Le moment le plus approprié pour tailler les raisins

Auparavant, les raisins étaient traditionnellement cultivés dans le sud en utilisant une technologie sans couvercle. Le développement de variétés résistantes au gel a augmenté le nombre de vignerons et élargi la géographie des cultures. Raisin cultivé dans le sud de la Sibérie occidentale, dans l'Altaï, dans l'Oural, en Extrême-Orient et dans la région de Moscou.

Contenu:

• L'automne ou le printemps sont meilleurs pour la taille
• Activités estivales pour un vigneron
• Règles de taille d'automne
• Coupe de base
• Choisir les bons outils

L'automne ou le printemps sont meilleurs pour la taille

Un moment de taille correctement choisi permettra d'atteindre les objectifs qu'il poursuit :

• Augmenter le volume de récolte
• Améliorer le goût, augmenter la taille
• Stimuler la maturation
• Facilitez l’entretien de la vigne

Lors de la culture de la vigne en technique de couverture, la période de la taille de formation est l'automne. Après la taille, il est plus facile de retirer la vigne du treillis et de la ranger pour l'hiver. Moins de matériau de couverture est nécessaire. À l’automne, les plaies coupées guérissent plus vite qu’au printemps.

Référence. Au printemps, il est recommandé de tailler les jeunes vignes non fructifères. Les vignes non taillées supportent plus facilement l’hiver. Température quotidienne moyenne pendant passementerie pas plus de 5°C.

Activités estivales pour un vigneron

L’été, les vignerons se livrent à la taille réglementaire, et pour le dire dans le langage des vignerons :

• fais une pincée
• beau-fils
• menthe
• éclater des pousses

Toutes ces activités visent à garantir que davantage de nutriments parviennent aux grappes. Pour ce faire, retirez les pousses en excès. Les baies d'une vigne bien éclairée mûrissent mieux.L'absence de branches inutiles améliore la ventilation du buisson, les raisins risquent moins de tomber malades.

Pincement - l'enlèvement de la couronne de la pousse (10 cm) est effectué avant la floraison. Cela arrête la croissance et toute l’énergie de la plante est dirigée vers la floraison. Les beaux-enfants - pousses latérales, sont enlevés en juillet après la fin de la floraison. Ce travail est effectué chaque semaine.

Poursuite - un pincement profond (40 cm) est nécessaire pour accélérer la maturation. Il a lieu à la fin de l'été. Les sécateurs ne sont pas utilisés, ils sont cassés à la main. Sur s'échapper laisser au moins 14 feuilles.

Règles de taille d'automne

En automne, la taille s'effectue en deux étapes. Parmi celles-ci, la première étape est préparatoire et commence après la récolte. La deuxième étape est la principale, elle commence après le vol des feuilles. La préparation comprend la suppression :

• hauts
• pousses faibles
• vignes de deux ans
• feuilles
• liens portant des fruits

Sur une note. Si la taille est négligée, la croissance du buisson ralentit, les bourgeons à la base du buisson cessent de se former, les pousses ne poussent que sur la stratification de l’année dernière et le rendement diminue sensiblement.

Coupe de base

Il est plus facile pour un débutant d'apprendre les règles de taille des jeunes cépages, il ne peut pas le faire lorsqu'il taille un vieux buisson négligé. Dans les régions au climat tempéré, il vaut la peine de maîtriser la méthode de formation en éventail. Avantages de la méthode :

• utilisation rationnelle de l'espace
• les buissons sont plus faciles à poser et à couvrir pour l'hiver
• après congélation, vous pouvez restaurer les manches
• vous pouvez réguler le rendement de la vigne

Deux premières années

Durant cette période, le vigneron forme le buisson et le prépare à la fructification. La première année, vous devez obtenir 1, de préférence 2 pousses avec des bourgeons matures. Une pousse d'environ 7 mm d'épaisseur est considérée comme bonne. Le vigneron les utilisera pour former des manchons. Au printemps ou en automne, les pousses d'un an sont coupées en 4 boutons.

Dans la deuxième saison d'été semis forme 4 à 8 pousses. Les pousses non mûres sont jetées et coupées. Il reste des pousses fortes et matures. Ils sont coupés à 10-15 yeux de long. Il est recommandé de commencer avec 4 manches. Par conséquent, laissez 4 pousses.

Troisième année et années suivantes

Sur la vigne de l'année dernière, 2 à 4 vignes poussent à partir des bourgeons gauches. A partir de ceux-ci, le vigneron forme un lien fruitier – une flèche fructifère, un nœud de remplacement. La vigne située en dessous est mise sur un nœud de remplacement, ne laissant pas plus de 3-4 bourgeons. Le nombre d'yeux sur une pousse fruitière est de 8 à 10.

La taille des raisins en vidéo :

La quatrième année, un lien fructifère se forme également. La vigne qui porte ses fruits en été est taillée, laissant une souche de 1,5 centimètre. Avec cette taille en fin d'été, on obtient un buisson de quatre ans composé de 4 manches. Les années suivantes, une taille d’automne est nécessaire pour conserver la forme obtenue. Les anciennes manches sont découpées et les nouvelles sont préparées selon le même schéma.

Choisir les bons outils

Le vigneron est confronté à la tâche de minimiser les dommages causés à la plante par la taille. Une coupe lisse garantit une cicatrisation rapide des plaies. Il est possible de l'obtenir si le vigneron dispose d'un outil de qualité à portée de main : sécateur, élagueurs. Selon le type de fonctions exercées et le principe de fonctionnement, elles sont :

• contourne
• persistant

Contourne sécateurs nécessaire à la taille des pousses non lignifiées (vertes). Une coupe fluide sans déformation est assurée par deux lames incurvées : la lame de coupe est convexe en haut, affûtée d'un côté, et le bas (butée) est concave sans affûtage. La lame de coupe se déplace le long de la lame support. Cette conception vous permet de réaliser une coupe uniforme qui envahit rapidement.

Les sécateurs persistants sont utilisés pour couper les vignes sèches. Le diamètre autorisé est de 3 cm.Les lames ont un affûtage double face en forme de coin. Pendant le fonctionnement, la lame supérieure (coupe) repose contre la lame inférieure (poussée).

La gamme de modèles est large. Lors du choix, le matériau à partir duquel les lames sont fabriquées joue un rôle. Les lames en acier à haute teneur en carbone s'affûtent bien, mais elles rouillent. Les sécateurs en acier inoxydable ne souffrent pas de rouille, mais sont moins tranchants. La présence de fonctions supplémentaires facilite le travail :

• verrou de sécurité
• deux modes - rapide, puissance
• régulateur permettant la largeur de travail

Les sécateurs les plus pratiques et les plus chers sont dotés d'un mécanisme à cliquet qui vous permet de couper des branches épaisses sans trop d'effort. Un élagueur est un grand sécateur. Selon le type de coupe, ils se déclinent également en deux types. Peut couper des branches de 5 cm d'épaisseur. Les élagueurs fabriqués en Allemagne et en Finlande sont populaires.

Les outils les plus populaires des entreprises sont :

• Jardin des loups
• Fiskars
• Jardina

La culture du raisin présente de nombreuses subtilités. Besoin de comprendre les fonctionnalités se soucier et les moyens de former une vigne avant d'acheter un plant. Connaissant la théorie de base de la taille et un bon outil, vous pouvez commencer à cultiver du raisin dans votre chalet d'été.