Comment faire germer des pois à la maison, pour les planter, pour manger des pousses

Planter de nombreuses plantes nécessite une préparation particulière et le respect de certaines conventions. Il est donc important de savoir comment faire germer des pois à la maison.

Malgré le fait qu'il s'agisse d'une plante sans prétention, sa culture nécessite une certaine attention.

Contenu:

• Pois, description de la plante
• Comment faire germer des pois pour un régime alimentaire cru
• Recettes de germes de pois
• Avantages et inconvénients du produit
• Cultiver des pois de terrasse comme plante d'intérieur
• Comment faire germer des pois à la maison pour les planter
• Caractéristiques du soin des plantes lors de la culture en pleine terre

Pois, description de la plante

Il s'agit d'une plante herbacée annuelle dont le genre est divisé en sept espèces.

Les caractéristiques comprennent :

• Pousses faibles et frisées qui ont souvent besoin de soutien ;
• Aux extrémités des branches se trouvent des vrilles, grâce auxquelles elles sont attachées à des supports et des fleurs blanches, qui se transforment ensuite en gousses ;
• Il peut atteindre un demi-mètre à un mètre et demi de hauteur ;
• Les fruits sont représentés par des petits pois qui atteignent en moyenne 0,5 cm.De cinq à dix pois peuvent être récoltés dans une seule cosse ;
• Les fruits contiennent une grande quantité de vitamines bénéfiques des groupes A, B, C, de macro et microéléments et de sucres.

La grande quantité de nutriments qui composent ses fruits rendent cette légumineuse représentative d'une bonne santé.

Il a notamment un effet bénéfique sur le fonctionnement des systèmes cardiovasculaire et digestif.

Comment faire germer des pois pour un régime alimentaire cru

Dans un régime alimentaire cru, on utilise à la fois de jeunes pois et leurs pousses.

Afin de récupérer ce dernier chez vous, aucun effort n'est requis, vous devez :

• Lavez soigneusement les pois secs et placez-les dans un récipient profond ;
• Couvrir de gaze et remplir le récipient d'eau à température ambiante. Dans ce cas, il est important qu'il y ait plusieurs fois plus de liquide que de graines ;
• Placez les graines trempées dans un endroit chaud, à l'abri du soleil, pendant douze heures ;
• Après cela, rincez les graines et remettez-les dans le récipient en les recouvrant de gaze. Après cela, conservez-le dans l'eau pendant 24 heures, en le changeant toutes les quatre heures ;
• Les germes apparaissent en un jour et demi. Sont adaptés à la consommation ceux qui ont atteint 2 à 5 mm ;
• Les germes obtenus peuvent être conservés dans un récipient bien fermé sous une gaze humide.

Ils restent propres à la consommation pendant cinq jours, mais il est recommandé de laver les pousses du mucus de temps en temps et il est recommandé de les blanchir avant de les manger.

Il n'est pas recommandé de conserver les graines germées plus de cinq jours. La consommation de telles pousses ne sera pas bénéfique pour le corps.

Regardons une vidéo sur la façon de faire germer des pois à la maison :

Recettes de germes de pois

Germes de graines peut être servi sur la table comme plat séparé ou comme additif.

Il est cependant important de considérer plusieurs règles concernant leur consommation :

• Il est recommandé de manger des plats à base de germes dans la première moitié de la journée, de préférence au petit-déjeuner ;
• Il est préférable de commencer avec quelques morceaux, en augmentant progressivement jusqu'à cent grammes ;
• La consommation de germes doit être interrompue pour une courte pause.

Afin d'apporter de la variété à la table, les gens ont imaginé de nombreuses recettes et des combinaisons inattendues de germes avec d'autres produits.

Les plus notables incluent :

• Une pâte qui peut être préparée en mélangeant des pousses, des courgettes et de l'ail. Les graines de sésame avec quelques gouttes de jus de citron ou d'huile d'olive ajoutent un piquant particulier ;
• Le jus de germes contient toute une gamme de nutriments, ce qui en fait non seulement un plat original, mais aussi extrêmement sain ;
• Les salades de germes peuvent être très diverses. Vous pouvez assaisonner les pousses dans une salade avec des concombres, des tomates et des radis. En fait, ils se marient bien avec n'importe quelle salade de légumes.

En plus de l'additif sous sa forme brute, il est courant de broyer les germes dans un mélangeur, puis d'ajouter le mélange à la bouillie ou à la garniture pour tarte.

Une telle expérience ajoute non seulement de l'originalité à n'importe quel plat, mais enrichit également le corps d'éléments utiles.

Avantages et inconvénients du produit

Il est difficile de surestimer les bienfaits des légumineuses pour le corps humain.

Les principales qualités positives de ces produits comprennent :

• Riche teneur en nutriments et minéraux (protéines, acides aminés, calcium, magnésium, phosphore) ;
• Une grande quantité de zinc dans les germes stabilise le fonctionnement de la prostate, ce qui est particulièrement important pour les hommes ;
• Optimisation du fonctionnement des systèmes digestif et cardiovasculaire ;
• Augmenter la capacité de défense du système immunitaire ;
• Pendant la grossesse, la consommation de légumineuses contribue à atténuer les symptômes désagréables de la toxicose ;
• Améliorer l'état de la peau et des cheveux.

Cependant, il est important de considérer qu’en plus des aspects positifs, la consommation de légumineuses présente également des aspects négatifs.

Il est donc recommandé d'accorder une attention particulière à certains problèmes dans lesquels la consommation de légumineuses n'est pas souhaitable :

• Les maladies du gros intestin constituent une contre-indication directe à la consommation de légumineuses ;
• Gastrite et néphrite aiguës ;
• Ulcères peptiques de l'estomac et du duodénum ;
• Maladie de lithiase urinaire ;
• Goutte;
• Vieillesse et enfants - les germes sont mal digérés et entraînent une formation excessive de gaz dans les intestins.

Les pois ont une composition chimique riche, grâce à quoi sa consommation a un effet bénéfique sur l'organisme. Cependant, avant de l’introduire dans le menu, il est recommandé de s’assurer qu’il sera bien reçu par les intestins.

Cultiver des pois de terrasse comme plante d'intérieur

Les pois patio sont des variétés à maturation précoce. Assez compact et facile d'entretien, il décorera n'importe quel rebord de fenêtre d'une verdure luxuriante.

Pour grandir il faut :

• Préparez le récipient à l'avance, remplissez-le de terre légère et fertile ;
• Placez les graines dans un chiffon humide ou une soucoupe avec de l'eau pour la germination. Les premières racines peuvent être observées en une journée ;
• Une fois les racines formées, plantez les graines ;
• Il est recommandé de placer le conteneur sur le rebord de la fenêtre sud-est ;
• Il est important de ne pas oublier la nécessité d'ameublir systématiquement le sol ;
• Arrosez pendant que le substrat sèche.

Les légumineuses ne demandent pas de soins et la seule chose à laquelle il faut prêter attention est l'arrosage. La stagnation de l'eau entraîne la pourriture des racines, ce qui détruit complètement la plante.

Pour savoir comment faire pousser des pois de terrasse à l'intérieur, regardez une vidéo intéressante :

Comment faire germer des pois à la maison pour les planter

Cultiver à la maison est assez simple, mais vous devez faire attention à certaines nuances. Pour commencer, il est recommandé de choisir le bon contenant.

Les pots conviennent, mais trop d'humidité s'y accumule, ce qui affecte négativement les fruits.

Les coupelles ne sont pas non plus la meilleure option, car la plante devra être cueillie plus tard. Il est optimal de planter les graines dans des conteneurs ou des boîtes séparés.

Une fois le conteneur sélectionné, il est recommandé de faire attention au choix du sol. La terre de jardin convient, mais vous devez d'abord la préparer, détruire les micro-organismes nuisibles qui entraînent des maladies des plantes et leur mort ultérieure.

Pour éviter d'éventuelles conséquences désagréables, il suffit de traiter le sol avec de l'eau bouillante et de le sécher. Il est recommandé d'organiser l'événement plusieurs semaines avant l'atterrissage effectif.

La période de semis dépend de la variété, mais il ne faut pas trop s’y attacher. Les pois portent leurs fruits non seulement dans un substrat ouvert, mais également sur le rebord de la fenêtre.

Il est recommandé de planter au préalable les graines germées dans l'eau, en les plantant à une profondeur de plusieurs centimètres avec une distance allant jusqu'à dix centimètres entre chaque graine.

Une fois les graines étalées, elles sont saupoudrées de terre et recouvertes d'un film. Une fois les pousses apparues, le film peut être retiré.

Caractéristiques du soin des plantes lors de la culture en pleine terre

L'une des caractéristiques des pois est leur système racinaire profond, il est donc recommandé de planter les graines en pleine terre après qu'elles se soient suffisamment réchauffées.

Pour que la culture soit la plus productive possible, il est recommandé :

• À l'automne, déterrez soigneusement la zone préparée pour la plantation et ajoutez 20 g de sel de potassium et 50 g de superphosphate par m2 ;
• Ne cultivez pas de légumineuses au même endroit chaque année. Les précurseurs optimaux des légumineuses sont les solanacées, le chou et le concombre ;
• Avant de planter, vous devez trier les graines, jeter celles endommagées, les traiter avec de l'acide borique et les sécher.
• La plantation s'effectue en planches, dans des sillons jusqu'à 8 cm de profondeur, à une distance de 10 cm des graines ;
• Une fois que les pousses ont atteint l'âge de deux semaines, la phase de soin actif des plantes commence. Il est nécessaire d'ameublir et de butter régulièrement les jeunes plants, de désherber systématiquement ;
• Une fois que la hauteur de la plante atteint un quart de mètre, il est recommandé d'installer un support supplémentaire afin que le buisson ne repose pas sur le sol ;
• Il est important de ne pas oublier le besoin d’arrosage. Il faut donc une fois par semaine ajouter au moins 10 litres d'eau par m2. En cas de sécheresse, la fréquence des arrosages est doublée ;
• Plusieurs fois par mois, en plus de l'arrosage, il est nécessaire d'appliquer de l'engrais : il suffit d'ajouter quelques cuillères de nitroammophoska à l'eau à raison de 10 l/m2.

La récolte dépend de la variété, mais en moyenne les gousses mûrissent en 60 à 80 jours ;
Une fois les pois récoltés, il est recommandé de fertiliser le sol avec du compost.

L’un des principaux aspects de l’entretien d’une plante est la lutte contre les parasites et les maladies.

Les problèmes les plus courants liés aux pois sont les attaques de parasites (teigne du pois, enrouleuse, vers-gris du jardin et du chou) et les dommages causés par les virus de la mosaïque.

Il n’y a cependant pas lieu de paniquer. Vous pouvez repousser les parasites à l'aide de teintures d'ail et de feuilles de tomates. Dans les cas particulièrement graves, le salut peut être trouvé dans les insecticides.Les fongicides (Topaz, Quadris) vous sauveront du virus de la mosaïque.

Cultiver des pois à la maison ne nécessite pas beaucoup d'efforts ni de compétences. Il suffit de suivre des règles simples de plantation et d'entretien pour obtenir une récolte abondante d'herbes fraîches ou de pousses nutritives.