Propriétés utiles du thym. Cultiver du thym

Le thym est connu de nombreuses personnes sous le nom de thym. De nombreux jardiniers préfèrent ne pas récolter cette plante sauvage, mais la cultiver dans leurs « plates-bandes médicinales ». Propriétés utiles du thym étaient connus des anciens Sumériens, qui l'utilisaient comme antiseptique. Cette plante est vivace sous-arbuste famille des yasnotacées. Il contient du thymol, qui a des effets antibactériens, antifongiques et antioxydants. En médecine populaire il est utilisé contre le rhume, les maladies cardiaques et du système nerveux, l'insomnie, les ulcères gastroduodénaux et les douleurs abdominales. Le thym a également un effet diurétique et expectorant. Un thé ordinaire au thym calmera, remontera le moral et soulagera la fatigue.

Cultiver du thym pas du tout difficile, étant donné qu'il résiste à la sécheresse et au gel, aux ravageurs et aux maladies. Tout ce qui compte pour lui, c'est un bon éclairage et un sol chaulé, fertile et léger. Il est plus facile de multiplier le thym par bouturage, car ses graines sont très petites, à peu près comme des fraises. Ils doivent être disposés sur un sol bien humidifié dans une sorte de bol et recouverts de verre ou de cellophane pour créer une mini-serre ; les pousses apparaîtront dans 8 à 20 jours. Lorsque plusieurs vraies feuilles apparaissent, les plantes sont plantées dans des conteneurs séparés et plantées dans un endroit permanent au printemps.

Les propriétés bénéfiques du thym sont répandues également utilisé en cuisine. Les jeunes feuilles et pousses de thym ont un goût spécifique : elles sont ajoutées aux soupes, salades, plats de légumes, cornichons et marinades. L'huile essentielle de thym est utilisée en cosmétologie. De plus, le thym fleurit magnifiquement et est utilisé pour toboggans et crêtes alpines. Certes, si vous souhaitez utiliser le thym à des fins médicinales ou culinaires, vous devez alors le récolter et le préparer avant la floraison, au début de l'été.