Propriétés bénéfiques du cassis pour protéger votre santé
Le cassis est largement utilisé dans notre alimentation. Presque toutes les parties de cette plante sont utilisées pour l’alimentation : feuilles, branches, bourgeons et baies. Les feuilles et branches de cassis sont bonnes dans les infusions et les thés, et de délicieuses conserves, confitures et compotes sont préparées à partir des baies.
Les propriétés bénéfiques du cassis font de cet arbuste une plante médicinale. Grâce à ses propriétés diaphorétiques, antipyrétiques, diurétiques et anti-inflammatoires, le cassis est utilisé contre le rhume, les infections virales respiratoires aiguës, les infections respiratoires aiguës et la grippe. Et la présence de vitamines telles que C, D, E, K, B, P confère au cassis des propriétés fortifiantes et la capacité d'augmenter l'immunité.
Les propriétés bénéfiques du cassis sont également bonnes pour les maladies cardiovasculaires, les maladies de l'estomac et des reins. Manger du cassis réduit le risque de cancer et de diabète.
En cas de diminution de l'appétit, de fatigue, de léthargie et de faiblesse du corps, de carences en vitamines, le cassis est l'une des meilleures options.
A basse température, les propriétés bénéfiques du cassis sont préservées. Les baies peuvent donc être conservées congelées. Les baies de cassis réduites en purée avec du sucre se conservent également bien, sans cuisson supplémentaire.
Il ne faut pas oublier qu'avant d'utiliser le cassis comme médicament, vous devez consulter votre médecin.
commentaires
Le cassis est une baie très saine.C’est génial de préparer des thés à partir de feuilles séchées contre le rhume.
Oui, en effet, c'est une baie miracle. Je sèche toujours les feuilles et les ajoute à la théière - le thé devient aromatique et parfumé.
Et d'une manière ou d'une autre, j'oublie les feuilles. En gros, je broie juste des groseilles avec du sucre :)