Raisins à doigts noirs ou la plus grande variété sans pépins

La popularité de la viticulture amateur augmente chaque année. Tous ceux qui cultivent cette culture sur leurs parcelles essaient de suivre tous les nouveaux produits proposés par les sélectionneurs. Parfois, les avantages et les inconvénients d'une variété ou hybride les formes doivent être identifiées expérimentalement lorsque la plante est achetée et plantée sur le site. Essayons de comprendre pourquoi le cépage doigt noir est bon, ses principaux avantages et inconvénients.

Contenu:

• Raisins à doigt noir ou doigt noir, description de la variété
• Comment planter des raisins à doigts noirs
• Quelques caractéristiques de la culture du raisin noir

Raisins à doigt noir ou doigt noir, description de la variété

Compte tenu du fait que les vignerons ont toujours valorisé les raisins sans pépins, l'apparition de chaque nouveau cépage suscite l'intérêt des amateurs de cette culture. Cela a pleinement affecté la forme hybride du raisin appelée Black Finger ou Black Finger. Cette forme hybride a acquis la réputation d’être la plus grande variété sans pépins.

La taille des baies est de 2,6 cm, leur poids est impressionnant, il atteint 12 à 14 grammes. À titre de comparaison, le plus gros raisin sans pépins, le sultana blanc, qui, comme le doigt noir, a été testé par des vignerons chiliens, a un poids de baies d'environ 4 g. La paternité de la sélection de la variété appartient à l'institution de recherche israélienne Volcani Center.Aujourd'hui, c'est l'une des principales organisations dans le développement et le test de nouvelles variétés de cultures agricoles.

Sans pépins variété le doigt noir appartient aux dernières variétés du groupe des variétés sans pépins. Le temps de maturation est d'environ 145 jours. Afin d'obtenir une récolte économiquement viable, dont la récolte commence début octobre, il est recommandé de la cultiver dans les régions du sud avec un nombre suffisant de jours chauds et ensoleillés. Les buissons sont grands, les grappes sont grandes.

La couleur des baies est noire, la forme est arrondie - ovale, la peau est moyennement épaisse, la chair est élastique et aromatique. Le goût est bon, le goût est harmonieux, la teneur en sucre jusqu'à 20%, l'acidité jusqu'à 7 g/l. Le principal avantage de la variété est la taille des baies et l'absence de graines. Ce sont ces cépages qui sont aujourd'hui demandés sur les marchés du raisin européens et américains et leurs prix restent à un niveau assez élevé.

Les inconvénients incluent une faible résistance à certaines infections fongiques. De plus, vous pouvez obtenir de grosses baies sans pépins si, lorsque les baies atteignent une taille de 0,5 cm, vous traitez les grappes avec une solution de gibbérelline. Cette technique sera discutée plus en détail ci-dessous.

Comment planter des raisins à doigts noirs

Un point important dans la plantation de raisins à doigts noirs est l'acquisition de matériel de plantation. Du fait que la variété est brevetée par le centre israélien, les plants sont vendus sous sa licence. Par conséquent, vous pouvez faire confiance à ces vendeurs semisqui ont un tel document. Sinon, sous couvert d'un doigt noir, vous pouvez acheter une variété similaire auprès de l'obtenteur A.P. Tereshchenko appelée Alyonushka. Ces variétés se distinguent par leur couleur foncée et la grosse taille de leurs baies.

La différence entre eux est que le doigt noir n'a pas de graines, mais à Alyonushka il y a des graines, bien qu'en petites quantités. La zone de plantation des raisins doit être orientée vers le sud et bien protégée du vent.

Pour ce faire, vous devrez peut-être construire une clôture solide pouvant atteindre 2,0 m de haut. S'il y a une présence étroite d'eau souterraine dans la zone, des billons élevés devront être réalisés avant la plantation. Le meilleur moment pour planter est le printemps. S'il y a 1 à 2 plants, préparez les trous de plantation. S'il y a un grand nombre d'arbustes, vous devez creuser une tranchée de plantation. Lorsque vous plantez des raisins, assurez-vous de :

• enlever une partie de la couche supérieure du sol
• ajouter 5 à 6 kg de fumier pourri, humus
• mettre 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères d'engrais minéral complexe
• mélanger et remettre le tout dans la fosse
• installer un semis
• recouvrir les racines avec le reste sol

Le collet doit rester au-dessus du sol lors de la plantation. Arrosez bien le plant et paillez le cercle du tronc d'arbre. Les buissons de raisin ne nécessitent un arrosage intensif que pendant les deux premières saisons après la plantation. Étant donné que le doigt noir est une variété vigoureuse, lors de sa culture, vous devez respecter plusieurs règles.

Quelques caractéristiques de la culture du raisin noir

Traitement à la gibérelline

Dans les années 60 et 70 du siècle dernier, les vignerons ont remarqué l'activité physiologique d'une solution de gibbérelline lors du traitement des raisins au stade de la formation des baies. Les principaux tests ont commencé en 1962. Des résultats impressionnants ont été obtenus en traitant des variétés sans pépins avec une prédominance de fleurs femelles.

Cela a fait doubler la taille des baies, ce qui a également entraîné une augmentation du rendement. La même technique a été utilisée par les éleveurs israéliens.Pendant la période de croissance des baies variétés Le doigt noir de ses grappes doit être traité à la gibbérelline. Pour obtenir le résultat, vous devez diluer 20 mg de médicament dans un litre d'eau et pulvériser les pinceaux lorsque la taille des baies ne dépasse pas un demi-centimètre. À maturité, les grappes de doigts noirs traitées auront des baies 2 à 2,5 fois plus grosses que celles non traitées.

Caractéristiques de la culture

De plus, lors de la culture du cépage doigt noir, il est conseillé d'éviter de le recouvrir de terre pour l'hiver, car cela pourrait provoquer des infections fongiques et virales de la vigne. Il est également important pour les buissons de cette variété de rationner le rendement et d'éliminer les ovaires en excès, ainsi que de tailler en temps opportun les pousses en 8 yeux.

Grandir de préférence sur des treillis munis d'auvents. La principale utilisation des baies noires est la consommation fraîche, elles peuvent également être utilisées dans les conserves domestiques pour faire des compotes et des confitures.

Vidéo sur le cépage Black Finger