Quels sont les bienfaits des tomates ?

La tomate est l'un des légumes les plus appréciés sur notre table, grâce à son excellent goût et à ses précieuses qualités nutritionnelles et diététiques. Tout le monde ne sait pas à quel point les tomates sont utiles, mais en attendant, ces légumes ne sont qu'un réservoir de propriétés précieuses.

Tout d'abord, les tomates sont riches en substances nécessaires au corps humain, en minéraux et vitamines (C, B1, K et PP), ainsi qu'en carotène, acides organiques (citrique, malique, oxalique), sels minéraux (iode, phosphore, potassium, magnésium, sodium, calcium, fer, etc.), substances azotées, alcaloïdes, substances pectiques. La tomate est également une source d'une substance unique - le lycopène, qui est un puissant antioxydant et peut avoir un effet thérapeutique sur de nombreuses maladies. Le lycopène est très efficace dans le traitement du cancer et des maladies cardiovasculaires, et peut également améliorer les fonctions cérébrales.

De plus, les tomates sont utiles pour améliorer la digestion et activer le métabolisme. Les tomates doivent être présentes sur la table des personnes souffrant de maladies des reins et de la vessie, d'asthénie et d'athérosclérose.

En raison de la présence d'une substance précieuse, la sérotonine, dans les tomates, elles ont un effet très bénéfique sur le système nerveux, peuvent améliorer l'humeur et faire face à la dépression. Les tomates sont également riches en phytoncides, qui possèdent des propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires ; ils rendent l'organisme résistant aux effets nocifs du rayonnement solaire.

Mais ce ne sont pas toutes les informations sur les bienfaits des tomates.Ils ont également des propriétés rajeunissantes, améliorent le teint et lissent les rides, c'est pourquoi ces légumes sont activement utilisés en cosmétologie pour la préparation de divers masques et crèmes.