Plante Monarda et bergamote
Usine de monarde appartient à la famille des Lamiacées. Sa patrie est l’Amérique du Nord, où il pousse sur les collines, les prairies humides et les clairières. Il s’est également bien implanté dans les régions chaudes d’Asie et d’Europe.
La plante Monarda doit son nom au scientifique Nicolas Monardes, qui a publié le livre « Plantes du Nouveau Monde » en 1569. Elle porte d’autres noms : mélisse, menthe de cheval et menthe citronnée. Il dégage un arôme inhabituellement fort qui attire les abeilles, les papillons et les colibris.
La plante a une tige droite atteignant une hauteur de 1,2 mètre. Les feuilles ont une forme ovale dont la longueur est de 5 à 15 cm, situées l'une en face de l'autre. Ils ont une surface rugueuse ou lisse et certains types ont des pointes dentelées. Les fleurs sont soit doubles, soit simples, là encore tout dépend de la variété. La lèvre supérieure est étroite, tandis que la lèvre inférieure est plus large et tombante. Les racines, les tiges et les feuilles de monarda contiennent de nombreuses huiles essentielles, grâce auxquelles elles dégagent un fort arôme. L'arôme attire les insectes et les oiseaux.
Au cours de la période de floraison, la monarda produit de longues tiges, à l'aisselle desquelles de jolies « fleurs hirsutes » apparaissent à l'aisselle des feuilles. Les fleurs sont de couleurs vives rose, lilas et blanches.
Dans la tradition anglophone, la monarda est souvent appelée bergamote, ce qui est trompeur pour les personnes intéressées par les plantes. En effet, les deux plantes ont un arôme et un goût similaires. Mais ils appartiennent à des familles différentes, il ne faut donc pas les confondre. Monarda fait partie de la famille des Lamiacées et la bergamote est une sorte d'orange de Séville.. Tout le monde connaît le goût du thé à la bergamote, et si vous ajoutez une feuille de monarda à la boisson, le goût ressemblera au thé à la bergamote habituel.
La monarda et la bergamote sont des cultures oléagineuses essentielles.
Les Indiens utilisent depuis l'Antiquité propriétés curatives de la monarde. C'est un bon antiseptique car il contient du thymol. Elle est utilisée pour se rincer la bouche et l'huile est utilisée en aromathérapie.
