Les avantages et les inconvénients des canneberges - quels sont-ils ?
La canneberge est connue depuis longtemps de nombreux peuples et a longtemps attiré l'attention en raison de ses propriétés. Pas étonnant avantages et inconvénients des canneberges sont un sujet d'étude constant, permettant d'y trouver de nouvelles qualités.
Les canneberges sont très riches en antioxydants, essentiels au soutien du système cardiovasculaire humain et au fonctionnement normal de l'organisme. Après tout, ils sont uniques destructeurs de radicaux libres, empêchant l'apparition et le développement de tumeurs malignes.
De nombreux avantages des canneberges sont associés à la teneur en glucose et en fructose, qui représentent environ 5 pour cent de la baie. Les canneberges sont très riches en divers acides organiques : citrique, benzoïque, malique et autres. De plus, l'acide benzoïque, étant conservateur naturel, permet de ne pas soumettre les baies à un traitement particulier.
Les tanins et les substances pectiques, riches en microéléments et en vitamines, sont parfaitement équilibrés les uns avec les autres et sont donc très facilement absorbés. C'est un excellent antipyrétique et aussi un moyen de lutter contre le scorbut.
La liste des maladies pour lesquelles les qualités des canneberges sont utilisées est assez longue. Il s'agit d'une carence en vitamines et d'une inflammation, d'une pyélonéphrite et d'autres maladies gastro-intestinales, utilisées comme agent anti-fièvre et anti-inflammatoire. Souvent des canneberges Il est recommandé de le consommer avec du miel.
Malgré ses énormes avantages, la consommation de canneberges peut avoir un effet négatif sur les maladies de l'estomac associées à une acidité élevée.Dans une certaine mesure, les canneberges sont également nocives pour le foie et l'émail des dents. Tout en renforçant les gencives et en ayant un effet néfaste sur les caries, le jus de canneberge détruit également l'émail des dents.
Par conséquent, il est toujours important de se rappeler que les avantages et les inconvénients des canneberges, ainsi que d'autres produits, doivent être pris en compte aussi pleinement que possible afin d'en extraire uniquement le plus positif.
commentaires
Je pense que les vraies baies sauvages sont certainement saines et très savoureuses. Mais maintenant, dans les magasins sous ce nom, ils vendent un étrange hybride, que personnellement je n'aime pas du tout. Et les confitures et boissons aux fruits fabriquées en usine à base de « canneberges » sont un mélange de colorants, d'acide citrique et d'une énorme quantité de sucre et d'arômes.
Les bienfaits de cette baie sont indéniables, le seul regret est qu'elle ne pousse pas ici à l'état sauvage, il faut l'acheter séchée, mais elle contient déjà beaucoup moins de substances utiles. Quoi qu’il en soit, je l’achète et je l’utilise dans les salades et les ragoûts.