Mûrier, quels sont les bienfaits des baies et des feuilles, comment planter et cultiver des mûriers

Le mûrier est connu de beaucoup sous le nom de mûrier. En Russie et en Ukraine, cet arbre se trouve dans de nombreuses cours.

Les baies sont très savoureuses, elles plaisent aussi bien aux adultes qu'aux enfants.

À première vue, il semble que le mûrier pousse de manière indépendante et ne nécessite aucun entretien, mais ce n'est pas le cas : il existe certaines caractéristiques de croissance qu'il est utile à tout jardinier de connaître.

Contenu:

• Mûrier - description
• Mûrier rouge, blanc, variétés végétales
• Le mûrier est une plante médicinale, propriétés bénéfiques des feuilles et des fruits
• Utilisation en médecine traditionnelle
• Les femmes enceintes peuvent-elles manger des fruits de mûrier ?
• Culture du mûrier
• Caractéristiques de reproduction
• Récolte, stockage et transformation
• Mûrier pleureur en aménagement paysager
• Faits intéressants sur les mûres

Mûrier - description

Le mûrier est un arbre qui appartient à la famille des mûriers. À ce jour, jusqu'à dix-sept variétés de la plante ont été sélectionnées. L'arbre est une espèce à croissance rapide, la hauteur maximale est de 15 mètres.

La meilleure zone pour la croissance du mûrier est un climat subtropical et chaud. Dans de telles conditions, un arbre peut vivre au moins deux cents ans, un mûrier décoratif - de trois cents à cinq cents ans.

Le fruit atteint en moyenne deux à trois centimètres de longueur. La couleur dépend de la variété et est disponible en noir, violet, rouge et blanc. Cent grammes de fruits contiennent environ 43 kilocalories.Les baies sont sucrées, certaines ont une agréable acidité.

Les mûres ne sont pas transportables et sont presque impossibles à conserver au frais. Peut être consommé séché ou frais et est largement utilisé en cuisine.

Mûrier rouge, blanc, variétés végétales

Le mûrier a 3 types, chacun d'eux est divisé en variétés individuelles.

Le blanc a des feuilles vert clair, des fruits roses et blancs, certaines variétés ont une couleur violet foncé. Cette espèce a une écorce grise et épaisse et résiste au gel.

Les variétés suivantes sont courantes.

Le mûrier rouge, berceau de cette espèce, est l'Amérique du Nord.Il a une couronne luxuriante grâce à de grandes feuilles (la longueur des feuilles est de douze centimètres).

Les baies sont sucrées avec une légère acidité, la couleur est rouge ; les fruits trop mûrs deviennent noirs. Cette espèce ressemble aux mûres.

L'une des variétés est le rose Vladimir. La hauteur de l'arbre est de 6 mètres, des pousses latérales inférieures se forment rapidement sur la tige. Les baies sont rouge vif, au goût aigre-doux.

Chaque variété a ses propres avantages et inconvénients ; avant de planter, vous devez bien vous familiariser avec la culture.

Le mûrier est une plante médicinale, propriétés bénéfiques des feuilles et des fruits

Les mûres sont très utiles pour les personnes de tout âge.

La composition des fruits comprend :

• acides organiques;
• les vitamines, notamment l'acide ascorbique, le tocophérol, la nicotinamide, le carotène, les vitamines B et K ;
• micro et macroéléments (la moitié des éléments du tableau périodique) ;
• antioxydants.

Grâce à cette composition, la baie est recommandée en thérapie contre de nombreuses pathologies et est utilisée à des fins culinaires et cosmétiques.

Les feuilles sont également une réserve de vitamines.

En plus des vitamines, la composition comprend :

• tanins;
• huiles essentielles;
• des flavonoïdes ;
• calcium;
• sucre.

Les feuilles de mûrier contiennent 2 fois plus de calcium que le lait. Par conséquent, ce produit est particulièrement utile pour les personnes intolérantes au lactose.

Le feuillage aide également très bien à résoudre les problèmes de vaisseaux sanguins et de cœur, réduit le rythme cardiaque et normalise la tension artérielle.

Grâce à ces propriétés, de nombreux médicaments largement utilisés en médecine traditionnelle sont préparés à partir des feuilles, des baies et de l'écorce.

Nous vous invitons à regarder une vidéo sur les propriétés bénéfiques de la plante :

Utilisation en médecine traditionnelle

Les décoctions et les jus frais sont couramment utilisés pour traiter :

• maladies de la cavité buccale (par exemple, stomatite);
• amygdalite;
• maladies des voies biliaires;
• amygdalite;
• maladies associées au tractus gastro-intestinal : dysbactériose, colite, selles molles ;
• bronchite;
• pneumonie;
• hypertension.

Une infusion à base de baies et de feuilles est très utile pour les patients atteints de diabète sucré non insulino-dépendant. Prendre un demi-verre trois fois par jour.

Le mûrier a un bon effet sur l'immunité humaine, a un effet anthelminthique et élimine l'insomnie.

Utilisé efficacement pour renforcer les cheveux et rajeunir la peau.

Il est recommandé aux enfants d'utiliser des jus ou des infusions de baies comme remède contre le rachitisme et pour prévenir le rhume. L'infusion a un goût agréable, donc les enfants la boivent avec plaisir.

Récemment, on a appris que les décoctions aidaient efficacement à lutter contre l'oncologie et les maladies cérébrales.

Il est important de consulter votre médecin avant le traitement.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger des fruits de mûrier ?

Les fruits du mûrier, en raison de leur composition, non seulement peuvent, mais doivent être consommés pendant la grossesse. Cela aura un effet bénéfique sur la santé de la future maman et sur le développement du fœtus.

L'effet des baies sur la grossesse :

• Lorsqu'elle porte un bébé, la circulation sanguine de la mère s'accélère et les besoins en fer sont plus importants. En cas de manque de cet élément, une anémie peut se développer. Si les fruits du mûrier sont inclus dans le menu quotidien, cela n'arrivera pas.
• Les fruits du mûrier permettent à une femme enceinte d'éviter les problèmes d'hémorroïdes, de constipation, de varices et de renforcer le tissu osseux et les vaisseaux sanguins.
• Ce produit favorise la bonne formation du fœtus et a un effet positif sur la structure osseuse et la division cellulaire.
• Le thé à base de baies agit comme sédatif et a un effet antibactérien et anti-inflammatoire.

Cependant, il faut faire preuve de modération en tout : il est recommandé de manger au maximum trois cents grammes de baies par jour. Sinon, une réaction allergique peut se développer chez le fœtus ou la mère.

Pendant l’allaitement, la prudence est de mise : vous devez surveiller la réaction et l’état du bébé et consulter un pédiatre.

Culture du mûrier

Les recommandations suivantes doivent être respectées :

• Il n'y a pas d'exigences particulières pour la sélection du sol. La condition principale est l'acidité du sol, pour que la récolte soit importante, l'indicateur ne doit pas dépasser 7 pH.
• La zone doit être bien éclairée pour que l'arbre reçoive beaucoup de lumière et de chaleur du soleil.
• La plantation des plants est effectuée au début de l'automne ou au printemps. De l'argile expansée doit être versée au fond du trou pour créer une couche de drainage. Les racines d'un jeune arbre sont faibles et fragiles, le trou doit donc correspondre à la taille du système racinaire afin que les racines ne soient pas blessées lors de la plantation.
• Après la plantation du plant, le sol est pressé et arrosé abondamment. La surface du trou est paillée, pour cela vous pouvez utiliser du compost, de l'herbe sèche ou de la paille. Cela permettra à l’humidité de persister plus longtemps et de ne pas s’évaporer. Vous pouvez ajouter des engrais organiques.
• Il est conseillé d'installer un support et d'attacher la plante jusqu'à ce qu'elle devienne plus solide. Vous pouvez planter un arbre non loin de la clôture, tendre le fil horizontalement pour que l'arbre pousse strictement verticalement.
• Arrosez modérément l'arbre jusqu'au milieu de l'été, puis arrêtez cette procédure. L'arrosage est souvent effectué pendant la saison estivale, en cas de chaleur et de sécheresse prolongées.
• Le mûrier n'est pas sensible aux maladies et aux attaques de ravageurs, c'est pourquoi aucune pulvérisation n'est effectuée.

Les variétés non résistantes au gel ont besoin d'un abri hivernal. Pour ce faire, il est nécessaire de recouvrir le coffre d'un chiffon ou d'un autre matériau disponible.

Les petits plants sont complètement arrachés, les arbres matures ne sont pas couverts, il suffit d'isoler le trou.

Regardons une vidéo sur la façon de faire pousser un mûrier :

Caractéristiques de reproduction

Le mûrier se multiplie par graines et par voie végétative :

• superposition;
• boutures;
• pousses;
• vaccination.

Les boutures sont considérées comme la méthode de propagation la plus efficace. À la fin de l'automne, vous devez couper les excroissances de l'arbre qui n'ont pas plus d'un an et en faire des boutures dont la longueur ne dépasse pas 15 cm (une coupe oblique soignée est faite au-dessus du même bourgeon supérieur, puis un deuxième oblique coupé quinze centimètres plus bas).

La partie inférieure de la bouture doit être immergée dans un stimulateur de croissance pendant plusieurs heures. Ensuite, la pousse est déposée dans un récipient contenant du sable pendant toute la période hivernale. Au début du printemps, lorsque les bourgeons commencent à fleurir, vous pouvez planter les boutures en pleine terre ; seule la couronne, de deux ou trois centimètres, doit rester en surface.

La distance entre les pousses est de vingt à trente centimètres. À l'automne prochain, les boutures devraient avoir suffisamment de racines pour être replantées ; le plant peut être planté dans une zone permanente.

Pour la multiplication par greffage, seules les variétés cultivées sont prélevées par bourgeonnement.

La propagation des graines est possible, mais cela demande beaucoup d'efforts et de temps. La condition principale dans ce cas est la stratification des graines.

Les graines sont placées dans un environnement froid et humide pendant plusieurs semaines ou mois, ce qui permettra à la graine de s'adapter avec succès en pleine terre.

Les semis commencent début mars. L'inconvénient de cette méthode est la fructification tardive : un arbre issu d'une graine produira une récolte au cours de la septième ou huitième année de sa vie.

Récolte, stockage et transformation

Il n'y a pas de date de récolte précise, car les fruits du mûrier mûrissent progressivement et sont récoltés plusieurs fois. La maturation a lieu vers la mi-mai et dure jusqu'aux derniers jours d'août, la période dépend de la variété de mûrier.

Vous pouvez cueillir les baies à la main ou en les secouant et en plaçant un film ou un chiffon sous l'arbre. Il est recommandé d'effectuer la collecte le matin par temps ensoleillé.

Si la récolte a été réalisée par agitation, les fruits doivent être triés en séparant les baies des branches, des feuilles et des fruits non mûrs. Il n'est pas recommandé de les laver, car cela pourrait endommager la peau délicate des baies.

Les aliments ne peuvent être conservés au frais que quelques heures, voire une journée maximum. Pour un stockage ultérieur, il est recommandé de sécher les baies, par exemple à l'air frais, en les dispersant sur une fine grille. T

Vous pouvez également les sécher au four ou au sèche-linge (la température dans le sèche-linge est initialement d'environ 35 degrés, après six à huit heures - un maximum de 50 degrés). Le produit séché est conservé dans un récipient en verre sous couvercle.

Vous pouvez également préparer de délicieuses confitures en ajoutant de la mandarine ou du citron pour la saveur. La Zakatka peut être conservée longtemps, c'est un bon délice en hiver.

Mûrier pleureur en aménagement paysager

Les mûriers pleureurs sont souvent utilisés en aménagement paysager en raison de leur forme et de leur taille. Les mûriers réguliers atteignent une hauteur d'au moins dix mètres.

Les variétés pleureuses sont basses, la hauteur maximale est de 3 mètres. Les branches sont fines, mais longues, pendantes parfaitement, rappelant de loin un saule ou un saule.

Cet arbre sert également en décoration car il reste présentable même en hiver. L'essentiel est de créer une belle forme, par exemple en forme de boule, en utilisant un détourage artistique.Ces arbres sont souvent utilisés pour cultiver des parcs.

Faits intéressants sur les mûres

En fait, il existe de nombreux faits sur le mûrier, en voici quelques-uns :

• Sur une île britannique, dans un monastère, pousse un mûrier vieux de plus de 900 ans, ce qui en fait le plus vieil arbre de sa famille. La taille de la couronne est supérieure à six cents mètres carrés.
• Le bois de mûrier est utilisé pour fabriquer divers instruments de musique.
• En Orient, le mûrier est considéré comme l'arbre de vie et le fruit est considéré comme la reine des baies. Il existe une tradition selon laquelle le mûrier symbolise le respect des ancêtres et des valeurs familiales, c'est pourquoi dans de nombreux villages, il est de coutume que toute la famille mette les tables sous l'arbre et s'amuse.
• A Chypre, un festival dédié aux vers à soie a lieu chaque année.

Il existe donc de nombreux types de plantes dont les fruits sont très utiles pour les personnes de tous âges.

Les décoctions et infusions à base de ce produit aident à guérir de nombreuses maladies.

L'arbre ne nécessite pas de compétences agrotechniques particulières, il se reproduit facilement et porte beaucoup de fruits tout au long de l'été.