Comment est le chou de Milan sur la photo et la composition ?
En apparence, le chou de Milan sur la photo ressemble au chou blanc. Difficile de ne pas voir que sa taille et la couleur de ses feuilles sont différentes. Les têtes de chou elles-mêmes sont plus lâches, les feuilles ont une texture très pétillante - on les appelle ondulées.
Description – Chou de Milan au jardin et sur la table
La Méditerranée est le berceau du légume. Ici, le chou de Milan se décline en diverses variétés. Le chou de Milan est populaire en Europe occidentale.
C'est une plante bisannuelle à pollinisation croisée. Au cours de la première année, une tige fusiforme ou cylindrique, plutôt courte et densément feuillue, se développe. La deuxième année, des embryons d'inflorescence apparaissent. Listons les différences :
- Les feuilles sont vésiculaires ;
- Couleur – différentes nuances de vert ;
- Il existe des variétés rares avec pigmentation ;
- Il y a un revêtement cireux ;
- La forme des têtes varie ;
- La couleur des inflorescences est jaune clair ;
- Les gousses courtes sont rarement lisses.
Le chou de Milan est apprécié des amateurs de végétation résistante au gel. Les gelées pour les semis sont acceptables jusqu'à -4...-5 °C. Les régions du sud en cultivent toute l'année. Résistant à la sécheresse. Les parasites s'installent rarement sur la plante.
Le chou ordinaire donne plus et dure plus longtemps. Mais on le cultive de la même manière. Les graines sont semées en pleine terre ou des plants sont utilisés.
En termes de nutrition, le chou est inférieur au brocoli et au chou de Bruxelles. Contient des protéines et du fer, ainsi que du potassium, du carotène et un certain nombre de vitamines, dont l'acide ascorbique.En alimentation, le chou de Milan sera plus bénéfique pour les personnes âgées. Il favorise également le développement d’un corps jeune. Dans les recettes, le chou de Milan sur la photo se retrouve dans une variété de plats, y compris les desserts.
