Thé à la lavande, propriétés bénéfiques, recettes, contre-indications

La lavande est un cadeau incroyable de la nature aux humains. Tout y est parfait : la forme, la couleur, le goût et l'arôme.

A toutes les qualités de la fleur s’ajoute la capacité à soigner les maladies du système nerveux.

Dans les moments d'irritation ou de fatigue, buvez simplement du thé à la lavande, dont les propriétés bienfaisantes calmeront en douceur vos nerfs et vous aideront à vous détendre.

Contenu:

• Description de la plante, quelles substances elle contient
• Propriétés bénéfiques du thé à la lavande, quel goût il a
• Dans quels cas est-il recommandé
• Recette de thé à la camomille et à la lavande, pourquoi il est pris
• Thé Ivan à la lavande
• Collecte et stockage de lavande pour le thé
• Comment sécher la lavande
• Peut-on manger de la lavande ?
• Contre-indications d'utilisation

Description de la plante, quelles substances elle contient

Lavande est une plante à feuilles persistantes ressemblant à des épillets. La partie supérieure de la tige est couverte de petites fleurs allongées dans des tons vifs de bleu ou de lilas. Des variétés blanches et roses se trouvent également dans la nature.

Les fleurs de la plante sont utilisées pour produire de l'huile de lavande, dont les composants organiques sont utilisés à diverses fins :

• acide valérique - en médecine traditionnelle et en pharmacologie comme sédatif ;
• cinéole - antiseptique et anti-flegme ;
• bornénol, géraniol - en parfumerie pour conférer un arôme de rose ;
• tanin - médicaments contre les hémorroïdes et les intoxications;
• acide ursolique - normalisation des taux de sucre et de cholestérol ;
• citral - indiqué pour l'hypertension et les processus inflammatoires.

La lavande est un réservoir de diverses saveurs naturelles.

Parmi les fleurs de la plante, on peut distinguer : le lavandulol, l'alcool amylique et la substance coumarine. Ce dernier est utilisé pour aromatiser les parfums, les pâtisseries et le tabac à pipe.

Pour plus de détails sur la lavande et ses propriétés bénéfiques, regardez la vidéo :

Propriétés bénéfiques du thé à la lavande, quel goût il a

Il est difficile de décrire le goût du printemps, mais c'est exactement le goût du thé à la lavande. Un peu de fraîcheur enveloppant le corps moelleux du goût principal, une note de forte astringence, une amertume épicée, et tout cela est recouvert d'un voile d'arôme sucré, laissant le même arrière-goût sucré.

Les gourmets conseillent de combiner la lavande sèche avec des variétés classiques de thé noir. Dans cette combinaison, le goût et l'arôme de la plante se révèlent le plus clairement.

Parallèlement au plaisir esthétique, la fleur a un effet bénéfique sur l'âme humaine et la santé. Dans ce cas, l'âme doit être comprise comme la tranquillité d'esprit et la paix qui surviennent après avoir bu une tasse de thé parfumé.

Plus prosaïque, mais très utile propriétés de la tisane à la lavande:

• normalisation de la circulation sanguine;
• soulager les symptômes de la migraine ;
• effet anthelminthique;
• propriétés anti-inflammatoires et bactéricides ;
• élimine les flatulences et apaise les douleurs de ventre ;
• soulage les symptômes désagréables de la ménopause.

Le traitement externe d'une plaie ou d'une abrasion avec une infusion de lavande désinfecte et démarre le processus de régénération cutanée.

Dans quels cas est-il recommandé

La reine Elizabeth I d'Angleterre souffrait de graves migraines. Son seul salut était le thé à la lavande. Des fleurs se trouvaient dans les appartements de la reine ; elles parfumaient ses vêtements et son linge de lit.

Aujourd'hui, la lavande continue d'être utilisée comme antispasmodique, antidépresseur et comme médicament qui normalise le sommeil.

Conditions pour lesquelles l'utilisation du thé est indiquée :

• anxiété, stress chronique, dépression ;
• maux de tête neurologiques, migraines ;
• tic nerveux;
• insomnie et sommeil agité;
• hypertension artérielle;
• diminution de l'immunité;
• rhumes avec température corporelle élevée et douleurs musculaires ;
• égalisation des niveaux hormonaux chez les adolescents.

Vous pouvez boire du thé aromatique tous les jours, dans certains cas, il est même utile de répéter le thé à la lavande deux fois par jour.

L'exception concerne les cas de puberté, dans lesquels la quantité de thé, afin d'éviter les troubles hormonaux, doit être normalisée.

Regardons une vidéo sur l'utilisation de la lavande et les propriétés bénéfiques du thé à la lavande :

Recette de thé à la camomille et à la lavande, pourquoi il est pris

La camomille est un agent sédatif et anti-inflammatoire indépendant. La combinaison de fleurs de deux plantes renforce l'effet sédatif.

La quantité optimale pour le thé est une quantité égale de parties de fleurs médicinales : une cuillère à café de fleurs de lavande et de camomille est versée dans un verre d'eau bouillante et infusée pendant 10 minutes.

Une tasse de ce thé avant de se coucher garantira un endormissement rapide, un sommeil réparateur et un bon matin en bonne santé.

Pour l'anxiété, la dépression et le stress nerveux, vous pouvez boire ce thé pendant la journée.

Thé Ivan à la lavande

La collecte d'une telle composition a un puissant effet sédatif. Le thé composé à parts égales de ces plantes a un effet calmant doux mais durable. Vous devez boire cette boisson lentement, par petites gorgées.

À la fin de la tasse, votre tension artérielle se normalisera, votre rythme cardiaque et votre pouls se stabiliseront et votre humeur s'améliorera.

Afin de préparer une boisson curative, vous devez verser 2 cuillères à café du mélange de plantes sèches dans un verre d'eau bouillante et laisser infuser 20 minutes. Le thé s'avère aromatique, riche et très agréable au goût.

Collecte et stockage de lavande pour le thé

Les branches séchées de la plante sont utilisées pour faire du thé. Il existe certaines règles de collecte, de séchage et de stockage des matières premières, dont le respect garantit une préservation maximale des vitamines et des huiles essentielles précieuses de la fleur.

Règle de collecte :

• Fin juin en Russie centrale, la moitié des fleurs fleurissent et la seconde moitié est encore fermée. Dans d'autres zones climatiques, le milieu de la période de floraison survient plus tôt. C'est cette période de demi-floraison qui est optimale pour la récolte.
• Vous devez couper la partie verte de la tige en laissant la base ligneuse intacte.
• Afin de maintenir la concentration maximale d'huiles dans la plante au moment de la collecte, vous devez collecter les branches à un moment où la rosée s'accroche encore aux fleurs et à la tige.

Comment sécher

Les tiges coupées au sécateur ou au couteau bien aiguisé sont triées en éliminant les parties endommagées. Ensuite, les plantes sont rassemblées en grappes d'un diamètre qui tient dans la paume de votre main.

Les paquets sont attachés avec des fils ou des cordes fines et suspendus côté coupé vers le haut dans une pièce aérée, sombre et sèche.

Vous pouvez également sécher les brindilles en les étalant sur un filet à l'air libre. Il convient de garder à l’esprit que la lumière directe du soleil entraînera une décoloration des inflorescences.

Les tiges séchées brûlées n'ont pas l'air si brillantes, mais possèdent toutes les qualités bénéfiques de la plante.

Peut-on manger de la lavande ?

Son goût épicé en a fait l'un des condiments préférés des chefs français.Des herbes séchées et en poudre sont ajoutées à divers types de plats de viande, de confiseries et de pain. Vous pouvez saupoudrer d'épices de lavande sur les plats préparés.

Des tiges florales sont ajoutées pour donner de la saveur pendant le processus de fumage des saucisses, du poisson et de la viande.

Les tiges fraîches sont ajoutées aux salades, sauces, marinades et soupes.

Les fleurs confites sont utilisées pour décorer les produits de confiserie. Vous pouvez en faire de la confiture, faire des mousses, des gelées et de la marmelade.

Les fleurs doivent être utilisées comme agent aromatisant pour aromatiser le sucre. Pour cela, il suffit d’enfermer un brin de lavande dans un sucrier pendant une semaine.

Contre-indications d'utilisation

L'arôme fort et les composants épicés de la plante peuvent provoquer des allergies et d'autres types d'intolérances individuelles.

Le rejet par l'organisme peut s'accompagner d'éruptions cutanées, de frissons, de vomissements et de maux de tête.

De plus, les raisons de refuser le thé à la lavande sont :

• grossesse, petite enfance et enfance ;
• période de lactation;
• pathologies hépatiques;
• Pression artérielle faible;
• augmentation de l'acidité du suc gastrique.

Si le corps réagit positivement aux composants contenus dans la plante, vous devez respecter un taux de consommation raisonnable.

Boire du thé à la lavande quotidiennement est bénéfique, mais pas plus d’une ou deux tasses.