Quels sont les bienfaits du chou blanc, utilisé en médecine traditionnelle

Article d'information sur les bienfaits du chou blanc. À propos de ses propriétés bénéfiques et nutritionnelles, de sa composition chimique. Pour quelles maladies le chou est-il utilisé ? Contre-indications au traitement au chou. À propos de l'utilisation par les peuples anciens chou Le potager en tant que produit alimentaire est devenu connu grâce aux fouilles archéologiques. Déjà à l’âge de pierre, le chou faisait partie de l’alimentation humaine.

L'ancêtre sauvage de cette culture n'a pas été établi ; il ne s'agissait peut-être pas d'une, mais de plusieurs espèces de plantes de la famille des crucifères, communes dans les régions méditerranéennes. Le chou blanc est le type de chou de jardin le plus connu. La plante est bisannuelle ; les têtes de chou, qui sont essentiellement un bourgeon modifié, sont utilisées pour l'alimentation.

La première année, le chou blanc forme lui-même une tête de chou ; la deuxième année, si vous conservez la tête de chou jusqu'au printemps, il jette des tiges florales, produit des fleurs et des fruits avec des graines. De plus, il n’est pas nécessaire de planter une tête de chou en pleine terre pour obtenir des graines : le chou a toujours aidé la population lorsque d’autres légumes et fruits frais n’étaient pas disponibles. Essayons de découvrir à quoi sert le chou blanc.

Contenu:

• Composition chimique du chou blanc
• Le chou blanc en médecine officielle et populaire
• Comment être traité avec du chou selon des méthodes traditionnelles

Composition chimique du chou blanc

La valeur nutritionnelle et les bienfaits du chou dépendent de la teneur en nutriments et en nutriments.Comme tous les produits alimentaires, la valeur nutritionnelle du chou blanc est déterminée par le contenu et la quantité de nutriments. 100 grammes de chou contiennent :

• 1,8 g de protéines
• 0,2 g de matières grasses
• 4,7 g de glucides

Les glucides sont représentés par les monosaccharides et les disaccharides. Cette quantité contient également près de 90 g d'eau et 2 g de fibres alimentaires. Ainsi, la teneur en calories du chou est de 28 kcal/100 g. En plus des nutriments, ce légume contient également vitamines. Parmi elles, la vitamine C revêt une importance particulière : 100 g de salade de chou contiennent environ 67 % des besoins quotidiens ; et la vitamine K, contenue dans la même quantité de chou, 63 % de la dose quotidienne.

La vitamine C est nécessaire à l'organisme pour le fonctionnement normal de tous les systèmes, et la vitamine K participe à la synthèse des protéines et est responsable de la coagulation du sang. En plus de celles mentionnées, le chou contient les vitamines suivantes :

• UN
• À 2 HEURES
• À 6
• À 9H
• E
• FR
• U

La présence de macroéléments est également à noter :

• calcium
• potassium
• magnésium
• chlore

Le potassium dans 100 g de chou contient environ 12 % des besoins quotidiens. Parmi les microéléments, le cobalt mérite l'attention : cent grammes de chou couvrent un tiers des besoins quotidiens requis en cet élément. chou Il y a:

• cuivre
• sélénium
• fluor
• chrome
• iode
• fer

Le chou contient des stérols, des glucosinolates et d'autres composés chimiques. La composition chimique permet au chou d'être utilisé dans le traitement de certaines maladies.

Le chou blanc en médecine officielle et populaire

Il existe une croyance populaire selon laquelle si une fille veut avoir de gros seins, elle devrait manger beaucoup de chou. Bien entendu, cette affirmation est plus humoristique que vraie. Mais il y a quand même une part de vérité là-dedans. Des études récentes montrent que les feuilles de chou peuvent devenir la prévention cancer du sein et même ralentir la croissance des cellules cancéreuses.

Il s'avère que si vous mâchez ou hachez finement une feuille de chou et perturbez l'intégrité des cellules, les glucosinolates présents dans les feuilles de chou sont convertis en isothicyanates. Cette transformation est facilitée par l'enzyme myrosinase. Il est contenu dans les membranes cellulaires. Ce sont ces substances qui inhibent la formation des cellules cancéreuses et leur croissance. Pour prévenir le cancer, il est conseillé d'inclure du chou frais dans l'alimentation des filles et des femmes au moins une à deux fois par semaine.

Vidéo sur les bienfaits du chou :

Le chou blanc est également indiqué pour les pathologies suivantes :

• obésité et troubles métaboliques
• maladies gastro-intestinales
• troubles de la coagulation
• lésions cutanées
• pour l'œdème
• mastopathie

Comme tout médicament, le chou blanc a certains contre-indications. Tout d’abord, il s’agit de toutes sortes d’inflammations intestinales. Vous ne devriez pas manger de chou cru si vous souffrez d'une inflammation du pancréas. Dans ce cas, il est préférable d'utiliser des feuilles bouillies. Le chou peut être utilisé avec prudence pour la consommation interne pendant l'allaitement. Il est également nécessaire d'observer le taux de consommation lors du traitement du chou ou de son utilisation alimentaire.

Comment être traité avec du chou selon des méthodes traditionnelles

Pour améliorer la fonction sexuelle, il est conseillé d'inclure dans votre alimentation une salade de chou frais et de racines de raifort. Il suffit de manger une telle salade tous les deux jours pour que des améliorations se produisent en 10 à 15 jours. Préparez le jus de chou de quelque manière que ce soit. Prenez deux cuillères à soupe de jus et mélangez-les avec deux cuillères à soupe d'eau. Ajoutez 1/2 cuillère à café de miel.

Boire deux à trois fois par jour, enduire une feuille de chou propre de miel et l'appliquer sur la glande malade pendant la nuit.Vous pouvez également utiliser uniquement une feuille de chou. Si la feuille se flétrit rapidement, remplacez-la par une nouvelle.

Si l’ulcère ne répond pas au traitement traditionnel, vous pouvez essayer d’utiliser du jus de chou blanc fraîchement préparé. La guérison des ulcères est facilitée par ce que l'on appelle la vitamine U ou facteur anti-ulcéreux. Lorsqu'elle est chauffée, la vitamine est détruite. Boire du jus une heure avant les repas.

Malgré le fait que le chou contient pas mal de vitamines, s'il y en a une carence, notamment en vitamine C, il est préférable d'utiliser de la choucroute. chou blanc chou Avec la fermentation naturelle, la quantité de vitamine C augmente plusieurs fois. Il ne faut pas oublier les bienfaits de la saumure de chou. Son utilisation aidera à rétablir l'équilibre des liquides et des sels dans le corps après un abus d'alcool. Tout ce qui précède ne constitue pas une liste complète des propriétés bénéfiques du chou blanc.