Technologie agricole de l'ail

L'ail est une sorte d'ami de l'homme, car il est incroyablement bénéfique pour notre santé. L'ail a un goût spécifique ; il est utilisé par les chefs et les ménagères du monde entier comme excellent assaisonnement pour les soupes, les plats de viande et le poulet. Cette culture a des propriétés médicinales, c'est pourquoi l'ail est largement utilisé dans la médecine populaire et traditionnelle pour traiter de nombreux maux et maladies.

L'ail est riche en sodium, potassium, magnésium, calcium, vitamines B, C, D, phytoncides, huiles essentielles et contient des acides sulfurique et phosphorique, c'est pourquoi on peut le voir dans n'importe quel chalet d'été. La technologie de culture de l’ail est assez simple.

Les secrets de la culture de l'ail sont les suivants :

• Des sols sableux et limoneux doivent être sélectionnés pour cette culture ;
• Les bons prédécesseurs de l'ail sont les concombres, les courgettes, les citrouilles, les tomates et les choux verts ;
• mauvais prédécesseurs – oignons, ail ;
• la zone doit être bien éclairée ;
• l'ail aime les engrais organiques, mais il faut faire preuve de modération, car un excès de fumier et d'engrais azotés peut provoquer une forte croissance des feuilles au détriment du bulbe ;
• après l'application des engrais, le sol doit être creusé.

L'ail peut être grossièrement divisé en hiver et au printemps. L'ail d'hiver est planté début octobre et les plates-bandes doivent être préparées environ 3 semaines avant la plantation. Pour planter de l'ail d'hiver, un matériel de haute qualité est sélectionné - des bulbes de grande et moyenne taille, qui sont divisés en gousses 3 jours avant la plantation. Les dents peuvent être trempées dans l'eau avant la plantation.

L'ail de printemps est inférieur à l'ail d'hiver en termes de rendement, mais contrairement au premier, il se conserve mieux. La technologie agricole de l'ail de printemps est similaire à celle de l'ail d'hiver, et les bulbes mûrs sont récoltés après le séchage des feuilles inférieures, cela se produit vers la fin août.