Les propriétés curatives du chou blanc contre le diabète, le cancer et d'autres maladies

Ce n'est un secret pour personne que la santé d'une personne dépend de son alimentation. Y compris une variété de fruits, légumes, céréales au menu, verdure Vous pouvez renforcer votre système immunitaire et éviter de nombreux problèmes de santé. Par ailleurs, de nombreux produits alimentaires courants, notamment ceux d’origine végétale, constituent une véritable pharmacie naturelle. Les propriétés médicinales du chou blanc ne font pas exception. Tout d'abord, cela est dû à la composition chimique des feuilles de cette culture.

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Le chou blanc est une culture de jardin courante qui est cultivée et consommée par les humains depuis l’Antiquité. Les feuilles charnues du chou, qui forment une tête de chou, sont utilisées fraîches et marinées. Composition chimique des feuilles de chou chou comprend non seulement des nutriments, mais aussi des vitamines et des minéraux. La valeur nutritionnelle :

La teneur totale en calories de 100 grammes de chou blanc est de 28 kcal. Il est important de savoir qu'il existe désormais des variétés dans lesquelles la teneur en glucides des feuilles peut atteindre jusqu'à 8 g, ce qui augmente également la teneur en calories. Vitamines :

A noter que la vitamine U, rarement évoquée, a été découverte à une époque précisément grâce au chou blanc et était notée comme un facteur anti-ulcéreux indispensable. De plus, le chou blanc est une source d'un élément tel que le potassium. Il en contient 300 mg, et il existe d'autres macroéléments comme le magnésium, le calcium, le sodium, le fluor. Parmi les microéléments, les feuilles de chou contiennent du fer, de l'iode, du zinc, du cuivre, du bore, du chrome et du sélénium.

En analysant la composition chimique et la teneur en calories du chou blanc, il convient de dire qu'il s'agit avant tout d'un produit précieux pour organiser une alimentation diététique hypocalorique, ainsi que de la teneur en nutriments et vitamine vous permet d'utiliser des feuilles de chou à des fins médicinales. Il convient de mentionner qu’en plus d’être utilisé frais, le chou blanc est très utile lorsqu’il est mariné. Si la technologie est suivie, la quantité de vitamine C augmente jusqu'à 70 mg.

Les propriétés médicinales du chou ont été notées par l'ancien scientifique et philosophe Pythagore. Il croyait que le chou blanc favorisait la bonne humeur et la bonne humeur.

À partir du moment où les peuples slaves ont commencé à cultiver du chou au début du Xe siècle, celui-ci est devenu partie intégrante des plantes médicinales. Tout d’abord, les guérisseurs traitaient les maladies de peau avec des feuilles de chou. Cela vaut également pour la médecine traditionnelle d’aujourd’hui. Les feuilles de chou, entières ou écrasées, sont appliquées sur les zones de la peau touchées par les furoncles, les ulcères purulents et même l'eczéma. Parfois, d'un abcès auquel était liée le soir une feuille de chou propre ou une feuille enduite de miel, il ne reste qu'une légère rougeur le matin.

Vous pouvez essuyer les points douloureux avec du jus de chou blanc frais. Le jus de chou aide également contre les éruptions cutanées allergiques et l’acné chez les adolescentes. L'inclusion du chou blanc dans l'alimentation constitue une bonne prévention des maladies articulaires, de l'arthrose, de l'arthrite et de l'ostéoporose. Les compresses qui en sont faites soulagent la douleur et soulagent l'enflure lors de processus inflammatoires de diverses natures dans les articulations. Le chou favorise la synthèse du collagène, ce qui a un effet bénéfique sur l'état de l'appareil ligamentaire et articulaire.

En raison de la composition chimique et de la texture des fibres alimentaires, le chou chou soulage l'intoxication et nettoie le corps. Le chou correctement fermenté et sa saumure sont particulièrement utiles à cet égard. Parfois, c'est le seul remède disponible qui soulage l'intoxication alcoolique et soulage les symptômes de la gueule de bois. Le jus de chou nettoie les vaisseaux sanguins et abaisse la tension artérielle. En plus de tout ce qui précède, vous ne pouvez pas vous passer des propriétés médicinales du chou blanc contre l'obésité, les troubles du tractus gastro-intestinal et les maladies métaboliques.

Ces dernières années, des recherches menées par des scientifiques anglais et chinois ont confirmé l'effet thérapeutique du chou blanc sur l'évolution de maladies aussi graves que le diabète de type 2 et la formation de cellules cancéreuses dans le corps.Pour réduire la glycémie, il suffit d'inclure 120 grammes de chou frais dans n'importe quelle salade de votre menu quotidien, et pour réduire le risque de développer un cancer du sein, de la vessie et de la prostate, vous devez manger une salade de ce légume au moins trois fois. une semaine. L’effet anticancéreux du chou commence à apparaître lorsqu’il est… correctement mâché.

Au cours de ce processus, les substances libérées, les glucosinolates, qui donnent au chou son goût amer, sont transformées en substances appelées isothiocyones, qui combattent avec succès les cellules cancéreuses, leur apparition et leur croissance. Cela est dû au fait que lorsque les cellules sont détruites, une enzyme spéciale en est libérée - la myrosinase. C'est elle qui transforme une substance en une autre. Il est donc important non seulement de hacher finement le chou pour la salade, mais aussi, si possible, de l'écraser correctement : cette technique améliorera le goût et la texture de la salade et l'enrichira de substances anticancéreuses. Lors du traitement thermique, vous ne devez pas exposer immédiatement le chou haché à des températures élevées, mais le laisser reposer avant de le cuire ou de le faire frire.

L’un des avantages médicinaux les plus fondamentaux du chou blanc est sa teneur en calories. Si vous mangez une portion de chou bouilli, cuit avec un minimum de sel, une fois par jour, c'est un moyen sûr de stabiliser votre poids. Vous pouvez ajouter d'autres légumes à la soupe aux choux, comme des courgettes et du sucré poivre. Les salades de chou associées à des pommes, des airelles et des graines de carvi seront non seulement saines, mais aussi savoureuses. Lors de l'utilisation du chou blanc à des fins médicinales, il convient de rappeler qu'il ne remplace pas la médecine officielle, mais sert d'aide au traitement et à la prévention des maladies.

Vidéo sur les propriétés bénéfiques du chou blanc :