Arc mongol

Le représentant le plus populaire des légumes appartenant au groupe des légumes épicés est considéré comme l'oignon. Les oignons sont cultivés partout dans le monde et existent un grand nombre de variétés et de variétés. Selon la variété, les oignons ont une variété de couleurs, de tailles, de formes, de couleurs, de goût piquant et d'arôme. Les oignons sont utilisés dans les cuisines de toutes les nationalités, possèdent un nombre illimité de propriétés bénéfiques et sont enrichis en vitamines de divers groupes. Au total, il existe environ 400 variétés d'oignons dans le monde, mais environ 300 sont répandues dans la CEI.

L'oignon de l'Altaï est une variété d'oignon très intéressante et très enrichie en propriétés bénéfiques et en microéléments. L'oignon de l'Altaï a de nombreux autres noms : oignon de pierre, oignon de bore, oignon de Kurai, oignon sauvage de Sibérie, Sonchina, et il est également appelé oignon de Mongolie.

L'oignon de Mongolie est une plante vivace résistante à l'hiver qui présente des similitudes externes très nettes avec une variété telle que le batun. L'oignon mongol est considéré comme une variété sauvage de légume épicé et, par conséquent, peut être observé non seulement dans les plates-bandes des résidents d'été et des jardiniers. Le goût de l'épice est semi-âpre et assez juteux. Les bulbes sont de petite taille - 2 à 3 cm de longueur, ont une forme oblongue-ovoïde et la palette de couleurs en coupe transversale est vert jaunâtre. Les feuilles de la plante sont de forme tubulaire et cylindrique. La région d'Asie centrale est considérée comme le berceau de l'oignon de l'Altaï et c'est à partir de là que sa propagation a commencé. En Russie, les oignons de l'Altaï peuvent être observés à Touva, en Bouriatie, ainsi que dans la majeure partie du territoire de l'Altaï.