Melon - une baie ou un légume, résolvant les énigmes de votre culture de melon préférée

Melon – l’une des cultures de melon les plus populaires et les plus appréciées. La pulpe est exceptionnellement juteuse, sucrée et aromatique et laissera peu de gens indifférents. La plante est un habitant fréquent des chalets et des potagers. Quel est le nom correct du fruit ? Melon – une baie ou un légume ? Regardons de plus près.

Contenu:

1. Description de la plante
2. Histoire d'origine et de sélection
3. Quelles conditions sont nécessaires pour grandir
4. Le melon est-il un fruit ?
5. Peut-être que le melon est une baie ?
6. Similitude avec les légumes
7. Quels composants bénéfiques trouve-t-on dans les fruits ?
8. Influence thérapeutique et application

Description de la plante

Or, c’est une plante cultivée et on ne la trouve que dans les plates-bandes ; elle ne pousse pas à l’état sauvage. Sa patrie est l’Inde et l’Asie centrale, d’où il s’est répandu dans le monde entier.

Cultivé dans la plupart des pays aux climats chauds. De nos jours, il existe de nombreuses variétés et variétés sur le marché des plantes. Il existe des spécimens de forme ronde, cylindrique et allongée. Le poids de chaque fruit varie de 0,5 à 15-16 kg selon le type. Les fruits mûrs se présentent dans des tons jaunes, verts, beiges et présentent des rayures ou des inclusions. La surface de la peau est lisse ou rugueuse.

À l'intérieur se trouve une pulpe blanche ou jaune clair, recouverte d'une cavité contenant des graines. Les graines sont pelées avant d'être consommées. La peau n'est pas consommée.

La plante appartient au genre Concombre, la famille des citrouilles et est classée comme plante herbacée annuelle rampante. Curieusement, ses proches parents - concombres, les suivants sont les pastèques et les citrouilles.

Par conséquent, il existe actuellement un débat sur la manière de classer une plante : comme légume, baie ou fruit.

La tige est fixée par des vrilles et atteint une longueur de 2 à 4 m. Les racines sont bien développées et s'étendent sur 2 m de profondeur et sur les côtés. De 2 à 7 fruits poussent sur une tige. Les variétés précoces sont les plus productives : sur les pousses des espèces tardives, pas plus de trois unités peuvent être récoltées.

La pulpe est composée à 90% d'eau, le reste est du sucre. Cette composition apporte jutosité et douceur.

C'est un merveilleux dessert diététique pour toute la famille. La pulpe est consommée fraîche, séchée et en conserve. Les fruits font de merveilleuses confitures, glaces, marmelades, compotes, conserves et fruits confits.

Histoire d'origine et de sélection

Les melons modernes sont exclusivement des plantes cultivées par des sélectionneurs. Les scientifiques ont trouvé des dessins représentant des fruits similaires sur des articles ménagers des anciens Égyptiens.

Les ancêtres directs de l’espèce de melon que nous avons l’habitude de voir n’ont pas été trouvés dans la nature. Les plantes sauvages se trouvent encore dans le milieu naturel. Habitat : Inde, nord-ouest de l'Iran, Afrique du Nord. Les variétés de plein champ sont de petite taille, manquent de goût sucré et ressemblent davantage aux légumes (concombres). Dans les pays de l’Est, les fruits sauvages sont utilisés pour l’alimentation.

Il est assez difficile de déterminer la patrie. Les résidents d'Asie, d'Afghanistan, d'Iran et des territoires voisins se livraient à la culture. Grâce à la sélection, il a été possible de modifier le goût, la forme et la taille. Il existe plus de 100 variétés en Ouzbékistan, qui présentent des différences significatives.

De l'Inde, il est arrivé dans les vastes étendues de la Chine, où de nouvelles espèces ont été élevées depuis le VIIIe siècle. Il existe donc une théorie selon laquelle la Chine a également apporté une grande contribution à la culture et à la production d’un tel fruit qui existe aujourd’hui.

Il existe aujourd'hui un grand nombre d'espèces dans le monde, notamment des variétés résistantes et moins thermophiles. Ils sont cultivés dans de grandes plantations, après quoi ils sont envoyés à la vente ou à la transformation.

La plante pousse bien et porte ses fruits sous nos latitudes, notamment dans les régions chaudes. Le melon est bien adapté à modéré climat. Des sous-espèces rares d'ananas ont été développées, se distinguant par leur chair teintée de rouge.

Les variétés les plus populaires sont Torpeda et Mirzachulsky, qui ont un goût extraordinaire et une bonne transportabilité.

Quelles conditions sont nécessaires pour faire pousser du melon ?

La classification du melon pose encore des difficultés. Le développement des pousses se fait comme celui d’une graminée annuelle et la culture s’effectue comme celle du melon.

C'est fantaisiste pour l'éclairage et l'humidité. Pour la plantation, choisissez la zone la plus éclairée, protégée des courants d'air et des fortes rafales de vent. Avant de planter, déterrez le sol.

Cette culture fruitière nécessite une grande surface. Chaque plante se voit attribuer 1 à 1,5 mètres carrés. mètres.

Avec le temps, les cils poussent considérablement et prennent beaucoup de place. Pour obtenir une récolte, il doit être planté dans un sol fertile et non salin. sol.

Le pincement contribuera à augmenter le rendement et à accélérer la maturation des fruits. La pousse principale est taillée, après quoi le développement des tiges latérales est activé. Pour éviter que la plante ne gaspille ses forces et ne produise des ovaires, ne laissez pas plus de trois pousses latérales.

Il tolère des températures élevées jusqu'à +38 C. Cependant, sous la chaleur, le sol ne doit pas se dessécher. Arrosage doit être abondant et régulier. La plante survivra dans un sol sec, mais son goût en souffrira.

Pour les régions aux températures plus basses, il est préférable de choisir des variétés spécialement adaptées.Les variétés résistantes au froid sont moins sucrées.

Le melon est-il un fruit ?

Malgré diverses classifications et comparaisons, le melon est le plus souvent appelé un fruit. Les fruits ont une pulpe juteuse, un arôme agréable et un goût de miel. De telles caractéristiques sont caractéristiques des fruits.

D'après la description botanique, des fruits – les plantes à fruits poussant sur des arbres ou des arbustes. Cela ne peut pas être un fruit par définition. Autrement dit, un melon qui pousse sur le sol comme une herbe est plus proche d'une baie ou d'un légume.

Parallèlement, la notion de « fruit » est souvent remplacée par le mot « fruit ». En cuisine, il est peu probable que vous rencontriez une autre définition que celle de fruit. La plupart des gens appellent le fruit ainsi lorsqu'ils le coupent avant de le manger.

Peut-être que le melon est une baie ?

On peut supposer que le melon est une baie. Cette hypothèse a un grain rationnel ; le fruit est classé comme baie selon les critères suivants :

• poussant sur le sol, comme la plupart des baies
• pulpe sucrée et juteuse
• centre mou et présence de graines

La différence réside dans le plus grand nombre de graines et dans le péricarpe, qui est divisé en trois couches. Un critère de classification important est également la taille du fœtus. Contrairement à ses homologues plus petits, il est de taille énorme. Alors pourquoi pastèque une baie, mais pas du melon ?

Après tout, sa taille est tout simplement gigantesque. En fait, l'opinion selon laquelle la pastèque est une baie n'est pas tout à fait correcte. Malgré des caractéristiques telles que la pulpe juteuse, la présence de graines et la peau fine, il existe des différences.

La pastèque est-elle un fruit ou un légume ?

Il est tout à fait exact de l'attribuer à citrouilles. On les appelle aussi fausses baies. Selon les caractéristiques botaniques, les citrouilles ont un péricarpe juteux, un grand nombre de graines à coque dure et poussent à partir de l'ovaire inférieur.Elle se caractérise également par sa grande taille, contrairement aux baies.

Il est tout à fait correct de classer le melon parmi les citrouilles. Cela correspond le plus à cette définition.

Similitudes entre le melon et les légumes

Presque personne ne considère le melon comme un légume ou ne l’appelle ainsi. Cependant, d’un point de vue botanique, cette hypothèse est la plus proche de la vérité. Comme les autres légumes, les fruits sont comestibles et sont produits par des herbes.

Il ne faut pas oublier que le plus proche parent du melon est concombre. Les fruits sauvages ressemblent également beaucoup aux concombres en apparence et en goût.

Les arguments suivants soutiennent la classification comme légume :

• la forme et la structure des feuilles sont similaires à celles des concombres
• la couleur du fruit mûr ressemble à un concombre
• le système racinaire est similaire à celui des concombres

Au Japon, par exemple, on cultive des variétés non sucrées et on en prépare des salades de légumes. Si elles sont classées comme citrouilles, alors une citrouille est-elle une baie ou un légume ? Ici, la situation est aussi vague que pour déterminer l'identité d'une pastèque.

Si vous choisissez parmi trois : baies, légumes et fruits, il est plus correct de classer le melon comme légume. Les légumes sont les parties comestibles des plantes herbacées.

Les avis diffèrent selon l’industrie dans laquelle le fruit est utilisé. Il n’existe toujours pas de définition précise et unanime. Le fruit de la plante est mieux décrit comme une citrouille plutôt que comme une baie. D’un point de vue botanique, il est plus correct de les classer comme légumes, et d’un point de vue culinaire – comme fruits.

Quels composants bénéfiques trouve-t-on dans les fruits ?

Il est à juste titre apprécié pour son goût délicat et ses propriétés diététiques. Le fruit est constitué en grande partie d'eau (88 à 90 g), la prochaine partie importante étant constituée de glucides, 8 à 10 g pour 100 g de produit. Les composants restants sont des protéines, des fibres, de la pectine, des cendres et des acides organiques.

C'est un réservoir de vitamines et d'éléments utiles.La pulpe contient une forte concentration de fer et de potassium. Il est donc souvent recommandé d’en consommer en cas d’anémie, de pathologies cardiaques, de rhumatismes et de goutte.

Les fruits sont enrichis d'une forte teneur en silicium. Les chercheurs scientifiques considèrent cet élément comme très important. Le silicium a un effet positif sur la fonction cérébrale et est nécessaire au fonctionnement des systèmes nerveux et excréteur. L'état de la peau et des cheveux dépend de leur apport dans l'organisme.

Parmi les cultures de melon, le melon est enrichi au maximum en acide ascorbique. Contient également vitamines groupes B, C, PP, EE, acide folique.

Il y a plus de bêta-carotène dans les fruits que dans les carottes. Ce composant assure la douceur de la peau et une teinte agréable. Les fibres améliorent la motilité intestinale et éliminent les toxines.

Il est riche en micro et macroéléments : magnésium, phosphore, calcium, inositol. Il contient même de l'or.

Le produit contient des substances qui activent la production de sérotonine, ce qui améliore l'humeur. C'est le meilleur dessert avec une teneur en calories ne dépassant pas 40 kcal pour 100 g. Cependant, les nutritionnistes ne recommandent pas aux personnes en surpoids de se laisser emporter par la pulpe.

Le produit est très apprécié en Orient. Ils croient que le fruit donne de la jeunesse, donne de la fraîcheur aux lèvres, donne de la force et rajeunit les yeux. Et il est difficile d’être en désaccord avec cela.

Influence thérapeutique et application

Ce n'est pas seulement un mets savoureux, mais aussi un remède médicinal. Des composants précieux le rendent extrêmement utile. Le fruit a un effet positif sur les organes et systèmes du corps humain.

Système nerveux

Aide à soulager les tensions nerveuses, améliore le sommeil et soulage l'irritabilité. En même temps, il active l’activité mentale et améliore la mémoire. Quelques tranches de pulpe juteuse vous rafraîchiront, vous remonteront le moral et soulageront la fatigue.

Coeur et vaisseaux sanguins

Les scientifiques affirment que les personnes qui utilisent régulièrement ce produit sont moins sensibles aux maladies cardiovasculaires. En appréciant les fruits, vous bénéficiez simultanément de la prévention de l'athérosclérose.

Organes urinaires

Recommandé pour la constipation et autres problèmes intestinaux. Il agit en douceur, normalise la digestion, prévient le développement de la lithiase urinaire et améliore la fonction rénale.

Hématopoïèse

En raison de la teneur élevée en fer et en d'autres éléments, le produit est utilisé après les opérations et en cas d'anémie.

Il a un effet diurétique prononcé et soulage les gonflements. En raison de sa teneur élevée en glucides, le melon est consommé avec prudence par les diabétiques et les personnes souffrant d'une maladie du foie.

Utilisé pour perdre du poids. Pour ce faire, préparez du jus de melon, de tomates et de pommes. Manger la pulpe le matin à jeun accélère également le métabolisme et favorise la perte de poids.

On pense que le produit aide à soulager les réactions allergiques. Prenez des bains de melon. Pour préparer, ajoutez quelques verres de jus à de l'eau tiède ou ajoutez de la pulpe hachée.

Pour les maladies respiratoires, des compresses sont appliquées sur la poitrine. Vous pouvez appliquer la pulpe ou les croûtes sur les contusions et les furoncles. Cette technique accélérera la récupération.

Ils sont coupés en tranches nettes, consommés crus et préparés comme fruits. salades, utilisé pour créer des desserts, pressez-en le jus. Presque tous les résidents d'été cultivent la plante dans leur jardin. Le produit sera non seulement savoureux, mais aussi sain.

Une consommation modérée de melon est bénéfique, nettoie et soigne le corps.

Qu'est-ce qu'un melon exactement ? D'un point de vue scientifique, c'est un légume sucré. Cependant, dans nos grands espaces, nous avons l'habitude de l'appeler un fruit pour sa douceur et sa douceur.

Les baies sont des fruits plutôt de petite taille.Quel que soit le nom du melon, ne vous privez pas du plaisir de savourer la garniture juteuse. De plus, c'est très utile.

Vous pouvez en apprendre davantage sur les propriétés du melon en regardant cette vidéo intéressante :