations insuffisantes ou d'arrosage artificiel. D'ailleurs, c'est précisément à cause de cette propriété que l'écrasante majorité des pommes de terre cultivées en Asie centrale sont de la variété Veneta.

Laissant de côté cette longue liste d'avantages, que seuls les maraîchers possédant une expérience décente peuvent apprécier, passons directement aux qualités pour lesquelles cette variété est appréciée par les gourmets et les gens ordinaires.

Veneta a un goût excellent, qui devient évident une fois que vous goûtez la variété. L'avantage de la pulpe de pomme de terre jaune est que même après traitement thermique, sa couleur ne change pas du tout, contrairement à certaines variétés. Les tranches conservent parfaitement leur forme et sont appétissantes dans une variété de salades. Grâce à ces propriétésVeneta est idéal pour frire et faire des frites.

Résistance aux maladies

L’une des principales caractéristiques distinctives de la variété de pomme de terre Veneta est sa résistance à un certain nombre de maladies différentes et sa résistance à de nombreux types de ravageurs connus.

Parmi les maladiesque cette variété évitera certainement comprennent: le nématode à kyste doré de la pomme de terre, le chancre, le virus de la mosaïque en bandes et ridées et la courbure des feuilles.

L'absence de toutes ces maladies permettra aux jardiniers et aux résidents d'été de s'occuper beaucoup plus facilement de cette culture maraîchère. Il suffit de se débarrasser des mauvaises herbes à temps et, si possible, de maintenir le sol meuble, et cette variété de pomme de terre promet de mûrir sans aucun problème.

Comme vous pouvez le constater, la variété Veneta a été sélectionnée dans le but de combiner tout le meilleur créé par les sélectionneurs de cette industrie, en ajoutant quelques-unes de leurs propres améliorations et en fin de compte, en obtenant variété de pomme de terre idéale, qui poussera sans problème et ne sera pas capricieux lors de la préparation. Et, malgré tous les avantages mentionnés ci-dessus de cette variété, il convient de noter qu'elle n'a pas été sélectionnée en vain.

Les pommes de terre Veneta seront une merveilleuse décoration pour presque tous les plats et le compléteront par leur goût spécial et incomparable.