Framboise commune, ce qu'il faut savoir

Le framboisier commun est un arbuste vivace, épineux et ramifié qui appartient à la famille des Rosacées. La hauteur de la tige dressée peut atteindre 2 mètres. Les pousses de la première année sont duveteuses et vertes et sont couvertes d'épines brunes à la base. La deuxième année, ils deviennent en bois et portent déjà leurs fruits. Après la fructification, ils se dessèchent et de nouvelles pousses annuelles se forment à partir du système racinaire.

Période de floraison: Juin Juillet, période de maturation des fruits: Juillet août. La fructification est fortement influencée par les conditions météorologiques. Il n’y a donc pas de récolte stable. La pluie pendant la floraison joue un mauvais rôle, car elle empêche le vol des insectes pollinisateurs.

Deux méthodes de reproduction : végétatif (bouturage et confection) et graines.

Framboise commune pousse dans la zone de forêts mixtes et de conifères. dans les clairières, dans les endroits humides et ombragés, le long des rivières de la partie européenne de la Russie, de l'Asie centrale, de l'Ukraine, de la Sibérie occidentale.

Les framboises ont des propriétés curatives et sont largement utilisées en médecine traditionnelle et populaire. Ils doivent être récoltés par beau temps ensoleillé, lorsque les fruits sont secs à cause de la rosée. Avant le séchage, il est préférable de sécher une journée au soleil. Pour sécher, ils sont disposés en une fine couche de 2 à 3 cm et séchés au four à une température de 60 degrés. Les substances utiles sont conservées pendant 3 ans.

Les framboises communes sont utilisées non seulement à des fins médicinales, mais c'est aussi une baie très savoureuse. Des compotes, des confitures en sont fabriquées, congelées et séchées.Les framboises surgelées peuvent être trempées dans l'eau bouillante pendant quelques minutes et elles sont prêtes à être consommées. Les framboises séchées sont bonnes à ajouter au thé. On ne peut pas s'en passer en cas de rhume, car il contient beaucoup de vitamine C et est un bon antipyrétique.