Comment éplucher un mangoustan, comment le manger, quels sont les bienfaits de ce fruit exotique

Le mangoustan (ou garcinia) est un fruit tropical au goût inoubliable. Certains ne le connaissent pas encore, tandis que d’autres sont ses fervents fans. Quiconque a déjà goûté cette délicatesse exotique ne restera probablement pas indifférent.

Si vous n'avez jamais mangé ce produit exotique, voyons comment choisir et comment bien nettoyer un mangoustan. Cela vous aidera à tirer le meilleur parti de votre première présentation.

Contenu:

1. Mangoustan, mangoustan, garcinia - de quel type de fruit s'agit-il, où pousse-t-il
2. Quel goût a le mangoustan et à quoi ressemble-t-il ?
3. Quels sont les bienfaits des fruits ?
4. Garcinia (mangoustan) pour perdre du poids
5. Comment choisir un mangoustan mûr
6. Comment bien éplucher un mangoustan et comment le manger

Mangoustan, mangoustan, garcinia - de quel type de fruit s'agit-il, où pousse-t-il

Le mangoustan (mangoustan, mangoustan, garcinia) pousse dans les zones tropicales chaudes à fortes précipitations. Le lieu d'origine est considéré comme l'Asie du Sud-Est. La plante se trouve en Inde, en Thaïlande, au Cambodge, dans les régions centrales de l'Amérique, au Vietnam et au Sri Lanka.

Le fruit a une forme ronde, recouverte d'une peau violette très dense. Cachées à l’intérieur se trouvent des tranches de pulpe blanche juteuse, certaines avec des graines, semblables à ail non seulement en forme, mais aussi en taille. Au bas du fruit se trouve le dessin d'une fleur dont le nombre de pétales correspond au nombre de lobes à l'intérieur.

Après la récolte, la récolte est stockée pendant une courte période - pas plus de 12 jours.Cela rend le stockage, le transport et la vente difficiles. Malgré l'inconvénient, la délicatesse est appréciée pour son agréable goût aigre-doux et son arôme délicat.

La période de fructification dépend du lieu de croissance. La récolte mûrit généralement deux fois par an - à la fin du printemps et en hiver. Ils ont les qualités gustatives les plus attractives fruit, collecté en milieu de saison. Les prix les plus raisonnables pour le produit se trouvent en Thaïlande.

Quel goût a le mangoustan et à quoi ressemble-t-il ?

Le principal avantage du produit est son goût extraordinaire. La pulpe est très tendre et juteuse, avec un arôme exotique prononcé. Dans les fruits mûrs, il y a une sensation d'acidité qui empêche l'apparition d'écoeurants.

La saveur du noyau est décrite comme une combinaison de nectarine, des fraises, raisins et agrumes. Le fruit est comparé au litchi et au ramboutan.

Il n'est pratiquement pas exporté vers d'autres pays en raison de sa courte durée de conservation. C’est-à-dire qu’il est consommé directement là où il pousse. La pulpe rafraîchit et désaltère parfaitement.

Quels sont les bienfaits des fruits ?

Le Garcinia est célèbre non seulement pour son goût, mais aussi pour ses propriétés bénéfiques.

La pulpe contient un grand nombre de composants vitaux :

• thiamine
• riboflavine
• vitamines B, C, E
• calcium, phosphore
• zinc, potassium

Le mangoustan possède des propriétés antioxydantes prononcées.

Le produit agit dans différentes directions :

• renforce le système immunitaire
• active l'activité mentale
• a un effet anti-inflammatoire
• a un effet antimicrobien
• a un effet antitumoral préventif

Le produit exotique est utilisé en pharmacologie. Les effets bénéfiques sur le corps humain ont été scientifiquement prouvés.

Garcinia pour perdre du poids

Une autre propriété agréable est qu’elle favorise la perte de poids. Avec toute la douceur teneur en calories un fruit représente environ 60 kcal.

Le Garcinia est activement utilisé pour les raisons suivantes :

• Réduit l'appétit. Les composants de la pulpe aident à synthétiser le glycogène. En conséquence, des signaux de satiété sont envoyés au cerveau et la sensation de faim ne se fait pas sentir pendant longtemps.
• Accélère le métabolisme. Grâce à la recherche, il a été constaté qu'il accélère la combustion des graisses.
• Chargé d’énergie. La riche composition en minéraux et vitamines donne un regain d'énergie et de force, vous évitant ainsi de vous sentir fatiguée.

Pour obtenir des résultats, vous devez consommer le fruit régulièrement. Le jus est le plus efficace. Vous devez boire un verre de boisson lorsque vous avez faim.

Il faut comprendre que manger du mangoustan n’est pas une panacée. N'oubliez pas de manger modérément et d'être physiquement actif.

Comment choisir un mangoustan mûr

Le Garcinia est un fruit tropical plutôt capricieux. En raison du fait qu'il se détériore rapidement, son coût n'est pas bon marché. Pour déguster un produit mûr, choisissez les bons fruits.

Tout d’abord, faites attention à la couleur du sommet de la tête. Feuilles les fruits mûrs ont une riche couleur verte. Si la couleur est brune, cela indique que le produit est trop mûr.

Deuxièmement, la couleur de la peau elle-même doit être foncée.

Troisièmement, le fruit mûr est élastique et rebondit lorsqu'il est légèrement pressé. Instances avec un dur, comme pastèque, et peau sèche - trop mûre. Ils ont peut-être déjà commencé à se détériorer.

Faites également attention à la taille du fruit. Plus il est petit, moins il contient de pulpe.

La meilleure saison pour acheter des garcinias s’étend du milieu du printemps à la fin de l’été. A cette époque, les fruits ont le meilleur goût et le prix est bas. Bien entendu, dans les pays tropicaux, ils sont également vendus en hiver. Cependant, le coût augmente considérablement.

Comment bien éplucher un mangoustan et comment le manger

Quiconque tient pour la première fois un fruit dans ses mains se demande : comment bien faire le ménage?

Il existe trois manières simples :

• Vous devez arracher les feuilles par le haut et appliquer une petite pression pour que le fruit se fissure et libère le noyau. La procédure est facile à réaliser avec du mangoustan bien mûr. Dans ce cas, des morceaux de peau peuvent rester sous les ongles.
• La méthode suivante est plus facile pour un débutant. A l'aide d'un couteau, réalisez une entaille circulaire en faisant attention à ne pas coincer les tranches. Après cela, ils ouvrent le fruit avec leurs mains et en retirent la pulpe.
• Si la peau est dure, il est préférable d'utiliser cette dernière méthode pour éviter les blessures. Le dessus est coupé avec un couteau et la pulpe n'est pas retirée avec les mains, mais mangée avec une cuillère.

Ils se consomment principalement frais. Ce mode de consommation est considéré comme le plus agréable et le plus utile. Les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 10 à 12 jours.

De la confiture, du vin et des jus de fruits sont également fabriqués à partir de fruits exotiques. Mangoustan mélangé à d'autres des fruits, utilisé comme collation.

Fait intéressant, la peau est utilisée pour teindre les tissus et fabriquer du savon. Le pigment riche donne aux matériaux une couleur bleue.

Le produit a un caractère exceptionnel goût qualités et agit comme un réservoir de substances utiles. Éplucher le fruit et accéder à la pulpe tendre n'est pas du tout difficile.

Les touristes voyageant dans les pays tropicaux doivent absolument essayer ce miracle de la nature.

Vous apprendrez encore plus d'informations sur ce fruit sain en regardant la vidéo :