Description des pommes de terre Red Scarlett

Cette variété de pomme de terre doit son nom aux noms des personnages du roman légendaire « Autant en emporte le vent » de Margaret Mitchell. Comme Red et Scarlett, les pommes de terre de cette variété ont des qualités vraiment nobles.

Variété de pomme de terre Red Scarlett a été développé relativement récemment par des scientifiques néerlandais. Pourtant, Red Scarlett a très vite retrouvé sa place d’honneur sur les tables. Il est populaire en raison de sa forme, de sa douceur, de ses propriétés bénéfiques et de son faible coût. Essayez-le, vous ne serez pas déçu !

Plan:

1. Apparition des pommes de terre Red Scarlett
2. Régions où la variété est populaire
3. Comment faire pousser correctement des pommes de terre Red Scarlett
4. Vitamines contenues dans les pommes de terre
5. Plats simples de pommes de terre
6. Pommes de terre et cosmétologie
7. Se faire plaisir à la maison avec des pommes de terre

Apparition des pommes de terre Red Scarlett

Cette variété est représentée par des tubercules assez gros de forme ovale allongée. Le poids d'un tubercule peut atteindre 120 grammes. Pomme de terre a une peau rouge et une chair jaunâtre. Les yeux à la surface de la peau lisse sont peu profonds. Le buisson de pomme de terre est très facile à reconnaître : il est bas, semi-dressé, possède de petites feuilles vertes aux bords légèrement ondulés et une corolle rouge pourpre.

Les tubercules de la variété Red Scarlett ont un pourcentage optimal de teneur en amidon - de 10 à 15 %. C'est ce qui détermine le goût et la densité du légume.

Régions où la variété est populaire

La variété de pomme de terre néerlandaise Red Scarlett est l'une des meilleures variétés de pomme de terre de table en termes de rendement en Russie, notamment dans les régions du sud et du centre.
Et cela est compréhensible, car dans de bonnes conditions, la brousse produira une récolte dès le 45ème jour. De plus, le rendement de la Red Scarlett atteint 270 c/ha, ce qui est également un très bon résultat.

Vidéo : Cultiver des pommes de terre

Comment faire pousser correctement des pommes de terre Red Scarlett

Red Scarlett se caractérise par une maturation précoce, la saison de croissance est d'environ 70 à 75 jours.

Cette variété est immunisée contre diverses maladies virales inhérentes aux autres variétés de pommes de terre. Rouge Scarlett est possible garder longue durée. Les pommes de terre ne sont pas sujettes au brunissement dû aux impacts. En outre, les avantages de la variété incluent sa capacité à ne pas changer de couleur après la cuisson et à ne pas trop cuire.

Cependant, pour que les buissons de pommes de terre vous plaisent par leur qualité plusieurs saisons de suite, vous devez respecter certaines conditions. Après tout, la Red Scarlett est une variété néerlandaise et les traditions de culture de pommes de terre y sont établies depuis longtemps. Il y a quelques règles simples :

• le sol doit être presque aéré, bien ameubli, modérément humide ;
• entre les plates-bandes, il doit y avoir une ouverture de 0,6 à 0,7 m de large pour la première récolte et de 0,75 à 0,8 m pour les suivantes. Il est important de respecter ces paramètres, puisque le « gain » apparent de superficie entraînera une perte de 70 % de la récolte ;
• lors de la plantation, les tubercules sont placés à une profondeur allant jusqu'à quatre centimètres ;
• après l'apparition des premières pousses, il est nécessaire de former des billons sur les rangs. Hauteur – 0,2 – 0,25 m, largeur – 0,75 m ;
• par la suite, vous devez traiter régulièrement (5 à 6 fois) les plantes avec des herbicides. Faites attention à la bonne alternance des médicaments - cela garantira la résistance de la pomme de terre aux maladies ;
• Il est conseillé de respecter la fréquence de plantation (30 plants pour 1 m²) et de sélectionner soigneusement les graines. Ainsi, chacun des tubercules plantés doit avoir au moins 5 yeux.
• 10 jours avant la récolte, toutes les fanes doivent être retirées du champ. Les dates de récolte doivent également être respectées. La variété étant précoce, la récolte des graines est récoltée fin juillet, la récolte principale fin août ;
• Pour faciliter la préparation du terrain aux nouveaux semis, alternez la plantation de pommes de terre et la plantation de légumineuses.

Si ces conditions sont remplies, vous recevrez une récolte abondante et de qualité pendant plusieurs années.

Vitamines contenues dans les pommes de terre

Les pommes de terre sont très appréciées pour leur teneur élevée en micro-éléments bénéfiques, et les pommes de terre Red Scarlett sont également appréciées pour leur goût noble et délicat.

Tout d’abord, les pommes de terre sont saines en raison de leur teneur élevée en potassium. Et le potassium est connu pour accélérer le métabolisme, c'est pourquoi il est utilisé dans divers régimes thérapeutiques.

Les pommes de terre sont riches en vitamine C, qui remplit une fonction protectrice pour notre organisme. Une personne devrait recevoir environ 100 mg de vitamine par jour, et seulement 100 g de pommes de terre remplacent complètement 15 % de la dose quotidienne. En plus de la vitamine C, les pommes de terre sont riches en vitamines A et B, ainsi qu'en H et PP. Et si vous excluez les pommes de terre de votre alimentation, vous devrez peut-être acheter des vitamines à la pharmacie, car le manque de micro-éléments utiles vous rappellera toujours et la cloche sera très alarmante.

Plats simples de pommes de terre

Les pommes de terre de cette variété sont destinées à la vente dans les supermarchés et sur les marchés réguliers.

Les pommes de terre Red Scarlett sont extrêmement populaires dans les établissements de restauration en raison non seulement de leur goût agréable, mais également de leur capacité à conserver longtemps leurs propriétés bénéfiques. Un autre avantage de cette variété est son coût relativement faible par rapport aux autres variétés de pommes de terre.

Quoi de plus savoureux qu'une purée de lait avec des côtelettes fraîches ? Et les pommes de terre sautées aux herbes ? Mais ce sont ceux-là plats, qui apparaissent sur notre table presque tous les jours. Cependant, les pommes de terre peuvent être préparées de telle manière qu'elles deviennent simplement un délice et la pièce maîtresse de la table !

Vidéo : Cultiver des pommes de terre en plates-bandes

Quartiers de pommes de terre au four aux herbes

Pour préparer, vous aurez besoin des pommes de terre elles-mêmes, de l'huile d'olive, des herbes, du piment noir et de la poudre d'ail. Tout d’abord, lavez les pommes de terre et, sans les éplucher, coupez-les en petites tranches. Vous devez le faire cuire couvercle ouvert pendant 2 minutes. Après cela, vous devez graisser chaque tranche avec de l'huile d'olive, saupoudrer d'herbes et de poudre d'ail. Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie et placez-les au four préchauffé à 200°C. Cuire le rouleau jusqu'à ce qu'il soit doré. Ça y est, il ne reste plus qu'à ajouter du poivre et décorer le plat !

Pommes de terre cuites en papillote avec bâtonnets de crabe

Pour 6 pommes de terre il faut prendre 200 g de bâtonnets de crabe (ou chair de crabe), 100 g de saindoux, 4 c. l. crème sure, un bouquet d'herbes et 2 gousses d'aneth. Les pommes de terre non pelées sont placées sur du papier d'aluminium sur une tranche de saindoux. Pomme de terre Vous devez bien le saler et l'envelopper dans du papier d'aluminium. Les pommes de terre sont cuites au four à 200°C (20-25 minutes). A cette époque, nous préparons des bâtonnets de crabe : tous les ingrédients sont hachés et mélangés. Une fois les pommes de terre cuites, retirez le dessus et ajoutez le mélange de crabe. Garnissez l'assiette de légumes et d'herbes - et vous êtes prêt à servir !

Pommes de terre et cosmétologie

En utilisant des pommes de terre ordinaires, vous pouvez préparer des masques et des mélanges pour soigner différentes parties du corps, en commençant par le cou et en terminant par les talons. Voir par vous-même:

Soins du visage et du cou

Les pommes de terre ont l’effet le plus merveilleux sur notre peau. Le jus de pomme de terre combat les poches, les rides et même l'acné. Le plus simple est de placer une masse de pomme de terre, râpée sur une râpe fine, entre deux bandes de gaze - et de poser ce « tampon » sur votre visage pendant une durée de 15 minutes à 1 heure. En même temps, placez des morceaux de pommes de terre ou des pelures de pommes de terre propres sur le cou. Le jus va saturer la peau de vitamines et la lisser.

Pour augmenter l'efficacité des masques cosmétiques, la peau doit être soigneusement nettoyée. Un masque à la pomme de terre peut également vous y aider. Pour ce faire, mélangez des pommes de terre crues râpées avec un demi blanc d'œuf et une cuillerée de miel. Vous devez garder le masque sur votre visage pendant 20 minutes. Ce masque réduit également l'activité des glandes sébacées.

D'ailleurs, vous pouvez également réaliser un masque pour le cou en ajoutant une cuillerée d'huile végétale ou un œuf battu à la purée de pommes de terre. Il est important de recouvrir le mélange d'une serviette après application. Vous devez laver le masque à l'eau froide.

Dans le même temps, il n'y a pratiquement aucune contre-indication aux pommes de terre et, en même temps, elles peuvent être consommées à presque tout âge.

Soin du corps

Incroyablement, les pommes de terre peuvent très rapidement vous éviter des problèmes de callosités !
Pour commencer, la peau autour de la plaie doit être lubrifiée avec de la vaseline ou de l'huile (vous pouvez la recouvrir d'un pansement). Une bouillie de pommes de terre crues est placée sur les callosités, de la cellophane ou un bandage chauffant est placé dessus et un bandage est placé dessus. Laissez-le pendant 8 à 10 heures. Une fois le temps écoulé, retirez la bandelette et grattez délicatement les peaux mortes. Voilà, pas de problème !

Se faire plaisir à la maison avec des pommes de terre

Propriétés médicales la pomme de terre est utilisée depuis longtemps, depuis le début du XIXe siècle. Et la médecine populaire moderne a adopté de nombreuses techniques.

Par exemple, la vapeur émanant des pommes de terre bouillies est véritablement curative pour vos voies respiratoires. Même la toux la plus sèche vous tourmentera moins souvent après la première intervention. Et c'est très simple à réaliser : penchez votre tête au-dessus d'une poêle de pommes de terre, couvrez la poêle et votre tête avec une serviette et respirez profondément pendant 10 à 20 minutes. Mais gardez à l'esprit qu'il est nocif d'effectuer une telle thérapie tous les jours : la fréquence optimale est d'une fois tous les 3 jours.

De fines tranches de pommes de terre aident vraiment à prévenir les brûlures. Cela est particulièrement vrai en été, lorsque le corps brûle. Le jus de pomme de terre soulagera la douleur et réduira les rougeurs. Cet outil joue véritablement le rôle d’une « ambulance ».

Certains médecins recommandent fortement de boire du jus de pomme de terre contre les ulcères d'estomac, les brûlures d'estomac, la constipation et une acidité élevée. Pour réduire la douleur, vous devez boire 200 à 300 ml de jus par jour - et les problèmes disparaîtront bientôt.

Comme vous pouvez le constater, les pommes de terre Red Scarlett sont très saines et savoureuses dans tous les sens du terme. produit aux multiples facettes. Savourez son goût et profitez au maximum de ce légume !