Propriétés utiles du raifort

Cette mauvaise herbe persistante jouit depuis de nombreuses années d’une reconnaissance bien méritée auprès de nombreux peuples du monde. C'est difficile pour nous d'imaginer vacances d'hiver sans viande en gelée et betteraves au raifort, rhumes - sans raifort au miel, Pâques - sans raifort dans un panier, et émotions orageuses - sans slogan utilisant le nom de cette culture.

Me débrouiller tout seul Raifort - plante vivace. Mais après trois ans, ses racines durcissent et il est difficile de les utiliser pour se nourrir. Depuis l'Antiquité, cette culture est cultivée comme assaisonnement, épice pour divers plats, et comme remède à certaines maladies.

Le raifort est riche source de vitamines B. On dit qu’il contient encore plus de vitamine C que les citrons traditionnels et plus de vitamine A que les carottes. Il existe également de nombreuses substances et microéléments utiles, tels que phosphore et calcium, cuivre et fer.

Que sont propriétés bénéfiques du raifort? Tout d'abord c'est beau nettoyant pour le sang. Il était utilisé en médecine traditionnelle dans différents pays pour le traitement de l'asthme et de la tuberculose, du scorbut et même du cancer. En quantité modérée, cette plante a un effet positif sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Nous avons également déjà évoqué le froid. Dans ce cas, le raifort est vraiment un bon médicament. Il a propriétés antibactériennes et expectorantes Et combat avec succès E. coli et les staphylocoques. Il a aussi traite les maux de gorge et la séborrhée, et est utilisé en cosmétologie comme moyen d'éclaircir les taches de rousseur et les taches de vieillesse.

Contre-indications à la consommation de raifort sont des maladies telles que l'hépatite et les ulcères, l'entérocolite et la colite chronique. Comme il provoque une augmentation de l’appétit, les personnes obèses devraient également s’abstenir de consommer fréquemment du raifort.