L'efficacité de l'utilisation de la racine de calamus
Calamus est une plante aquatique vivace de la famille Calamus, qui nous est vraisemblablement venue d'Inde et de Chine. Pousse en Russie, en Inde, en Europe, en Asie du Sud-Est, dans le sud du Canada et aux États-Unis.
Le calamus est une tige triangulaire vert vif poussant dans l'eau, la plante atteint une hauteur de 50 à 120 cm, la tige est dressée, les fleurs sont petites, vert clair. Les fruits sont de petites baies rouges ou vert pâle (en Russie et en Europe, la plante, en raison de facteurs climatiques, ne porte pas de fruits et se reproduit par voie végétative).
Calamus pousse, comme son nom l'indique, principalement dans les zones humides, à proximité des plans d'eau, sur des sols abondamment humides, formant parfois de vastes fourrés. Les Tatars croyaient que l'eau dans laquelle pousse le calamus était potable et souvent, au fur et à mesure que les troupes tatares-mongoles se déplaçaient, ils jetaient des tiges de calamus dans l'eau. Ainsi, le calamus s'est répandu dans toute la Russie.
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Histoire de l'utilisation de la racine de calamus
L’histoire de l’utilisation médicinale et domestique du calamus remonte à des milliers d’années ; même les anciens Grecs et Romains utilisaient la racine de calamus à des fins médicinales. Il était principalement connu comme médicament contre les maladies rénales, diurétique, mais aussi comme tonique doux et remède contre les maladies oculaires.
Calamus n'est arrivé en Europe qu'au XVIe siècle, lorsque le directeur du Jardin botanique de Vienne a réussi à obtenir rhizomes à planter et la culture, il est cependant rapidement devenu clair que cette herbe est répandue dans toute l'Europe de l'Est sous le nom d'herbe de Tartarie. Ainsi, le calamus s'est progressivement répandu dans toute l'Europe.
La plante est apparue en Amérique du Nord à la fin du XVIIIe siècle. À l'heure actuelle, la racine de calamus est largement utilisée à diverses fins - en cuisine, en pharmacologie et en médecine, en aménagement paysager et même dans l'industrie du parfum.
Collecte et utilisation du calamus
Les calamus sont récoltés pendant la période automne-hiver, lorsque le niveau de l'eau baisse considérablement, nettoyés, broyés et séchés.
La racine de calamus est largement utilisée :
- en cuisine
- dans les recettes de médecine traditionnelle
- en parfumerie
- en aménagement paysager
- en médecine vétérinaire
- en pharmacologie et médecine scientifique
Utilisation en cuisine
Initialement, le calamus était utilisé et importé de Turquie en Europe comme un mets délicat coûteux, et jusqu'à aujourd'hui, on peut trouver du calamus à ce titre sur les marchés orientaux. En Inde, le calamus séché est utilisé comme assaisonnement pour la viande et le poisson. Le calamus est encore utilisé comme assaisonnement pour une variété de plats ou comme ingrédient de conservation.
L'air dans l'aménagement paysager
Pour jardinage ornemental Plusieurs variétés de calamus ont été cultivées :
- Albovariegatus
- Aureovariegatus
- Purpuréus
- Variégatus
La plante pousse bien dans n'importe quel sol humide, mais n'a malheureusement pas attiré l'attention des jardiniers amateurs. Il n'est utilisé qu'occasionnellement, pour décorer les réservoirs, mais un nettoyage et un désherbage réguliers sont nécessaires pour éviter une croissance trop rapide et un engorgement du réservoir. En raison de conditions pas tout à fait adaptées, le calamus d'un étang de jardin ne fleurira pas et ne dépassera pas 50 cm.
Racine de calamus en médecine
Utilisé à des fins médicales étendues dans toute la zone de distribution :
- en Inde (comme médicament bactéricide)
- en Corée (pour les affections et douleurs abdominales, gastrite)
- en Chine (pour l'épilepsie et les rhumatismes)
- au Tibet (pour les ulcères du larynx et la gastro-entérite)
- en Bulgarie (pour les maladies des reins et de l'estomac)
- en Europe (très large éventail de maladies - fièvre, anémie, arthrite, typhoïde, paludisme, rachitisme, choléra, etc.)
En médecine populaire Il existe une croyance largement répandue concernant les propriétés médicinales du calamus ; on lui attribue des capacités thérapeutiques bien supérieures à celles qu'il possède en réalité. La racine de calamus est généralement utilisée sous forme de décoctions, d'infusions, de bains avec décoctions, en usage interne et externe. Cependant, des études ont montré que les propriétés médicinales du calamus ne sont en aucun cas aussi universelles.
Malheureusement, contrairement à la croyance populaire en matière de guérison populaire, la racine de calamus n’est en aucun cas un « remède contre toutes les maladies ». Il est principalement utilisé dans les extraits alcooliques et les huiles essentielles de racine de calamus. Le principal domaine d'application est celui d'agent expectorant et bactéricide pour les maladies du foie et des reins (bien sûr, prescrit en association avec d'autres médicaments).
Pour la plupart, la racine de calamus dans la médecine moderne est utilisée uniquement dans le cadre de la consommation de tisanes. En médecine vétérinaire, la racine de calamus est utilisée comme ingrédient dans les décoctions et les mélanges, et est ajoutée pour améliorer la digestion des animaux de compagnie.
La racine de calamus est utilisée comme agent aromatisant dans la fabrication de savons, de poudres dentaires et d’autres produits d’hygiène. Activement utilisé en parfumerie lors de la fabrication de parfums, il ajoute finalement des notes acidulées et épicées à l'arôme.
Contre-indications d'utilisation
La racine de calamus ne doit pas être utilisée pendant la grossesse, lors de processus inflammatoires aigus des reins ou d'ulcères gastro-intestinaux. Malgré les conseils de la médecine traditionnelle, la racine de calamus ne doit pas être utilisée comme remède ; pour tout type de douleur, il est recommandé de demander l'aide d'un professionnel de la santé qualifié plutôt que de se soigner soi-même avec des remèdes populaires douteux.
Contrairement à la croyance populaire et à un grand nombre de recettes et de potions médicinales, la racine de calamus n'est pas remède, et convient principalement à une utilisation à des fins culinaires ou de parfumerie.
En cas d'abus, il agit comme un émétique et peut entraîner une exacerbation de la maladie. Il n'a que des propriétés médicinales mineures ; avec le calamus, la médecine moderne dispose d'un nombre important de médicaments qui peuvent apporter un effet thérapeutique avec une efficacité et un bénéfice bien plus grands.
Vidéo pédagogique sur les bienfaits du calamus :
Informations intéressantes sur le potager
commentaires
Je ne dirais pas que le calamus n’est pas un médicament. Par exemple, il améliore la digestion beaucoup plus efficacement que de nombreux médicaments coûteux. Et pas seulement.