Quand les airelles fleurissent

Airelle rouge
Chaque automne, j'ai juste envie de me promener dans les forêts à la recherche de champignons. Et il est rare que quelqu'un n'emporte avec lui un sac supplémentaire pour récolter les airelles rouges. Vous ne pourrez pas simplement passer devant un buisson élégant, décoré non seulement de feuilles vertes brillantes, mais aussi de délicieuses baies lumineuses. Même si vous ne les ramassez pas, mais que vous les mangez simplement, tous les cueilleurs de champignons voudront les manger.
Eh bien, si vous commencez à récolter une beauté forestière, ce processus vous apportera beaucoup de plaisir et d'avantages. De plus, ses immenses fourrés se trouvent dans les marécages, les forêts de conifères et mixtes et la zone de toundra de Russie. Parmi les baies sauvages, l'airelle occupe la première place dans les réserves naturelles. Son approvisionnement est effectué de manière centralisée et en gros volumes.
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Apparition des airelles

« Brubs au-dessus des buttes », décoré de feuilles brillantes et de baies rouges. De nombreuses légendes sur cette plante existent parmi toutes les nations. Et tout cela est raconté avec amour et respect pour cette plante non seulement belle, mais aussi curative.
Petit arbuste persistant appartient à la famille des plantes de bruyère. Les principaux lieux de croissance se situent sous les latitudes septentrionales. La forme du buisson peut être droite ou ramifiée. Les racines des airelles pénètrent jusqu'à 20 cm de profondeur dans le sol et sont situées sur une surface horizontale. Cela garantit une propagation simple de l'arbuste grâce à la croissance du système racinaire.
Au cours d'une longue période de croissance, de vastes plantations se forment en un seul endroit.L'airelle rouge porte deux fois sa magnifique tenue. En juillet commence la période de floraison, durant laquelle le sommet des pousses est décoré de délicates clochettes roses recueillies au pinceau. Et ce n'est qu'en automne que des baies tout aussi belles prennent leur place. Les fruits peuvent être récoltés lorsqu’ils sont légèrement verts.
Cela est dû à leur capacité maturation finale pendant le stockage. La vue du buisson d'airelles au début du printemps est également surprenante. Les baies conservées pendant l'hiver ressemblent à de petits bouvreuils sur fond de neige pas complètement fondue. Les qualités curatives des baies sont préservées et leur goût rappelle les airelles marinées préparées selon une recette ancienne.

Culture industrielle d'airelles rouges

Airelle rouge

Les premiers résultats du développement de cette baie à l'échelle industrielle sont connus grâce aux travaux des États-Unis et des pays d'Europe occidentale depuis le milieu du 19e siècle. Des scientifiques suédois et finlandais ont développé un certain nombre de mesures agrotechniques sur le site expérimental de la Station de recherche forestière de Piikie. Il existe des développements pour la culture des airelles rouges sur des treillis.
La principale production industrielle d’airelles rouges se situe en Suède, en Finlande, en Allemagne et aux États-Unis. Actuellement, il y en a environ 20 connus variétés d'airelles. Trois d'entre eux ont été obtenus en Russie. Ce sont les roses Rubin, Kostromichka et Kostromskaya. La recherche a été réalisée sur la plantation forestière de Kostroma. Des variétés étrangères Pearl et Sana sont également disponibles en vente. Sussi, Erntesegen et autres.

Cultiver des airelles rouges sur une parcelle personnelle

Airelle rouge

L'envie de cultiver des plantes originales n'a rien à voir avec la superficie du chalet d'été. Même s'il y a une forêt à proximité plantations d'airelles, il est difficile d’arrêter l’enthousiasme d’un jardinier. Ainsi commence le processus de recherche de boutures, de préparation du site et de culture des plantes pour le plaisir.
Les conseils d'experts sur cette question sont les suivants :
  1. Sélection du sol. Les airelles poussent bien dans les tourbières acides. Lors de la préparation d'un emplacement, il est préférable d'enlever le sol jusqu'à une profondeur de 30 cm et de le remplir de tourbe de haute lande. Il n'est pas nécessaire de former des lits. Le fumier ou les fientes d'oiseaux ne sont pas ajoutés en raison de la teneur élevée en azote, nocive pour les jeunes boutures lors de leur plantation. Vous ne pouvez utiliser que des engrais minéraux.
  2. Planter des boutures enracinées. Les plants sont enterrés jusqu'à 5 cm, arrosés abondamment et paillés de tourbe ou de sciure de bois. Les plantes robustes sont obtenues à partir de boutures de racines ou de tiges, coupées au début du printemps sur une longueur de 10 cm avant que les pousses ne commencent à pousser. L'enracinement s'effectue dans des serres séparées ou simplement en pots. Au cours de 2 ans, les boutures sont cultivées sans repiquage sur le lieu principal. Et seulement après cela, les plants, qui commenceront à porter leurs fruits la troisième année, pourront prendre leur place permanente. La distance optimale entre les plantes est de 30 cm.
  3. Séminal propagation des airelles. Cette option pour faire pousser des plantes est complexe et demande beaucoup de main-d'œuvre. Mais il y a des fans qui s’y intéressent. Les fruits sur les buissons ne se forment que la sixième année. Les graines doivent subir un processus de pré-stratification. Ils ne sont pas recouverts de terre. Les semis émergent de manière inégale sur 7 semaines, nécessitant le maintien de conditions chaudes et humides.
  4. Un point agrotechnique important pour prendre soin des airelles rouges est l'arrosage deux fois par semaine. Parfois, cela peut être réalisé avec de l’eau acidifiée. La fertilisation avec des engrais minéraux contenant du fer et du magnésium répond bien au développement de puissants buissons d'airelles rouges.
Les crêtes et les parterres de fleurs décorés de rangées régulières d'airelles rouges sont dignes d'admiration.Inaperçus parmi les annuelles lumineuses ou les lys royaux, ils surprennent par leur beauté au bon moment. Il semble que pendant la floraison, le tintement mélodique de leurs délicates clochettes se fasse entendre.
Regardez comment faire pousser des airelles rouges sur 6 acres dans la vidéo :
Airelle rougeAirelle rouge

commentaires

En plus de délicieuses baies, les airelles sont réputées pour les propriétés médicinales de leurs feuilles. Les habitants de la Sibérie et de l'Altaï le savent très bien et préparent des feuilles d'airelles brillantes (vernies) pour l'hiver...

Les airelles rouges sont également largement utilisées en cuisine et en médecine. La confiture d'airelles est traditionnelle en Suède. Et l'une des nombreuses propriétés médicinales a déjà été décrite ci-dessus.