Le persil racine et sa culture

Le persil racine est aussi populaire que le persil feuille. La différence entre ces variétés réside dans leur utilisation. Si le persil racine est ajouté aux cornichons et aux soupes de légumes, le persil feuille est considéré comme un excellent assaisonnement pour les salades, les plats de viande et de poisson.

Le persil et sa culture

Parmi le persil feuille, on distingue le persil frisé et le persil régulier. La première variété a un plus bel aspect et se distingue par une quantité de masse verte nettement plus grande. Par conséquent, les résidents d’été préfèrent la variété de persil frisé.

Le persil, dont les propriétés bénéfiques s'expliquent par la teneur en vitamine C, en huiles essentielles et en carotène, a un effet bénéfique sur le corps humain et améliore également l'appétit.

Le persil est également connu des spécialistes de la médecine traditionnelle. Par exemple, un mélange de son jus et de jus de betterave constitue une excellente prévention des règles douloureuses. Mais rappelez-vous que le jus de persil ne peut pas être utilisé pour traiter l'inflammation des reins.

Si vous souhaitez cultiver du persil dans votre chalet d'été, vous devez vous rappeler quelques conseils simples. Tout d’abord, choisissez des sols fertiles et bien éclairés. Si la nappe phréatique est proche, il est nécessaire de réaliser des plates-bandes surélevées pour le persil. Prendre soin de cette plante consiste en un arrosage abondant, un ameublissement et un désherbage des massifs.

À propos, il est très facile de faire pousser du persil sur le rebord de la fenêtre. Par conséquent, si vous voulez voir cet assaisonnement naturel et sain sur votre table toute l'année, vous devez savoir comment faire pousser du persil à la maison.Étant donné que les huiles essentielles des graines ne leur permettent pas de germer rapidement, elles doivent être maintenues sous l'eau courante tiède, après avoir été enveloppées dans plusieurs couches de gaze. Après cela, les graines de persil sont trempées dans l'eau pendant une journée.

Ainsi, cultiver du persil à la campagne ou à la maison ne sera pas difficile !