Planter de l'ail avant l'hiver et les subtilités de la culture
L’humanité utilise l’ail depuis des millénaires. C'est à la fois un assaisonnement épicé et un guérisseur contre de nombreuses maladies. Toutes les parties de la plante sont consommées, à l'exception des racines - bulbes, jeunes pousses, pédoncules et feuilles. L'ail existe en variétés d'hiver et de printemps, qui diffèrent par leurs caractéristiques externes, leurs propriétés et leur technologie de culture. En Russie, 7 variétés d'ail de printemps sont cultivées et 19 variétés d'ail d'hiver.
Contenu:
- Comment distinguer l'ail d'hiver de l'ail de printemps
- Types de matériel de plantation pour la culture de l'ail d'hiver
- Quel est le meilleur moment pour planter et récolter l’ail d’hiver ?
Comment distinguer l'ail d'hiver de l'ail de printemps
D'après le nom, vous pouvez comprendre que l'ail d'hiver est semé avant l'hiver, l'ail de printemps - au printemps. Ils diffèrent en apparence. Si vous comparez les deux têtes de ces espèces, vous constaterez que l'ail planté à l'automne comporte plusieurs grosses gousses sur une rangée. Il y en a généralement de 4 à 12. Ils sont situés autour d'une tige solide. Les clous de girofle sont recouverts d'une coquille rose-violet.
U ail de printemps la tige manque, mais il y a beaucoup de dents - jusqu'à 25 pièces. Ils sont très petits et répartis sur plusieurs rangées. L'ail d'hiver est très difficile à conserver jusqu'au printemps. Il est déterré en été et utilisé pour l'alimentation et la conservation. Une partie de la récolte est utilisée comme semence. Cet ail a un goût plus piquant que l'ail de printemps, qui peut être utilisé tout l'hiver car il ne se dessèche pas et ne perd pas ses propriétés.
Types de matériel de plantation pour la culture de l'ail d'hiver
L'ail planté en automne supporte bien les gelées jusqu'à 25°, produit des pousses vertes au début du printemps et pousse en été, ce qui est généralement pour augmenter le rendement, éclater. Si vous laissez des flèches sur les plus gros bulbes, vous pouvez obtenir des graines supplémentaires. Au début, les flèches sont enroulées en forme de spirale, puis progressivement elles se redressent.
Lorsque les flèches se redressent enfin, vous pouvez récolter la récolte qui se forme sur le pédoncule.
Pour ce faire, les plantes doivent être déterrées, liées en petites grappes et conservées dans un endroit sec pendant environ un mois. Ensuite, séparez soigneusement les bulbes et les têtes avec des bulbes - les bulbes aériens, qui constituent la graine. Si vous manquez de temps lors de la récolte, les bulbes - bulbes aériens - se répandront dans le sol et des buissons de petit ail en pousseront.
Les gousses d'ail provenant des bulbes peuvent être plantées à l'automne, mais il est préférable de semer les bulbes aérés au printemps, car ils peuvent geler en hiver. La méthode de propagation par bulbes aériens est très efficace et économique, car un bulbe d'ail ne contient que quelques gousses et une flèche contient jusqu'à 100 petits bulbes, chacun pouvant produire une récolte. Il est recommandé de conserver les bulbes au réfrigérateur avant le semis.
Il est intéressant de noter que chaque bulbe peut produire un bulbe composé d’une gousse ronde mesurant jusqu’à 3 mm, appelée « gousse unique ». Les dents simples sont prêtes à l'emploi. Si ils planter en automne dans le sol, chacun fera pousser une grosse tête d'ail pesant jusqu'à 150 g.
Ainsi, le matériel pour planter l'ail avant l'hiver peut être de trois types :
Quel est le meilleur moment pour planter et récolter l’ail d’hiver ?
Il est très important de prendre en compte le moment de la plantation et de la récolte de l'ail d'hiver. Ils le plantent à l'automne, en essayant d'effectuer ce travail 3 à 4 semaines avant l'arrivée d'un froid constant. Selon la zone climatique, la plantation de l'ail avant l'hiver peut se faire fin septembre - mi-novembre. Avant le gel, l'ail doit avoir le temps de germer dans les racines, mais sans jeter les feuilles, et être prêt à affronter l'hiver.
Dans les climats froids ail d'hiver peut geler, la pratique consiste donc à protéger les plantations en utilisant un matériau de couverture. Il peut s'agir de tiges de plantes sèches recouvertes d'un film, de feutre de toiture ou d'autres matériaux disponibles. Au début du printemps, le couvercle est retiré.
Lorsque le sol se réchauffe jusqu’à 5-10°C, l’ail commence à pousser activement. En été, les flèches doivent être cassées pour que plus de nutriments pénètrent dans le bulbe. Un signe de maturation de l'ail est le jaunissement des feuilles inférieures et les flèches redressées. Si vous vous précipitez pour récolter, les oignons sont mal séparés en clous de girofle ; si vous êtes en retard, ils peuvent se briser en tranches séparées directement dans le sol.
Technologie agricole pour la culture de l'ail d'hiver
Avant de planter de l'ail, vous devez choisir un emplacement de plantation approprié. Il n'aime pas l'ombre, ne tolère pas les forts courants d'air et répond bien aux engrais organiques.
Les prédécesseurs de l'ail dans les plates-bandes peuvent être les courgettes, les concombres, les variétés précoces de chou et la citrouille. Après la récolte des pommes de terre, il n'est pas recommandé de cultiver de l'ail, car cela peut entraîner une infection par le fusarium et les nématodes.
L'ail épuise le sol, il peut donc être planté au même endroit au plus tôt quatre ans plus tard. Il pousse bien dans des plates-bandes surélevées réchauffées par le soleil. Il est préférable de préparer le lieu pour l'ail un mois avant la plantation afin que le sol se tasse et se compacte bien.Lors du creusement, du compost et de l'humus sont ajoutés, mais en aucun cas du fumier frais. Si le sol est acide, il faut y ajouter des cendres.
Matériel de semence doit être séché et réchauffé au soleil. L'oignon est divisé en gousses sans peler les écailles. Sélectionnez des spécimens sains et intacts. Vous pouvez désinfecter vos dents en les maintenant dans une solution de sulfate de cuivre (1 cuillère à soupe pour 5 litres d'eau, Maxima, solution rose de permanganate de potassium).
Le modèle d'atterrissage ressemble à ceci. La distance entre les rangées du lit doit être d'environ 25 cm, les clous de girofle de la rangée sont plantés à une distance de 15 à 20 cm les uns des autres. Les plantes trop denses sont difficiles à entretenir ; les bulbes deviennent petits. Il est préférable de placer les rangées dans le sens est-ouest, afin que les plantes soient bien éclairées et réchauffées pendant la croissance. Les gousses d'ail sont plantées à une profondeur de 10 à 15 cm.
Conseil. Lors du désherbage, surtout peu de temps avant la récolte de l'ail, le sol sous les plantes est ratissé afin qu'elles soient bien éclairées par le soleil. Cela contribue à une meilleure formation des bulbes et à une maturation plus rapide.
Il n’y a rien de compliqué dans la culture de l’ail d’hiver. Un emplacement bien choisi, une plantation et une récolte en temps opportun et des soins appropriés fourniront au jardinier une bonne récolte d'un produit très utile.
Tous les détails de la plantation et de la culture de l'ail d'hiver dans la vidéo :
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commentaires
L'ail est un légume universel qui peut être utile partout où vous le mettez. Avant l'hiver, ils ont planté de l'ail, en sélectionnant spécialement des têtes de 4 à 5 gousses. Nous essayons de couvrir un peu le site de plantation et de le protéger du froid.