Quand les cerises mûrissent

Les cerises sont l’une des baies les plus appréciées de nombreux enfants et adultes. Les fruits mûrs et sucrés apportent beaucoup de plaisir et de bienfaits au corps. La vitamine C et le carotène, l'acide nicotinique, l'iode et bien d'autres substances utiles sont cachés dans leur pulpe. De plus, les cerises peuvent être qualifiées d'aphrodisiaque naturel. Il renforce les vaisseaux sanguins, est utile pour les maladies thyroïdiennes, possède des propriétés antianémiques et cholérétiques, est bon pour les reins et tonifie parfaitement le corps.

La cerise aime la chaleur, elle est donc souvent considérée comme une plante du sud. Cependant, avec le réchauffement climatique et le développement de la sélection, cet arbre se retrouve dans la partie nord de la zone médiane. Les bonnes variétés résistantes à l'hiver qui ne gèleront pas chaque année sont : Fatezh, Krymskaya, Cheremashnaya, Tyutchevka, Raditsa, Ostuzhevka, Malysh, Leningradskaya Chernaya, Poeziya, etc. Lors de la plantation de cerises, vous devez vous rappeler qu'elles ne sont pas autofertiles. Placez donc côte à côte plusieurs variétés à floraison simultanée.

Lorsque les cerises mûrissent, il n’y a encore presque rien dans le jardin. Les toutes premières baies peuvent apparaître dès début mai (cela dépend de la variété et du climat). Il ouvre la saison des fruits et fournit à une personne les premières vitamines et microéléments. Les variétés précoces ne conviennent généralement pas à la transformation ou à la conservation. Elles sont utilisées comme baies de table. Ces cerises se distinguent par une pulpe douce et juteuse et un jus incolore. Ils ne sont pas transportables et se détériorent plus vite. Les variétés moyennes et tardives sont déjà plus élastiques, le jus peut être légèrement coloré. Ils sont mieux utilisés pour les compotes et autres préparations pour l'hiver.

En juillet, les cerises sont généralement déjà récoltées et ce qui ne l'est pas ira aux oiseaux. Les étourneaux sont très friands de cette baie et ils rivalisent souvent avec les humains pour voir qui récoltera la récolte le plus rapidement.