Découvrir les secrets de la culture de la sauge dans le pays

La sauge est une plante médicinale vivace de la famille des Lamiacées. Actuellement, des formes décoratives de cette culture avec de belles feuilles panachées ont été développées. En raison du niveau assez faible rusticité et la possibilité de geler dans la plupart des régions de Russie, elle est cultivée comme annuelle.

Contenu:

• Description botanique
• Conditions de croissance et soins
• Cultiver de la sauge à partir de graines
• Autres façons de propager la sauge
• Collection de sauge pour matières premières médicinales
• Utilisations de la sauge

Description botanique

La sauge, également connue sous le nom de Salvia officinalis, est une plante vivace rhizomateuse d'environ 30 à 50 cm de haut qui pousse sous la forme d'arbustes densément feuillus à tiges pubescentes. Il se caractérise par un système racinaire puissant et très ramifié et des tiges droites et ramifiées qui meurent en hiver.

Les fleurs sont de couleur violet foncé, rassemblées en inflorescences en forme de panicules. La période de floraison dure de juin à juillet. Les fruits de la sauge sont de petites noix d'un diamètre d'environ 2,5 mm, de forme ronde et de couleur foncée. Ils mûrissent au début de l'automne. Sa germination graines la sauge peut être conservée pendant 2-3 ans.

Conditions de croissance et soins

Les zones ouvertes et bien éclairées avec des sols moyennement fertiles à réaction neutre ou légèrement acide conviennent mieux à la plantation de sauge. Cette culture se sent très bien sur les sols limoneux. La Salvia peut pousser au même endroit pendant plus de 5 ans.

Le principal soin de cette culture consiste à arroser en temps opportun, en particulier pendant les périodes sèches, et à éliminer les mauvaises herbes. La sauge peut résister assez longtemps à la sécheresse, mais dans ce cas, sa verdure devient dure et sèche. Parmi les activités de soins, il convient également de noter l'alimentation. Les engrais doivent être appliqués en deux périodes.

La première alimentation est effectuée au printemps au moment de la repousse de la partie aérienne. À cette fin, des engrais du groupe azoté sont utilisés. La prochaine application d'engrais est effectuée fin août. Pour cela, divers complexes phosphore-potassium sont utilisés.

Pour la deuxième année et les années suivantes croissance La sauge, comme la plupart des autres cultures vivaces, a besoin d'être taillée. Cela vous permet de renouveler la partie aérienne de la plante. La hauteur de coupe doit être d'environ 10 cm de la surface du sol.

Cultiver de la sauge à partir de graines

La sauge est assez facile à cultiver à partir de graines. Il est préférable de les semer en pleine terre au début du printemps ou avant l'hiver. A cet effet, des sillons d'une profondeur d'environ 1,5 cm sont préparés, après le semis, ils sont recouverts d'une couche de terre d'environ 1 cm et arrosés abondamment.

Lors du semis, vous pouvez également utiliser la méthode des semis. Pour ce faire, en février ou début mars, des conteneurs de semences contenant un sol fertile, meuble et nutritif sont préparés. La profondeur de plantation des graines ne doit pas dépasser 1 cm. Si les graines étaient fraîches et de haute qualité, les premières pousses peuvent être visibles après 2-3 semaines.

Après l’apparition de la première vraie feuille, les plants sont placés dans des coupelles individuelles. La plantation des plants de sauge en pleine terre commence dans la seconde quinzaine de mai. La distance entre les plantes doit être d'au moins 25 cm.Les premiers jours, il est recommandé de les ombrager avec du non-tissé. couvrant matériel.

Autres façons de propager la sauge

La sauge peut être multipliée non seulement en semant des graines, mais également en divisant des buissons ou des boutures. Il est préférable de diviser les buissons de sauge envahis au printemps, lorsque les pousses apparaissent. Chaque division doit avoir un nombre suffisant de bourgeons viables et un morceau de rhizome suffisant pour un enracinement ultérieur.

Lorsque la sauge est multipliée par division, la première collecte de matières premières médicinales peut être réalisée à l'automne, l'année de la plantation. Couper la sauge est un processus assez laborieux et nécessite certaines compétences, elle est donc rarement utilisée.

Collection de sauge pour matières premières médicinales

Les feuilles de sauge et les sommités des pousses fleuries sont utilisées comme matières premières médicinales. L'année des semis, la première collecte des matières premières n'est effectuée qu'au début de l'automne ; croissance la récolte est effectuée 2 à 3 fois par saison. De plus, vous pouvez commencer dès la floraison et terminer au début de l’automne. La récolte s'effectue par simple tonte de la partie aérienne à une hauteur de 10-15 cm.

Les feuilles et parties de pousses récoltées sont séchées dans un endroit sec et bien aéré, sans lumière directe du soleil. Après séchage, les matières premières sont conditionnées dans des sacs en papier ou en tissu et stockées dans un endroit frais et sec.

Utilisations de la sauge

Les feuilles et les fleurs de sauge ont un arôme agréable et un goût épicé spécifique. Par conséquent, ils sont très souvent utilisés comme assaisonnement dans la préparation d’une grande variété de plats. Il accompagne parfaitement les plats de viande, de poisson et de légumes.Très souvent, les matières premières de la sauge sont utilisées pour être ajoutées à divers vins et produits de confiserie.

Cette plante est également très utilisée en parfumerie et en médecine. De plus, les sauges à fleurs sont d’excellentes plantes mellifères. Le miel récolté lors de la plantation de cette plante a une riche couleur dorée et une odeur agréable.

L'herbe de sauge séchée est une médecine traditionnelle traditionnelle pour le traitement de divers rhumes. Diverses décoctions et infusions en sont préparées, qui sont ensuite utilisées pour traiter la bronchite, les maux de gorge et la tuberculose. En plus sage Il possède également un certain nombre d’autres propriétés utiles :

• Est un excellent tonique
• Soulage les saignements des gencives
• A un effet analgésique et calmant

L'huile essentielle de sauge est un élément précieux dans la production de nombreux parfums et cosmétiques. Par exemple, il est souvent inclus dans les dentifrices. Cultiver une sauge belle et utile dans votre jardin est assez simple. L'essentiel est de choisir un endroit approprié pour l'usine et d'effectuer toutes les activités d'entretien en temps opportun.

Vidéo sur la sauge et sa bonne culture :