Mashenka aux fraises précoces à gros fruits

Fraise – la baie de soda la plus populaire. Les sélectionneurs développent de plus en plus de nouvelles variétés. Mashenka, aussi souvent appelée le Jubilé de Moscou, a été élevée il y a une cinquantaine d'années par des éleveurs nationaux. Cette variété est l'une des variétés préférées de nombreux jardiniers et sa popularité est due non seulement à l'excellent goût et au merveilleux arôme des baies, mais également à leur taille extrêmement grande.

Contenu:

• Avantages des fraises Mashenka
• Prendre soin des fraises Mashenka
• Plats aux fraises

Avantages des fraises Mashenka

Strawberry Mashenka appartient aux variétés précoces et possède un buisson puissant, moyennement étalé, mais en même temps de taille assez compacte (cependant, malgré cela, cette variété est extrêmement rarement utilisée pour la culture à la maison sur des balcons ou des rebords de fenêtre).

Cette variété a été sélectionnée sans le gène des gros fruits. Les fruits de la première récolte sont de taille assez impressionnante en raison de la croissance adjacente de plusieurs fleurs. C'est grâce à cette caractéristique que plusieurs baies sont combinées en un seul fruit.

Les baies, qui prennent et mûrissent en premier, ont une forme en forme de peigne, légèrement aplaties des deux côtés, et un poids vraiment énorme pour une fraise, qui atteint souvent une centaine (et parfois même plus) de grammes. La récolte ultérieure a une masse plus modeste, mais en même temps assez impressionnante, allant de vingt à quarante grammes.

Aussi parmi les avantages incontestables Cette variété se distingue par sa haute densité de pulpe, grâce à laquelle les fraises sont bien conservées et ne s'étouffent pratiquement pas, et tolèrent également bien le transport. Entre autres choses, Mashenka est assez résistante à de nombreuses maladies, mais est très sensible aux basses températures et à l'exposition au soleil (des taches sombres et des brûlures particulières apparaissent souvent sur les feuilles). Entre autres choses, on ne peut manquer de noter l'excellent goût de cette variété.

Prendre soin des fraises Mashenka

Cette variété est sans prétention en matière de soins. Aime les surfaces planes ou légèrement inclinées, orientées sud-ouest ou ouest. Les pentes abruptes ou les plaines ne conviennent pas. Rien ne fonctionnera non plus sur une pente exposée au sud. Dans un tel endroit au printemps, la neige fond trop vite et les fraises sont exposées trop tôt.

Fraise Mashenka se propage par vrilles et graines. Les moustaches doivent être prises parmi celles situées en premier dans la brousse. L'humus doit être ajouté au sol avant la plantation. La distance entre les plantes est de 45 à 60 cm. La plantation peut être paillée avec de la tourbe ou de la paille.

Machenka au printemps il faut se nourrir:

• fin mars, appliquez des engrais organiques et azotés ;
• fin avril - engrais phosphore-potassium ou complexe ;
• Un engrais organique est nécessaire avant la floraison.

Aucune fertilisation n'est requise pendant la fructification.

Après la cueillette des baies, le processus d'entretien dépend de l'état des plantes. S'ils sont en bonne santé, alors (à titre préventif) ils doivent être aspergés d'un produit contre les maladies fongiques et nourris de la même manière qu'à la fin du mois de mars. Si les plantes sont malades, vous devez couper et brûler toutes les feuilles et pulvériser une solution contre les maladies, par exemple le fond de teint.

Les feuilles doivent être coupées immédiatement après la cueillette des baies.Si vous le faites trop tard, les plantes n’auront pas le temps de se préparer à l’hiver et de créer des boutons floraux pour la prochaine récolte.

À la fin de l’automne et en hiver, il n’y a pratiquement rien à faire. Si tout est fait à temps et correctement en été, les feuilles ont le temps de pousser, les boutons floraux se sont formés et les parasites ont été détruits. Il ne reste plus qu'à attendre la prochaine récolte.

Plats aux fraises Mashenka

Les fraises Mashenka sont largement utilisées pour préparer toutes sortes de desserts et préparations pour l'hiver :

• le plus utile – il suffit de se laver et de manger ;
• ajouter de la banane, du kiwi, des amandes ou des noix et assaisonner avec de la crème, de la crème au chocolat ou de la liqueur ;
• utiliser comme élément d'un plat d'accompagnement complexe pour les crevettes ou le canard ;
• faire de la confiture ou de la gelée, faire de la liqueur.

La plupart des gens aiment la confiture de fraises, qui conserve les baies entières. Pour ce faire, vous avez besoin de :

1. diluer 1,5 kg de sucre avec de l'eau pour obtenir un sirop épais ;
2. Lavez et séchez les fraises ;
3. Faire bouillir le sirop et y déposer les fraises ;
4. cuire 5 minutes, puis couvrir la casserole et laisser refroidir complètement ;
5. Versez la confiture dans des bocaux et fermez.

L'avantage de la gelée est que, contrairement à la confiture, elle ne s'étale pas. Pour le préparer pour l'hiver, il faut laver les fraises, les mettre dans une casserole et recouvrir de la moitié du sucre. Une fois le jus libéré des baies, vous pouvez ajouter le reste du sucre et cuire. Après ébullition, ne faites pas cuire la gelée plus de 15 minutes. Vous pouvez ajouter de l'acide citrique au goût. Versez la gelée finie chaude dans des bocaux stérilisés et roulez.

Pour préparer la liqueur, vous devez mettre les fraises lavées dans un pot propre de trois litres et recouvrir de sucre. Vous pouvez ajouter du zeste de vanille ou de citron.Couvrir le récipient de gaze, fixer avec un élastique et laisser reposer 3-4 jours dans un endroit chaud. Une fois la fermentation commencée, la gaze doit être retirée et un joint hydraulique doit être installé sur le pot. Le pot est placé dans un endroit sombre pendant trois semaines. Pendant ce temps, la fermentation devrait s'arrêter. La liqueur doit être filtrée et mise en bouteille. Vous pouvez le ranger dans un garde-manger ou une cave.

Bien que la liqueur de fraise soit considérée comme une boisson féminine, aucun homme ne la refusera.