Allergie aux tomates - à la recherche d'une solution

Les allergies alimentaires sont la maladie la plus courante de l’humanité moderne. Il existe une opinion selon laquelle c'est le pigment rouge des légumes et des fruits qui en est la cause : framboises, fraises, betteraves, poivrons rouges, carottes et tomates.

Contenu:

• Variété de cultures et leurs types
• Qu'est-ce qui peut provoquer des réactions allergiques
• Symptômes de réactions allergiques
• La nécessité de consulter un médecin
• Traitement des allergies alimentaires

Variété de cultures et leurs types

Tomates ou tomates, au tout début de son histoire, était une plante ornementale. Et ce n'est qu'après plus d'une douzaine d'années qu'ils sont entrés dans l'alimentation humaine en tant que produit doté de qualités diététiques, riche en acides organiques et en un vaste complexe vitaminique. Aujourd’hui, la tomate est l’un des légumes les plus cultivés de la planète.

Grâce au travail de sélection, de nombreuses variétés de tomates ont été développées pour des usages variés : de la salade au marinage avec différentes couleurs de légumes. Rouge, orange, jaune et particulièrement populaire dans la zone médiane - tomates noires.

Contrairement à la variété rouge de morelle, les variétés jaunes et oranges ont une chair charnue avec une texture délicate, une peau fine et une petite quantité de jus. Ils ont un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal, le foie, les reins et, dans une moindre mesure, peut provoquer des réactions allergiques. Ce sont les variétés de tomates jaunes, qui contiennent une grande quantité d'eau dans leur structure, qui sont capables de nettoyer l'espace intercellulaire du corps.Et, par conséquent, ils sont prescrits par les nutritionnistes comme produit diététique contre les allergies.

Qu'est-ce qui peut provoquer des réactions allergiques

Et si une réaction allergique aux aliments végétaux se produisait ? Les plus allergènes de ce groupe sont considérés comme les betteraves, les poivrons rouges et les variétés de tomates rouges et noires. Ce sont ces produits qui entrent dans les sauces, les salades et les soupes comme principale alimentation humaine. Ceux qui sont sujets aux allergies doivent sélectionner avec soin la composition de leurs plats, ou mieux encore, faire un test et identifier l'antigène qui provoque l'hypersensibilité de l'organisme à l'un ou l'autre type de produit végétal.

En règle générale, les tomates des variétés jaunes et oranges ne provoquent pratiquement pas de réactions allergiques. Ils ne contiennent pratiquement pas d’anthocyanine, un allergène puissant présent dans les légumes rouges, les fruits et les baies.

Variétés jaunes de tomates Riches en vitamine A, qui leur confère leur couleur jaune-orangé et leurs propriétés cicatrisantes. Les propriétés curatives des variétés de tomates jaunes sont attribuées à la lutte contre l'apparition du cancer de la vessie et de la prostate.

Symptômes de réactions allergiques

Les symptômes provoqués par l'antigène des légumes rouges, des fruits et des baies sont très différents, mais ils présentent néanmoins des réactions caractéristiques. Par exemple, gonflement, toux asthmatique, urticaire et écoulement nasal.

L’apparition des symptômes allergiques est mineure. Une petite éruption cutanée apparaît, accompagnée de légers grattages, se transformant en démangeaisons irrépressibles. Et des cloques gonflées se forment à cause de l’éruption cutanée. Le processus est éphémère, ce qui le rend dangereux.

Certaines manifestations d'allergies des organes respiratoires.Tout commence par une toux inoffensive, qui se transforme rapidement en une toux suffocante, entraînant un gonflement du larynx, appelé œdème de Quincke allergique.

La nécessité de consulter un médecin

En règle générale, les réactions allergiques aux tomates sont la conséquence d'une certaine maladie. Ce type d'intolérance au produit peut entraîner de graves dommages à la peau, comme une dermatite allergique, ou au système respiratoire - l'asthme bronchique chronique.

Après avoir remarqué les premiers signes d'intolérance alimentaire, vous devez contacter des spécialistes spécialisés : un allergologue, un endocrinologue et un gastro-entérologue. La tendance aux allergies persiste dans le corps humain à vie, et l'ampleur de ses manifestations dans le futur dépend de la rapidité avec laquelle vous consulterez un médecin et aiderez votre corps.

Traitement des allergies alimentaires

L'intolérance aux variétés rouges de tomates est traitée selon le principe du traitement de toute autre allergie alimentaire. Seul un médecin peut prescrire un traitement complet des allergies alimentaires. Et puis, après recherche, quel type d’antigène provoque une réaction allergique. Après quoi il est attribué :

• Régime

Elle repose sur l’exclusion de l’allergène, et en l’occurrence des tomates rouges, de l’alimentation du patient. La composition des plats est soigneusement contrôlée. Toutes sortes de dérivés sont également exclus - jus de tomate, sauces à base de concentré de tomate, ketchup. Remplacez peut-être les tomates rouges par des jaunes.

• Traitement avec des médicaments

Prescrit uniquement par un médecin. Destiné à réduire les symptômes et à améliorer la condition. Le plus souvent, des antihistaminiques et des anti-inflammatoires sont prescrits, ainsi que des absorbants, des antidiarrhéiques et des antiémétiques.Quant aux bloqueurs qui aident à soulager les réactions allergiques du corps au niveau des voies respiratoires, ils sont strictement prescrits par un spécialiste, celui qui prend soin du patient et connaît l'évolution de sa maladie.

• Méthodes préventives pour lutter contre les allergies

À titre préventif, un complexe fortifiant général de vitamines et de macro et microéléments est prescrit. Ils sont basés sur des préparations contenant du calcium. Enterosgel est prescrit pour le nettoyage périodique du corps. Toutes les activités ci-dessus doivent être effectuées sous la stricte surveillance d'un médecin.

De ce qui précède, essayons de tirer deux conclusions principales.

En cas de réactions allergiques aux aliments, vous ne devez pas prendre de médicaments vous-même sans prescription médicale. Une telle mesure pourrait s’avérer imprévisible et avoir des conséquences désastreuses. Et les prescriptions faites par un médecin doivent être prises dans l'ordre strictement défini par lui.

Une attention particulière doit être portée aux rendez-vous chez le nutritionniste. Écoutez les paroles des anciens : « La nourriture peut être un médicament ou elle peut servir de poison » et faites votre choix. De préférence, vers le mental. Être en bonne santé.