Fleurs d'amandier roses et rage

Amande
Lorsque le sakura fleurit au Japon, des milliers de personnes viennent le voir fleurir. Qui a vu des fleurs d'amandiers en Crimée ? Les arbres, entièrement recouverts de fleurs roses, ressemblent à des nuages ​​​​du matin, dégageant un arôme vertigineux. En effet, le sakura ou cerise dentelée et les amandes sont des « proches parents » et font partie du genre Plum.
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Arbuste ornemental ou arbre fruitier ?

Les résidents de Russie connaissent peut-être trois types d’amandes :
  • Amande des steppes, haricot, Prunus tenella
  • Amande triloba, Prunus triloba
  • Amande commune, Prunus dulcus
Amandes des steppes et amandes trilobées - ces formes ne produisent pas de fruits comestibles, mais sont très décoratives, elles poussent aussi en Russie centrale, la floraison est très belle, les fleurs s'ouvrent avant même que les feuilles ne soient complètement ouvertes, du blanc au rose foncé. Ils attirent les abeilles par leur fort arôme.Les fruits produits par l'amandier ou l'amandier commun sont consommés.

Amer ou sucré ?

L'amandier commun est un arbre assez grand, pouvant atteindre 5 m de hauteur. Qui n'a pas entendu l'expression : l'odeur des amandes amères ?
L'espèce commune d'amande est représentée par trois sous-espèces :
  • amandes douces, dulcis
  • amande douce et cassante, dulcis pour fragilis
  • amandes amères, amara
Les types donnent fruits comestibles, que nous appelons amandes, bien qu'en substance elles ne soient pas une noix, mais un fruit drupe, le même qu'une pêche ou un abricot, juste au lieu d'une coque juteuse, elle est entourée d'une coquille sèche.
Il est presque impossible de distinguer les amandes amères des douces par l'apparence du fruit, mais les fruits des amandes amères ont une odeur plus prononcée, ce qui les rend attractives pour les parfumeurs et les cuisiniers. Bien que l'amertume provienne de composés de l'acide cyanhydrique, une substance dangereuse pour la santé, en consommer 50 grains pour un adulte et 10 pour un enfant constitue une dose mortelle. Mais à petites doses, et en n'ajoutant pas plus de trois grains ou avec un traitement approprié des noyaux d'amandes amères, ils ajoutent un goût et un arôme uniques au plat et ne nuisent pas au corps.
Les fruits des amandes douces sont un produit alimentaire précieux qui peut être consommé frais et utilisé en cuisine, aussi bien dans la préparation de desserts que dans les plats de viande et de poisson.

Amandes dans les jardins russes

Amande

Usine amande commune apporté en Russie il y a longtemps. Le Jardin botanique Nikitsky de Crimée travaille depuis plusieurs décennies à la sélection de variétés d'amandes résistantes à l'hiver. Et bien que les arbres eux-mêmes puissent facilement résister à des gelées allant jusqu'à -25 degrés, la floraison au début du printemps, alors qu'il existe encore un risque de fortes gelées, détruit les fleurs et les feuilles.
Variétés russes avec une bonne résistance au gel :
  1. Nikitsky 62, aux fruits sucrés, fleurit en avril, gros fruits.
  2. Coque en papier, aux fruits sucrés, fleurit fin mars, les fruits sont très gros jusqu'à 4 cm, la peau est douce, papyracée.
  3. Primorsky, aux fruits sucrés, à haut rendement, les graines sont plates et pointues.
  4. Dessert, aux fruits sucrés, les fleurs ressemblent à de petites roses, la peau s'enlève facilement du noyau.
Variétés pour les régions du sud de la Russie :
  • Amande Petunnikova
  • Yalta
  • Parfumé
  • Rames
Variétés d'amandes cassantes :
  • Anyuta
  • Brouillard rose
  • Rêve
Sans exception, toutes les variétés d'amandes sont autofertiles, donc pour obtenir une récolte, il faut également planter un arbre de variété pollinisatrice.
Il peut être multiplié par graines, semis ou greffé sur des prunes, des épines et des prunes cerises. Pour réussir à cultiver des amandes variétales pour le jardin, il est préférable de les acheter sous forme de plants auprès d'une pépinière spécialisée. N’oubliez pas que vous devez sélectionner une variété pollinisatrice pour la variété choisie. Par exemple, la variété Dessert est un excellent pollinisateur pour les variétés Nikistsky 62 et Pribrezhny.
Les plantes ne sont pas pointilleuses sur la qualité du sol, mais il faut choisir des endroits bien éclairés et protégés du vent. Selon la variété, la distance entre les arbres est de 5 à 7 mètres.
Nous préparons un trou de plantation de 60 x 60 cm, paillons le fond du trou avec un mélange de terre en feuilles, de sable et d'humus. Nous installons le plant, remplissons le trou, compactons le sol. Si une jarretière est nécessaire, nous enfonçons la jarretière derrière les bords du trou ou l'installons avec le plant avant de commencer à le remplir de terre. Versez délicatement un seau d'eau.
Il commence à porter ses fruits au bout de 3 à 5 ans et nécessite une taille annuelle et une fertilisation avec des engrais organiques et minéraux. Vit longtemps, jusqu'à 100-130 ans. Atteint une productivité maximale entre 18 et 20 ans.

Les amandes sont un produit alimentaire précieux

Amande

Savoureux et sain amandes peut être consommé frais quotidiennement, jusqu'à 30 grains, une composition unique de micro-éléments et de vitamines a un effet positif sur le corps humain, ralentit le vieillissement, améliore le fonctionnement du cœur, du cerveau et d'autres systèmes du corps humain.
Pour la période hivernale, vous pouvez préparer de la confiture de pommes et d'amandes, qui renforce le système immunitaire et soulage l'apparition de rhumes. Coupez un morceau de racine de gingembre en deux kilos de pommes coupées en tranches, ajoutez un kilo de sucre semoule et réservez.
Au bout de trois heures, versez un verre d'eau et portez à ébullition, laissez bouillir pendant cinq minutes et laissez refroidir pendant deux à trois heures, après quoi nous répétons le processus deux fois de plus. A la fin de la troisième ébullition, ajoutez le zeste d'un citron et 2 cuillères à soupe amandes grillées et hachées, faire bouillir encore trois minutes et, lorsqu'il est chaud, mettre dans des bocaux et fermer avec des couvercles. En termes de qualités médicinales, une telle confiture d'amandes n'est pas inférieure à la framboise ou même au miel.
La fascination pour les plantes nouvelles a injustement relégué dans l'oubli la merveilleuse plante d'amandier. Quel que soit le type de plante qu'elle prend racine dans votre jardin, elle vous ravira par sa merveilleuse floraison décorative.
Vidéo intéressante sur les amandes en Inde :
AmandeAmande

commentaires

J'ai toujours rêvé que les mendals fleuriraient sous mes fenêtres, ils sont si beaux et sentent si bon. Mon ami les a depuis 2 ans maintenant, au printemps, et je compte les planter moi-même.

Un de mes amis cultive des amandes dans son jardin, alors nous venons admirer leurs fleurs. Et les amandes sont tout simplement délicieuses.